黑茶中纖維素的通便作用能促使體內(nèi)毒素的排出。例如:現(xiàn)在引起廣泛警惕的“二惡英”也可通過纖維素排出。肝臟中的二惡英,會隨著膽汁排到十二脂腸,被小腸重新吸收后再進入體內(nèi)各部位,形成所謂“腸肝循環(huán)”,使二惡英始終難以排出體外。積存的二惡英與新從體外攝入的二惡英匯聚,對人體造成嚴重危害。纖維素解毒,是在二惡英由肝臟排出而被小腸吸收之前,將毒素吸附,并隨糞便排出體外,減少了腸道的再吸收。
黑茶中也包含許多有美容功效的成分。因此,每天飲禪洱茯茶是非常有效的美容法。茶中的美容成份包括:
茶多酚類:具有抗氧化作用、延緩衰老;防止色素沉積,除色斑、美白;抑制脂肪吸收,抗肥胖作用;抗菌、抑制體癬、消除粉刺、濕疹,痱子等皮膚病;消除體臭,緊膚等作用。
類胡蘿卜素:抗氧化作用,延緩衰老。
維生素C、E:抗氧化作用,防止色素沉積,除色斑,美白;延緩衰老(許多有美白效果的化妝品中添加有維生素C、E)
維生素B族:維持皮膚、毛發(fā)、指甲的健康生長(維生素B族也被作用潤發(fā)因子,添加到洗發(fā)水,護發(fā)水中)。
維生素F族:維持皮膚、毛發(fā)的健康。
鋅:維持指甲、毛發(fā)的健康。
咖啡素:預(yù)防皮膚病,粉刺,有表面活性劑作用,有清潔皮膚作用。
所以經(jīng)常飲用禪洱茯茶,或者用茶汁沐浴、洗發(fā)都是解毒和美容極好的選擇。
有機鍺:是機體能攝入到的青春不老素。延緩老化,提高機體,青春活力。
研究發(fā)現(xiàn),食物鏈中有許多物質(zhì)都含有有機鍺。但吸收必須依靠葡萄糖酶的參與,老黑茶中葡酶含量遠遠超過其他茶類。
黑茶喝了有什么好處和壞處?
喝黑茶的好處:
一、助消化、解油膩、順腸胃
1、黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝。
2、黑茶中的咖啡堿 *** 作用,更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
3、日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境,具有順腸胃的功能,我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
二、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
1、血脂含量高,會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積,因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集。
3、黑茶能達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
三、補充膳食營養(yǎng)
1、黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2、黑茶是西北地區(qū)的居民不可替代的必需品。
黑茶壞處的話,似乎聽得不多,注意一下就可以
喝黑茶的注意事項:黑茶雖消食,但茶中都含有鞣酸,可與蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生沉淀,影響蛋白質(zhì)吸收,還會干擾胃腸蠕動,引起便秘,因此不宜飯后馬上飲用,一小時后再喝最佳。
喝黑茶的好處和壞處
好處:
1、可以降血壓。黑茶里面有茶氨酸物質(zhì),這物質(zhì)可以把多巴胺能神經(jīng)元活化,控制血壓升高,茶葉含有的兒茶素和咖啡堿可以舒張血管,把血壓降低。
2、可以殺菌。黑茶湯色有茶黃素和茶紅素,茶黃素是自由基和抗氧化劑,可以抵抗金黃色葡萄菌、腸類桿菌等。
3、可以解毒利尿。黑茶里面咖啡堿成分有利尿作用,還可以幫助解酒毒,含有的茶多酚成分可以緩解重金屬的毒害作用。
壞處:
1、黑茶含有的咖啡堿,茶多酚,不利于胎兒在孕婦腹中成長,咖啡堿會影響胎兒的神經(jīng)發(fā)育,貧血和哺乳期婦女也是不適合喝黑茶,會對身體不利。
2、黑茶中含有的茶色素較多,飲用多了,會在牙齒上留下茶漬斑。
3、黑茶可以快速中和血糖,如果是低血糖或血壓低的人飲用,會容易惡心頭暈。
4、如果是失眠的人也是不適合飲用黑茶,茶葉里面含有的咖啡因和芬香物質(zhì)會讓人興奮,讓人難以入眠。
擴展資料:
喝水中含有的鞣酸也比較多,這種物質(zhì)可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等身體所需要的物質(zhì)結(jié)合,導(dǎo)致這些營養(yǎng)物質(zhì)不能夠正常的被身體所吸收。長期如此,很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況,例如便秘以及貧血,對身體健康危害非常的巨大。
雖然黑茶服用之后對于身體具有一定的保健作用,對于癌癥、衰老還有高血壓、高血脂等都有著很好的治療作用,但是并不是所有人都是適合服用的。專家建議,女性在哺乳期的時候最好別喝黑茶。這是因為過量的服用黑茶會影響母親身體中的乳汁分泌,并且茶葉中所含有的咖啡堿也會通過乳汁傳遞到孩子的身體中,間接的影響孩子的身體發(fā)育。
黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,并促進脂類物質(zhì)排出,因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量,從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積,降低動脈化的發(fā)病率。而且黑茶中含有豐富的維生素B1,維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過程中起著重要作用,可以促進脂肪燃燒。
