中國茶德的幾種說法

中國茶德的幾種說法

中國茶德――廉、美、和、敬 和韓國的茶禮一樣，中國的茶道精神也有不同的提法。中國雖然自古就有道，但宗教色彩不濃，而是將儒、道、佛三家的思想溶在一起，給人們留下了選擇和發(fā)揮的余地，各層面的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造，因而也就沒有嚴(yán)格的組織形式和清規(guī)戒律。只是到了20世紀(jì)八十年代以后，隨著茶文化熱潮的興起，許多人覺得應(yīng)該對中國的茶道精神加以總結(jié)，歸納出幾條便于茶人們記憶、操作的“茶德”。已故的浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳教授在1990年2期《文化交流》雜志上發(fā)表的《茶文化淺議》一文中明確主張“發(fā)揚(yáng)茶德，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道 ”。他提出中國的茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”，并加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。具體內(nèi)容為：

廉――推行清廉、勤儉有德。以茶敬客，以茶代酒，減少‘洋飲’，節(jié)約外匯。

美――名品為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康起長壽。

和――德重茶禮，和誠相處，搞好人際關(guān)系。

敬――敬人愛民，助人為樂，器凈水甘。

大約與此同時(shí)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長程啟坤和研究員姚國坤在1990年6期《中國茶葉》雜志上發(fā)表的《從傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗談中國茶德》一文中，則主張中國茶德可用“理、敬、清、融”四字來表述：

理――“理者，品茶論理，理智和氣之意。兩人對飲，以茶引言，促進(jìn)相互理解;和談商事，以茶待客，以禮相處，理智和氣，造成和談氣氛;解決矛盾糾紛，面對一杯茶，以理服人，明理消氣，促進(jìn)和解;寫文章、搞創(chuàng)作，以茶理想，益智醒腦，思路敏捷?！?/p>

敬――“敬者，客來敬茶，以茶示禮之意。無論是過去的以茶祭祖，公平是今日的客來敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗塵，品茶敘舊，增進(jìn)情誼;客人來訪，初次見面，敬茶以示禮貌，以茶媒介，邊喝茶邊交談，增進(jìn)相互了解;朋友相聚，以茶傳情，互愛同樂，既文明又敬重，是文明敬愛之舉;長輩上級(jí)來臨，更以敬茶為尊重之意，祝壽賀喜，以精美的包裝茶作禮品，是現(xiàn)代生活的高尚表現(xiàn)?！?/p>

清――“清者，廉潔清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官司的廉政之舉，也是現(xiàn)代提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。1982年，首都春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上，每人面前清茶一杯，顯示既高尚又文明，‘座上清茶依舊，國家景象常新’，表明了我國兩個(gè)文明建設(shè)取得了豐碩成果。今天強(qiáng)調(diào)廉政建設(shè)，提倡廉潔奉公，‘清茶一杯’的精神文明更值得發(fā)揚(yáng)?！濉值牧硪粚雍x是清心健身之意，提倡飲茶保健是有科學(xué)根據(jù)的，已故的朱德委員長曾有詩云：‘廬山云霧茶，示濃性潑辣。若得長年飲，延年益壽法?！w會(huì)之深，令人敬佩?！?/p>

融――“融者，祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會(huì)，往往是大家歡聚一堂，手捧香茶。有說有笑，其樂融融;朋友，親人見面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽，有水乳交融之感。團(tuán)體商談，協(xié)商議事，在融洽的氣氛中，往往更能促進(jìn)互諒互讓，有益于聯(lián)合與協(xié)作，使交流交往活動(dòng)更有成效。由此可見，茶在聯(lián)誼中的橋梁組帶作用是不可低估的?！?/p>

兩位專家還認(rèn)為：中國的茶，“能用來養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、育德，直到陶冶情操，美化生活。茶之所以能適應(yīng)各種階層，眾多場合，是因?yàn)椴璧?、茶的情操、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老脘二甲苯的民族精神。所以，繼承與發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)中國茶德，對促進(jìn)我國的精神文明建設(shè)無疑是十分有益的?！?/p>

