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    都勻毛尖品飲方法

    品茶 2023-11-22 09:13:18

    都勻毛尖品飲方法

    都勻毛尖又叫都勻細(xì)毛尖、白毛尖

    ,據(jù)史料記載
    ,早在明代
    ,都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷
    。都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細(xì)小短薄
    ,嫩綠勻齊
    。都勻毛尖素以“干茶綠中帶黃
    ,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱
    。成品毛尖茶外形卷曲似螺形
    ,白毫特多,色澤綠潤
    ,品質(zhì)潤秀
    ,香氣清鮮,滋味醇厚
    ,回味甘甜

    在國內(nèi)外市場(chǎng)有盛譽(yù)。其品質(zhì)優(yōu)佳

    ,形可與太湖碧螺春并提
    ,質(zhì)能同信陽毛尖媲美。

    用水:純凈水器皿:玻璃杯

    ,容量200~250毫升

    茶量:3~4克。

    瀹法:下投

    一水:85~90度

    ,1分鐘,留根1/3續(xù)水

    二水:85度以上

    ,1分鐘以上,留根1/3續(xù)水

    三水:85度以上

    ,1分鐘以上,留根續(xù)水

    余水:85度以上

    ,泡時(shí)隨感,留根隨意續(xù)水

    都勻毛尖綠茶工藝和功效

    都勻毛尖綠茶工藝和功效

      都勻毛尖綠茶工藝和功效

    ,相信許多人都喝過都勻毛尖綠茶吧!而都勻毛尖綠茶是一種等級(jí)很高的茶葉
    ,它香味濃郁
    ,而且口感清甜很好喝。下面介紹都勻毛尖綠茶工藝和功效

      都勻毛尖綠茶工藝和功效1    都勻毛尖知識(shí)介紹

       產(chǎn)地

      都勻毛尖綠茶產(chǎn)于貴州都勻市

    ,屬平民族、苗族自治區(qū)。都勻位于貴州省的南部
    ,市區(qū)東南東山聳立
    ,西面龍山堅(jiān)持。

      都勻毛尖綠茶重要產(chǎn)地在團(tuán)山

    、哨腳
    、大槽一帶,這里冬無寒冷
    ,夏無酷暑
    ,四序宜人,加之土層深摯
    ,泥土松散潮濕
    ,土質(zhì)是酸性或微酸性;

      內(nèi)含大量的鐵質(zhì)以及磷酸鹽

    ,這些特別的天然
    、前提不但相宜茶樹的生長,并且也形成了都勻毛尖綠茶的奇特作風(fēng)

       特性

      都勻毛尖綠茶形狀可以以及碧螺春媲美

    ,內(nèi)質(zhì)可以以及信陽毛尖并論。都勻毛尖綠茶形狀條索緊細(xì)卷細(xì)
    ,毫毛表現(xiàn)
    ,光彩綠潤;都勻毛尖綠茶內(nèi)質(zhì)香氣清嫩鮮,滋味鮮濃回甜
    ,湯色清亮
    ,葉底嫩綠勻齊。

      都勻素有“小江南”之稱

    ,都勻毛尖綠茶素以“干茶綠中帶黃
    ,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱

      都勻毛尖綠茶采摘嫩度、加工等都不會(huì)差于碧螺春

    ,差別的是茶樹品種以及茶樹所蒔植的處所差別

       工藝

      都勻毛尖綠茶接納“明朗”先后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或者二葉未睜開的葉片,請(qǐng)求葉片微小短薄

    ,嫩綠勻齊

      都勻毛尖綠茶嫩度以及長度超標(biāo)準(zhǔn)的,受病蟲害的以及色紫的都不克不及用來制作都勻毛尖綠茶

    。都勻毛尖綠茶經(jīng)由高溫達(dá)成
    、低溫揉捻、搓團(tuán)提毫、實(shí)時(shí)焙干等四道工序精心制作而成

       效用

      都勻毛尖綠茶在國內(nèi)外市場(chǎng)有盛譽(yù)