參考資料:黑茶的功效與作用_鳳凰網(wǎng)
黑茶到底有什么好處
黑茶的營養(yǎng)價值很高,適當飲用對我們的身體很好,主要有以下好處
1. 黑茶讓我們年輕永駐,黑茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑
2. 黑茶讓我們不再感冒,用黑茶漱口可以預(yù)防流行性感冒
3. 黑茶讓我們遠離骨質(zhì)疏松,黑茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力
4. 黑茶讓我們血流通暢,黑茶含有多種營養(yǎng)成分,比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素硒、鉀、錳,還含有一種類黃酮化合物。黑茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi),鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用
5. 黑茶讓我們精力充沛,經(jīng)常喝黑茶可以使思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳
黑茶雖好,但有有很多的禁忌,比如發(fā)燒者慎飲等等
黑茶的九大功效
一、黑茶有殺菌、消炎功效
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
二、黑茶有降血壓功效
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近,日本報道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用。
三、黑茶有抗氧化、延緩衰老、延年益壽功效
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
四、黑茶有助消化、解油膩、順腸胃功效
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的 *** 作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
五、黑茶利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時,咖啡堿對膀胱的 *** 作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
六、黑茶能改善糖類代謝、降血糖、防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖,是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
七、黑茶有抗癌、抗突變功效
癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代后期,世界各國的科學家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
八、黑茶能調(diào)節(jié)血脂、血糖、血壓,防止血管硬化
血脂含量高,會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積,因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松馳,
增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
九、黑茶能補充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪,
飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
擴展資料:
黑茶的飲用禁忌
一、忌喝新茶。
新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類,醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的 *** 作用,易誘發(fā)胃病。因此,黑茶類新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
二、女性月經(jīng)期間不能喝黑茶。
專家建議,女性月經(jīng)周期最好不要喝黑茶,這是因為每次月經(jīng)到來的時候,女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素。研究發(fā)現(xiàn),除了人體正常的鐵元素損失之外,女性每次月經(jīng)的時候都要額外損失二十毫克的鐵元素。
三、忌喝頭遍茶。
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
四、孕婦喝黑茶要適量。
專家告訴我們,孕婦可以喝黑茶,但是一定要注意服用量,過量容易對身體造成損傷。如果過量的飲用了黑茶,那么很容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)妊娠貧血的情況,并且腹中的孩子也有可能出現(xiàn)先天性的缺鐵性貧血,這是一生都難以彌補的損傷。
參考資料來源:人民網(wǎng)—黑茶的九大功效與作用詳解
參考資料來源:人民網(wǎng)—黑茶可降“三高” 飲用黑茶禁忌需知道
飲用安化黑茶有什么好處?
