中國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)
，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國(guó)又是一個(gè)幅員遼闊、民族眾多的國(guó)家，生活在這個(gè)大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習(xí)俗擂茶
龍虎斗茶。云南西北部深山老林里的兄弟民族
竹筒茶
鍋帽茶
蓋碗茶。在有蓋的碗里同時(shí)放入茶葉
婆婆茶：新婚苗族婦女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平時(shí)將要將去可的南瓜子和葵花子
蟲(chóng)茶。它是一種制法奇特
腌茶
。即把新茶葉放在大缸里，撒上適量的鹽，然后用石塊壓緊蓋好，經(jīng)過(guò)數(shù)月后（一般是三個(gè)月）再拿出來(lái)飲用。此茶香氣和滋昧都別有風(fēng)味，由于像腌白菜一樣，所以叫腌茶。部分彝族同胞愛(ài)喝。砂罐茶
。把沖洗干凈的小砂罐置于火塘旁烘烤，等砂罐烤溫?zé)崃?div id="4qifd00" class="flower right">三道茶
土鍋茶。用土鍋或主罐燒水
，待水燒開(kāi)時(shí)再把新鮮的茶葉直接放入土鍋內(nèi)或土罐內(nèi)，并繼續(xù)加水燒，直至燒到茶湯很濃時(shí)為止。哈尼族同胞愛(ài)飲這種茶，并稱(chēng)它為“土鍋茶”。酥油茶
。藏族同胞特別愛(ài)飲酥油茶。酥油茶的一般做法是將茶葉搗碎，在鍋中熬煮后，用竹篩濾出茶渣，將茶汁倒入預(yù)先放有酥油和食鹽的桶內(nèi)，用打茶工具在桶內(nèi)不停地?cái)嚢椋顾钟统浞侄鶆蛉苡诓柚?div id="d48novz" class="flower left">雷響茶
。是酥油茶的一種，所不同的是把鉆有小孔的鵝卵召燒紅，放進(jìn)裝有酥油與茶汁的桶里，桶內(nèi)茶汁便噼噼吧吧作晌，晌聲過(guò)后立即用勁上下抽打，以增強(qiáng)茶湯的濃度及香氣和滋味。鹽奶茶
。將青磚茶敲碎，取50克左右的茶葉放到能裝四、五斤水的銅壺或鐵禍內(nèi)，用沸水沖沏后再在微火上煮沸幾分鐘或直接用冷水煮開(kāi)，等湯色濃后摻入一、二勺奶和一些鹽即成盛奶茶。蒙古族和藏族牧民愛(ài)喝鹽奶茶。他們每天旱晨煮一大壺置于微火上，趁熱邊喝鹽奶茶邊吃炒米和酪蛋子，一直到吃飽為止。鐵板茶
。先把茶葉放在簿鐵板或瓦片上面烘烤，待聞到茶香味時(shí)再倒入事先已準(zhǔn)備好的鍋?zhàn)永锇局髱追忠帧＿@種茶色如琥珀，昧釅香高。由于在鐵板上烘烤，所以叫鐵板茶。佤族同胞愛(ài)飲鐵板茶。功夫茶。廠東潮州和汕頭一帶盛行功夫茶
。飲功夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯寄生茶。廣西梧州出產(chǎn)一種用老齡茶樹(shù)的根
罐罐茶
打油茶。貴州的布依族
，廣西的侗族、苗族同胞都愛(ài)喝打油茶。不過(guò)，們們的做法略有不同。步依族的打油茶做法是，先把黃豆、玉米鹽巴茶。將茶餅放入特制的小瓦罐里用火烤香后加水和少量鹽燉幾分鐘
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/40923.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
決不冷飲）.png)
木茶盤(pán)怎么保養(yǎng).png)
期官窯的發(fā)展.png)
、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
生.png)
商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況.png)