在此之前，臺(tái)灣的范增平先生于1985年提出中國“茶藝的根本精神，乃在于和、儉、靜、潔?！?《臺(tái)灣茶文化論》43頁“探求茶藝的根本精神”，臺(tái)灣碧山出版公司出版。)范先生的茶藝根本精神，就是茶道的精神，也就是上述的茶德。雖未加以詳細(xì)解釋，但其含義仍不難理解，與前述幾位專家的意見相去不遠(yuǎn)。

更早一點(diǎn)，在1982年，臺(tái)灣的國學(xué)大量林荊南教授將茶道 精神概括為“美、健、性、倫”四字，即“美律、健康、養(yǎng)性、明倫”，稱之為“茶道四義”。其具體解釋如下：

美――“美是茶的事物，律是茶的秩序。事由人為，治茶事，必先潔其身，而正其心，必敬必誠，才能建茶功立茶德。潔身的要求及于衣履，正心的要求見諸儀容氣度。所謂物，是茶之所屬，諸如品茶的環(huán)境，的器具，都必須美觀，而且要調(diào)和。從潔身、正心，至于環(huán)境、器具，務(wù)必須知品茗有層次，從層次而見其升華，否則茶功敗矣，遑信茶德?！?/p>

健――“‘健康’一項(xiàng)，是治茶的大本。茶葉必精選，劣茶不宜用，變質(zhì)不可飲;不潔的水不可用，水溫要講究，沖和注均須把握時(shí)間。治茶當(dāng)事人，本身必健康，輕如風(fēng)邪感冒，亦不可泡茶待客，權(quán)宜之法，只好由第三者代勞。茶為健康飲料，其有益于人身健康是毫無疑問的。推廣飲茶，應(yīng)該從家庭式開始，拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，一國健康，見到全體人類健康;茶，就有‘修、齊、治、平’的同等奧義。”

性――“‘養(yǎng)性’是茶的妙用，人之性與茶之性相近，卻因?yàn)槿祟愂苌瞽h(huán)境所污染，于是性天積垢與日俱加，而失去其本善;好在茶樹生于靈山，得雨露日月光華的灌養(yǎng)，清和之氣代代相傳，譽(yù)為塵外仙芽;所以茶人必須順茶性，從清趣中培養(yǎng)靈尖，滌除積垢，還其本來性善，發(fā)揮茶功，葆命延所，持之有恒，可以參悟禪理，得天地清和之氣為已用，釋氏所稱彼岸，可求于明窗凈幾之一壺中。”

倫――“‘明倫’是儒家至寶，系中國五千年文化于不墜。茶之功用，是敦睦聳關(guān)系的津梁：古有貢茶以事君，君有賜茶以敬臣;居家，子媳奉茶湯以事父母;夫唱婦隨，時(shí)為伉儷飲;兄以茶友弟，弟以茶恭兄;朋友往來，以茶聯(lián)歡。今舉茶為飲，合乎五倫十義(父慈、子孝、夫唱、婦隨、兄友、弟恭、友信、朋誼、君敬、臣忠)，則茶有全天下義的功用，不是任何事物可以替代的?！?蔡榮章《現(xiàn)代茶藝》200頁，臺(tái)灣中視文化公司，1989年7版)

此外，臺(tái)灣的周渝先生近年來也提出“正、靜、清、圓”四字作為中國茶道精神的代表。(周渝：《從自然到個(gè)人主體與文化再生的探尋》，《農(nóng)業(yè)考古》1999年2期)

以上各家對中國茶道的基本精神(茶德)的歸納，雖然不盡相同，但其主要精神還是接近的，特別是清、靜、和、美等是符合中國茶道的精神和茶藝的特點(diǎn)，和日本茶道和韓國茶禮的基本精神也是相通的。大家可以細(xì)心領(lǐng)會(huì)，把握其主要精神，在自己的茶藝表演和茶事活動(dòng)中貫徹這些精神。

