楊萬(wàn)里的《澹庵座上觀顯上人分茶》,詩(shī)曰:
分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。
蒸水老禪弄泉聲,隆興元春新玉爪。
二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。
紛如擘絮行太空,影落寒江能萬(wàn)變。
銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢(shì)嫖姚。宋人不滿足于實(shí)實(shí)在在的煮水、擊拂,而將茶事升華為一種奇特的不可思議的藝術(shù)創(chuàng)作和藝術(shù)欣賞,從茶事中"分"出一個(gè)未載入藝術(shù)史冊(cè)的藝術(shù)門(mén)類(lèi)。顯上人就是當(dāng)時(shí)頗有造詣的"分茶藝術(shù)家",巧手擊拂,竟在盞面形成這樣的畫(huà)面:高天行云,飄飄浮浮,游離不定;萬(wàn)木蕭索,江影幻變,不可捉摸。傾瓶點(diǎn)茶,線條瀟灑,盞面又如現(xiàn)狂草,字體雄健遒勁。我們姑且稱(chēng)之為"分茶畫(huà)",有如今之抽象畫(huà),卻曇花一現(xiàn);有如今之朦朧詩(shī),卻無(wú)法印成鉛字。宋人游戲人生并不足取,但他們對(duì)藝術(shù)的靈性令人佩服。或許他們?nèi)狈μ拼囆g(shù)家的大氣派,但豐富的想象力及細(xì)膩的藝術(shù)感覺(jué)并不遜于前人。
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