    。都勻毛尖綠茶含有富厚的蛋白質(zhì)、氨基酸
    、生物堿
    、茶多酚、糖尖
    、等營養(yǎng)物質(zhì)
    ,此中一氨基丁酸對(duì)于松懈血管壁的效應(yīng)更明顯,常喝都勻毛尖綠茶能降血壓

       淵源

      都勻毛尖綠茶又名“都勻細(xì)毛尖”

    、“白毛尖”、“魚鉤茶”
    、“雀舌茶”

      都勻毛尖綠茶出產(chǎn)歷史悠久,迄今已五百多年

    。據(jù)史料紀(jì)錄
    ,早在明朝,都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”
    、“雀舌茶”已經(jīng)列為“貢品”貢獻(xiàn)朝廷

      都勻毛尖綠茶是明朝崇禎年間以來歷代皇室的貢茶,素有“北有仁懷茅臺(tái)酒

    ,南有都勻毛尖茶”之佳譽(yù)
    。都勻毛尖綠茶以幽美的形狀,奇特的作風(fēng)列為中國名茶珍品之一

      脫銷各地

    ,遠(yuǎn)近爭購,惜產(chǎn)少耳
    。一九八二年都勻毛尖綠茶被評(píng)為天下名茶
    。都勻毛尖綠茶芽尖細(xì)如條,光彩綠中帶黃
    ,白毫特多
    ,茶水甘爽、清香

      都勻毛尖綠茶含多酚類化合物高于一樣平常茶葉百分之十左右

    ,氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會(huì)上都勻毛尖綠茶取得優(yōu)勝獎(jiǎng)
    。1983年被評(píng)為天下十大名茶之一

      都勻毛尖綠茶是中國汗青名茶

    ,早在明代即為貢茶。都勻毛尖綠茶有著對(duì)比精致的傳統(tǒng)加工工藝并傳播至今
    ,加工出來的茶葉凸起“毛”以及“尖”兩個(gè)基礎(chǔ)特性

      加工伎倆奇特,技能精深

    ,制成的毛尖綠茶青翠潤澤
    ,毫毛滿布,緊細(xì)卷曲
    ,有一種尤其的清香氣
    ,飲后生津口爽,余味悠久

      都勻毛尖綠茶工藝和功效2    都勻毛尖的功效和作用

      1

    、毛尖有極好的避免癌細(xì)胞生成的效果,一起也能夠按捺促瘤劑的活性
    ,所以說防止癌細(xì)胞生成是有極好的效果的
    。一起都勻毛尖也能夠極好地防止消化道疾病,都勻毛尖關(guān)于人體的`消化系統(tǒng)有著凈化的效果

      2

    、都勻毛尖能夠讓消化道中的一些有毒物質(zhì)也是能夠得到極好的消除的,都勻毛尖也能夠降三高
    ,所以說常吃都勻毛尖的人身體都對(duì)比的健康
    ,能夠降血壓,能夠降血脂
    ,也能夠降血糖

      3、都勻毛尖富含特別豐厚的蛋白質(zhì)

    ,還富含豐厚的氨基酸
    ,都勻毛尖中的生物堿,茶多酚
    、糖尖都昌很不錯(cuò)的
    ,都勻毛尖還富含一些有機(jī)酸。都勻毛尖還富含芳香物質(zhì)和多種維生素

       都勻毛尖的產(chǎn)地

      都勻毛尖又被稱為魚鉤茶

    、白毛尖,屬于中國十大名茶之一
    。都勻毛尖產(chǎn)自貴州都勻市,這里屬于黔南布依族苗族自治區(qū)