中國茶道精神是什么？

中國茶道精神主要是指“怡”、“清”、“和”、“真”四個(gè)方面。

1、怡是指怡情、養(yǎng)性，指的是身體和精神兩個(gè)方面。茶本身就有保健作用能夠強(qiáng)身健體，同時(shí)人們以茶悟道，從而怡然自樂，在精神方面得到升華。

2、清是指清廉、清正、清苦，清心，清寂等，主要講求人的身體和心靈上的清凈，其與“道家”的思想一脈相通。

3、和是指以和為貴，中華民族向來崇尚中庸之道，以茶交友，以茶待客，以茶聯(lián)誼等。

4、真是指真誠守信，不虛假，是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn)，“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。

擴(kuò)展資料：

日本茶道精神：

1、日本的茶道雖然源于中國，但在大和民族獨(dú)特的環(huán)境下，它與宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)自然地融為一體，成為日本一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。

2、日本茶道精神可濃縮為四個(gè)字“和、敬、清、寂”。這是十六世紀(jì)末，千利休繼承吸取了村田珠光等人的茶道精神后提出來的。“和”指的是和諧、和悅；“敬”指的是純潔、誠實(shí)，主客間互敬互愛；“清”和“寂”則是指茶室內(nèi)外清靜、典雅的環(huán)境和氛圍。

3、 日本茶道中的閑寂、恬靜，已成為日本人欣賞美的意識(shí)。這種美意識(shí)的產(chǎn)生有其社會(huì)歷史原因和思想根源：平安末期至鐮倉時(shí)代，原占統(tǒng)治地位的貴族失勢，新興的武士階級(jí)走上政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世，因此很多貴族隱居山林，在深山野外建造草庵，過著隱逸的生活。

參考資料來源：百度百科-茶道精神

陸羽在《茶經(jīng)》中提到茶具有哪種品德

陸羽在《茶經(jīng)》中提到茶具有性儉的品德。

在陸羽的《茶經(jīng)》中曾提到，“茶之性儉”，所謂儉，體現(xiàn)出了中華人民提倡勤儉的社會(huì)品德，倡導(dǎo)樸實(shí)的做人思想，與清廉的個(gè)人品質(zhì)相輔相成。以崇尚茶之儉來育人，是中華茶文化的道義所在，也是茶與人價(jià)值追求的相同之處.

“儉”是茶德的體現(xiàn)，陸羽的《茶經(jīng)》中，尤為注重“儉德”。茶的屬性是“儉”，這點(diǎn)參照了它的自然養(yǎng)成規(guī)律，所以，在品茶的過程中，只有遵循茶性，才能夠使得茶具有精神不至暗淡。

飲茶者，最好是有“儉德”之人。在唐朝時(shí)期，宮廷大多用金銀器皿來作為茶具，而在《茶經(jīng)》中，陸羽所提倡的茶具都是銅、鐵、木、陶瓷等材質(zhì)，在器皿的材料選擇上，他也特別注重節(jié)儉。茶重在培育“儉德”，這就是陸羽《茶經(jīng)》中的倫理體現(xiàn)。

擴(kuò)展資料

《茶經(jīng)》鑒賞：

《茶經(jīng)》作為茶學(xué)經(jīng)典，其章法嚴(yán)謹(jǐn)有序，語言洗練精致，表述質(zhì)樸生動(dòng)，篇無贅句，句無贅字，在體現(xiàn)博大精深的茶道思想同時(shí)，也現(xiàn)實(shí)出陸羽非凡的寫作能力。

《茶經(jīng)》全篇共七千言，格式內(nèi)容上采用的是總分法，內(nèi)容銜接上，以時(shí)間為先后順序，上下連接、貫通，充分地結(jié)合了讀者的閱讀習(xí)慣方式與理解思維。各個(gè)章節(jié)之間的形式不盡相同，避免單一化和結(jié)構(gòu)化。

《茶經(jīng)》這部書，重實(shí)踐和技術(shù)，側(cè)重對茶的發(fā)展、特性、性質(zhì)和功能狀態(tài)進(jìn)行解釋和表述。通過不同的說明方法，使得文章不拘一格，行文活潑，具有較強(qiáng)的閱讀性。

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