一般來(lái)說(shuō)，我們買(mǎi)的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝
不過(guò)，鐵觀音茶作為一種飲料
，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存，如果要喝出新鮮的味道，茶葉在線(xiàn)建議買(mǎi)回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱里零下5度保鮮,最多不要超多18個(gè)月，以半年內(nèi)喝完為佳！針對(duì)鐵觀音的保存來(lái)說(shuō)
，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，但是在實(shí)際的保存中為什么會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間不長(zhǎng)但色香味均不及開(kāi)始泡飲的茶葉原因如下：茶葉發(fā)酵后的烘干程度 目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表茶葉發(fā)酵程度的控制 有經(jīng)驗(yàn)的制茶人在控制茶葉的發(fā)酵是會(huì)充分考慮到市場(chǎng)流通和保存的問(wèn)題，所以在制茶時(shí)會(huì)通過(guò)發(fā)酵程度的控制來(lái)保持茶葉的鮮香
鐵觀音茶不僅茶味好
，口感佳，還具有多項(xiàng)保健養(yǎng)生的功效，那么鐵觀音茶葉如何保存呢，下面就一起來(lái)看看吧鐵觀音茶葉如何保存 鐵觀音屬于半發(fā)酵茶葉，目前采用的茶葉制作技術(shù)
，是朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變。輕發(fā)酵中，鐵觀音容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，茶湯色澤也比較漂亮，但是要讓鐵觀音干茶體現(xiàn)香氣，一般情況就不會(huì)烘得太干，這就導(dǎo)致鐵觀音中會(huì)含有一定的水分。這樣的鐵觀音
，在后期保管時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的`作用。如果鐵觀音烘得比較干，入手感覺(jué)很脆很干爽，這樣的鐵觀音對(duì)低溫的要求就比較低。有不少人有這樣的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為清香型鐵觀音是一定要冷藏的
，而傳統(tǒng)的鐵觀音熟茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)慢火烘焙，味道更重一般來(lái)說(shuō)
，現(xiàn)在的鐵觀音，如果不是散裝稱(chēng)重，那么基本上就是獨(dú)立小包裝，每包7克左右，這種茶葉是采用真空壓縮包裝，并往往附有外罐保護(hù)，這樣的茶葉，如果茶客近期內(nèi)(一般為20天左右)就會(huì)喝完，那么只需放置在陰涼處，避光保存就可以了。而如果茶客希望達(dá)到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長(zhǎng)時(shí)限，還是建議放在冰箱速凍格里，以大約零下5攝氏度的溫度進(jìn)行保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。總體而言
，在冷藏安溪鐵觀音的時(shí)候，需要注意以下幾點(diǎn)：一
、冷藏和冷凍有助于保鮮，最好是冷凍收藏。二
、在低溫狀況下減弱茶葉的自動(dòng)氧化，溫度愈高，氧化越快，變質(zhì)愈快。三
、安溪鐵觀音一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來(lái)的色香味四
安溪鐵觀音茶一般儲(chǔ)藏要在零下16度左右
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