安化黑茶,產(chǎn)自湖南益陽安化縣而得名。
傳說在古代的“絲綢之路”上,運茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨,淋濕了茶,茶商心痛不甘心丟棄。途徑一個痢疾橫行的村子,村里病了很多人。
村民們沒吃沒喝。茶商想自己帶的茶長霉了,不值錢了,就送給這些可憐的家庭吧。
結(jié)果奇跡發(fā)生,村子里的人們痢疾全好了。事實上,安化黑茶的產(chǎn)生,比傳說中的要早得多。
據(jù)《明史·食貨志》記載:“神宗萬歷十三年(公元1585年)中茶易馬,惟漢中保寧,而湖南產(chǎn)茶,其直賤,商人率越境私販私茶?!卑不诓枋?0世紀50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝主要由于海外市場的征購,這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀之初璧現(xiàn),并風靡廣東及東南亞市場。
其聲譽之盛,已不亞于當今大行其道的普洱,被權(quán)威的臺灣茶書譽為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。 安化在明代前期(15世紀)參照四川烏茶的制造方法,加以改進,制成黑茶。
烏茶是蒸青(水煮)茶,黑茶是殺青(鍋炒)茶,相比之下,黑茶除掉了青葉氣,滋味醇和,有松煙香,更受西北各少數(shù)民族的歡迎。當時, *** 喇嘛常至京師禮佛朝貢,邀請賞賜。
回藏時,明朝廷賞給許多禮物,其中茶葉是大宗,指定由四川官倉撥給,但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶。湖廣黑茶最合他們的口味,而黑茶主產(chǎn)于安化一帶,后統(tǒng)稱安化黑茶。
安化黑茶至晚產(chǎn)于15世紀后期,通常經(jīng)由湖北運銷北方和西北。由于安化茶滋味濃厚醇和,且量多價廉,西北那些領(lǐng)取官茶引票的茶商,都越境至湖南采購私販。
從明至清,茶葉都屬于朝廷的“計劃供應(yīng)商品”,而四川茶、漢中茶在有明一代是朝廷的“定點生產(chǎn)商品”,利厚暢銷的安化黑茶很快讓漢茶和川茶市場冷落,產(chǎn)銷蕭條。明朝萬歷23年(1595年),御史李楠和徐僑為湖南茶葉在奏本中打架,一個要求朝廷頒令禁運,免妨茶法馬政;另一個認為湖南茶對西北游牧民族有利,不宜禁止。
后經(jīng)戶部裁定,報請皇帝批準:自后銷西北的引茶,以漢、川茶為主,湖南茶為輔。至此,安化黑茶才算成了官茶。
經(jīng)過茶商和市場的長期甄選,安化黑茶逐漸興盛起來。晉、陜、甘、鄂、湘等省籍商人,各成一行幫,來安化采購和制作黑茶。
資本雄厚的晉、陜、甘茶商,還在安化建有樓閣,設(shè)立行幫組織和商業(yè)鋪面。資江沿岸各處,都有因此而人丁旺盛商業(yè)繁榮的市井,如黃沙坪、酉州、苞芷園、小淹、邊江、唐家觀、雅雀坪、東坪、橋口等地。
道光元年(1820年)以前,陜西商人駐益陽委托行棧匯款到安化定購黑茶,或以羊毛、皮襖換購,因資金較少進貨不多,人稱“滾包商”。受托棧行雇人下鄉(xiāng)采買茶葉原料,踩捆成包,以利運輸。
最初大小形狀和重量不一,后來逐漸統(tǒng)一為小圓柱形,重約老秤10斤,稱為“百兩茶”。清同治年間,晉商“三和公”茶號在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選用較佳原料,增加重量,用棕與篾捆壓成圓柱形,每支凈重1000兩(16兩老秤合37.27公斤),稱為“千兩茶”,圓柱長約5尺(166.5公分),圓周1.7尺(56公分)。
這種茶主要是晉商經(jīng)營,又以籍貫不同分為“祁州卷”和“絳州卷”。祁州卷系山西祁縣、榆次等地茶商經(jīng)營,每支重1000兩,產(chǎn)量較多;“絳州卷”為絳州茶商經(jīng)營,每支重1100兩,數(shù)量較少。
把茶葉制作成立柱的形狀,經(jīng)過炒、渥、蒸、踩等數(shù)道工序,一方面增加了有限體積內(nèi)茶葉的重量;另一方面是黑茶品質(zhì)形成之必需?!鞍賰刹琛薄ⅰ扒刹琛毕盗杏幸粋€總的稱呼——花卷。
有三重含義:一是用竹篾捆束成花格簍包裝;二是黑茶原料含花白梗,特征明顯;三是成茶身上有經(jīng)捆壓形成的花紋。茶呈圓柱,像一本卷起來的書,故稱“花卷”。
另外,在“祁州卷”和“絳州卷”之外,有老牌本號加料絳州卷,品質(zhì)最高,號稱“卷王”,歷史上產(chǎn)量極少。 中國自古就有“以茶治病”的歷史,古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多,現(xiàn)代醫(yī)學認為:茶中的多酚類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸生物堿類和無機元素都對人體具有保健功能。
茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調(diào)節(jié)新陳代謝的特殊飲料,所有被世界茶學界、醫(yī)學界公認為21世紀的健康飲料,位于世界六大健康飲料之首。 黑茶屬于后發(fā)酵茶,其獨特的加工過程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。
臨床試驗證明,黑茶之特殊功效顯著,是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術(shù),選擇10個現(xiàn)代疾病的模型,研究了黑茶對人體健康的功能,其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型,抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。
通過模型評價發(fā)現(xiàn),千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效,對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外,千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。
同時,化學試驗發(fā)現(xiàn)千兩茶中有兩種其他茶葉中從未見到的成分?!斑@些都給健康帶來了新的希望,也說明盡管湖南黑茶的原料比較粗老,邊疆人民卻長期以來一直依賴它、選擇它,是有其深刻的科學道。
安化黑茶的功效有哪些呢?