      而都勻毛尖的產(chǎn)地主要集中在團(tuán)山

    、哨腳、大槽一帶,這里常年云霧籠罩
    ,年均降水量在1400多毫米
    ,土壤疏松濕潤,最適合茶葉的生長

      都勻毛尖茶的歷史十分悠久

    ,早在明代,都勻所產(chǎn)的魚鉤茶
    、雀舌茶就已經(jīng)被奉為貢品
    ,年年都進(jìn)獻(xiàn)給朝廷享用。

      都勻毛尖對(duì)原料的選擇十分嚴(yán)格

    ,選用清明前后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或二葉未打開的葉片
    ,需求葉片細(xì)微短薄,淡綠勻齊
    。嫩度和長度超標(biāo)準(zhǔn)的
    ,受病蟲害的和色紫的都不能用來制造毛尖茶。

       都勻毛尖制作工藝

      都勻毛尖茶經(jīng)過高溫殺青

    、低溫揉捻
    、搓團(tuán)提毫、及時(shí)焙干等四道工序精心制造而成
    。都勻毛尖素以干茶綠中帶黃
    ,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃的“三綠三黃”特色著稱

      制品毛尖茶芽尖細(xì)呈條索狀

    ,白毫特多,色澤鮮綠
    ,質(zhì)量潤秀
    ,香氣清嫩,滋味渾厚
    ,回味甜美
    ,在國內(nèi)外市場(chǎng)有盛譽(yù)。

       都勻毛尖如何沖泡

      第一步:取開水壺

    ,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯
    ,燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

      第二步:沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水

    ,在燙洗了茶杯之后
    ,我們不用蓋上水壺壺蓋,而是敞著水壺
    ,讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫

      第三步:投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉

    ,置入溫?zé)岬目毡校p搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味

      沖泡都勻毛尖

    ,茶葉與水的比例大致為1:50,即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右
    ,沖水150毫升
    。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。

      第四步:將80°C左右的新鮮開水

    ,注入杯身1/4處
    ,搖杯潤茶3-5秒,觀茶聞香

      第五步:提高水壺

    ,讓水由高處向下沖去,并利用手腕的力量
    ,將水壺由上向下反復(fù)提舉三次
    ,這一動(dòng)作被稱之為“鳳凰三點(diǎn)頭”。

      第六步:都勻毛尖素以”干茶綠中帶黃

    ,湯色綠中透黃
    ,葉底綠中顯黃”的”三綠三黃”特色著稱。所以特級(jí)的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤秀
    ,香氣清鮮
    ,滋味醇厚,回味甘甜

      綜上所述

    ,都勻毛尖是一種有著保健養(yǎng)生效果的一種茶,都勻毛尖富含豐厚的蛋白質(zhì)
    ,還富含許多的有機(jī)酸
    ,富含很多的維生素和礦物質(zhì),對(duì)人體的協(xié)助是很大的
    ,是很值得飲用的

    都勻毛尖春夏秋茶

    都勻毛尖是一種以貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市為產(chǎn)地的綠茶。它以茶葉的鮮嫩

    、外形修直
    、色澤翠綠、香氣清香高長
    、滋味醇爽
    、葉底嫩綠鮮活等特點(diǎn)而聞名。
    春夏秋茶是指都勻毛尖在不同季節(jié)采摘的茶葉
    。春茶一般在3月左右采摘
    ,此時(shí)氣溫回升
    ,茶葉更加鮮嫩,味道醇厚
    。夏茶在6月至7月采摘,氣溫較高
    ,茶葉稍顯粗糙
    ,口感相對(duì)較淡。秋茶在9月至10月采摘
    ,氣溫逐漸降低
    ,茶葉品質(zhì)稍次于春茶。
    毛尖茶以春茶最為受歡迎
    ,因?yàn)榇杭練鉁剡m宜
    ,茶葉生長快速,葉質(zhì)嫩綠
    ,含有豐富的茶多酚等有益成分
    ,口感最佳。夏茶和秋茶相對(duì)而言味道一般
    ,適合喜愛茶葉清淡口感的人飲用

    都勻毛尖春夏秋茶香氣清香高長,口感醇爽
    ,具有獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)
    。無論是春茶、夏茶還是秋茶
    ,都是茶葉愛好者們難以抗拒的美味選擇

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