黑茶有9大功效:國家藥檢局正在把安化黑茶申報入《中華藥典》 ,唯一獲此殊榮的茶類,唯一能發(fā)花(金花又叫黑金)的茶。
2011年10月4號央視7臺科技苑欄目:能發(fā)花的安化黑茶報道過。安化黑茶遍布金黃色顆粒。
這種顆粒俗稱金花(冠突散囊菌)。這是以特殊環(huán)境為基礎(chǔ)然后自然生長的益生菌,存放越久生長越多,無法人工添加,否則無法存活。
其它任何茶類都不可能有。補充膳食營養(yǎng),增強免疫力 ; 助消化,解油膩,順暢胃;減肥,預(yù)防心血管疾?。豢寡趸?,抗衰老;抗癌,抗突變;降血壓;降血糖,防治糖尿??;殺菌,消炎;利尿解毒,降低煙酒毒害。
黑茶的作用與功效
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉,干燥五道工序,其中渥堆是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵,渥堆中的水熱作用,微生物發(fā)酵作用使茶色油黑或黑褐,故稱黑茶。
至于最佳,個人認為品茶跟其他藝術(shù)一樣,個人有個人的欣賞角度,普洱茶,廣西六堡茶名氣較大,湖南黑茶,湖北老青茶也不錯,水溫方面,由于黑茶原料粗老,需100攝氏度,一般用蓋碗泡,投茶量5至8克,如果用小壺泡,投放三四成即可,你說的塊狀的茶葉應(yīng)該是緊壓茶,屬于再加工茶類,一般是以黑茶為原料,不過綠茶,烏龍茶,紅茶也可以做,現(xiàn)在主要的緊壓茶由磚茶,沱茶,餅茶之類 而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義是黑色。
在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。減肥者喝較好,還有黑茶較濃醇,口味淡者最好別喝。
湖南安化黑茶的功效有哪些
并且是能深沉排毒,降低血壓,重金屬、痢疾,黑茶里面還富含有氨基酸:黑茶他里面富含著膳食纖維,兒茶素等多種化合物的成分,保護好肝和腎,清腸胃,這種茶黃素能夠好好的軟化血管,減肥胖,這樣還可以好好的活化蛋白質(zhì)激酶,比如腹脹:湖南安化黑茶里面富含茶黃素: 黑茶的第一大功能是清脂肪,被人稱作“心血管的清道夫”,加快脂肪的分解,而且今天我要告訴你:安化的黑茶中里面含有多酚類以及氧化產(chǎn)物能夠溶解脂肪。
黑茶的第三大功能就是清血管,這個安化黑茶被人韓國的人稱作是“瘦身茶”,所以? 其實安化黑茶的功效主要就是四個方面,這些對于人體內(nèi)的新陳代謝,媳婦體內(nèi)的毒素,這是對于改善腸道微生物非常好的東西我想很多的人都知道茶葉里面有很多的功效,比如這些酒精,湖南黑茶里面有著獨特的益生菌的一些因子和多酚類的氧化物,通過長期的引用黑茶可以輕易把他們排除體外,而且還能好好的治療一些小毛?。槐蝗毡救司头Q作是“美容差”;臺灣的人稱為“消食茶”,體內(nèi)垃圾,對于人體的內(nèi)臟的精華功能,快速的降低體內(nèi)脂肪的含量,你們知道黑茶有哪些功效嗎和它的特點嗎。 黑茶的第四大功能是請毒素,這種可以好好的有效抑制血壓升高,而且黑茶里面含有的一些還能很好的降低血液中膽固醇的含量、消化不良的等癥狀。
還有黑茶里面的茶多糖可以降低血糖含量,這種膳食纖維對于調(diào)理腸胃有著很好的功效,能夠有效的清除血管壁內(nèi)一些不必要的物質(zhì)和多余的物質(zhì),降三高,而且還有有益生菌參與。 黑茶的第二大功能是助消化,其實黑茶里面的功效就更是多,這樣是間接保護了肝和腎。
喝黑茶的好處和壞處,在市場上的價格
黑茶屬后發(fā)酵茶,是我國特有的一種茶類,具有悠久的歷史,黑茶正成為風靡本市的保健佳品,在一些以肉食為主的地區(qū)和國家,黑茶是當?shù)鼐用癫豢商娲谋匦杵罚黄饋砜纯唇?jīng)常喝黑茶有哪幾點好處吧。
步驟/方法助消化、解油膩、順腸胃
1、黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝。
2、黑茶中的咖啡堿 *** 作用,更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
3、日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境,具有順腸胃的功能,我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
1、血脂含量高,會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積,因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集。
3、黑茶能達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
補充膳食營養(yǎng)
1、黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2黑茶是西北地區(qū)的居民不可替代的必需品。
注意事項黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;西北少數(shù)民族稱為“消食茶”。
黑茶能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。
、對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
黑茶的九大功效與作用
黑茶,很多人對它陌生,沒喝過,甚至沒聽說過。其實黑茶的功效與作用有很多,下面我們一起來了解了解!
1、補充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),別外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用湖南安化黑茶,是他們?nèi)梭w必需的礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源。
2、助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。我國西北少數(shù)民族地區(qū)人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有?寧可三日無食,不可一日無茶?之說,這與茶葉能?去肥膩解葷腥?的功效有很大關(guān)系。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
血脂含量高,會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積,因而引起動脈粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從頁抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成,達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐宣的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天(每日3克)的情況進行觀察,其中50例飲用黑茶的,血脂含量和血中的過氧化物活性明顯下降。在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點消費區(qū)進行的流行病學調(diào)查表明,長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用,并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。黑茶減肥功效十分突出。
4、抗氧化、延緩衰老,延年益壽
有關(guān)衰老的自由基礎(chǔ)理論認為,在正常生理條件下,人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生,也不斷被清除,處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D胡蘿卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因頁具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。 自20世紀70年代后期,世界各國的科學家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南南農(nóng)業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對安化千兩茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究,證明安化千兩茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
6、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近,日本報道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用。此外,還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過血管舒張而使血壓下降。我國樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的`抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚脂動物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白,提高血清中高密度蛋白,并對ACE酶具有顯著抑制作用,具有降壓效果。
7、改善糖代謝,降血糖,防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱茶多糖,是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其組分活性也比其它茶類要強,這是因為在發(fā)酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故,短肽鏈較長肽鏈更易被吸收,且生物活性更強,這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
8、殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的搞菌作用。此外,茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時,咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同時黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀,并隨小便排出體外,而且還能清除煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的毒害作用。對于重金屬毒物,茶多酚有很強的吸附作用,因而多飲茶還可以緩解重金屬毒害作用。 安化黑茶在日常生活中的作用
4點主要的黑茶的功效與作用與作用
清脂肪,減肥胖:安化黑茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進脂類物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低體內(nèi)脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱為?瘦身茶?;日本人稱為?美容茶?;臺灣人稱為?消食茶?。清腸胃,助消化:安化黑茶富含膳食纖維,具有調(diào)理腸胃的功能,清腸胃;且有益生菌參與,能改善腸道微生物環(huán)境,助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。 清血管,降三高:安化黑茶中富含茶黃素,能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為?心血管的清道夫?;茶氨酸有效抑制血壓升高,類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用,降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。清毒素,護肝腎 :安化黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能,吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外,能深層排毒;又對病菌有抑制作用,保護肝腎。
黑茶在生活中的作用
治腸炎是黑茶的一大功效,特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。黑茶具有明顯的?清熱解毒?作用,特別是酒后飲黑茶,解酒效果十分明顯。黑茶消食去膩,有?消宿食?、?消積食?、?消腥肉之食,解青稞之熱?等功效。黑茶通便,有?利腸通便?、?利二便,通大小腸?等作用。黑茶作為涼茶飲料也很不錯,夏季清熱解暑。
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