都勻毛尖茶又叫都勻細(xì)毛尖、白毛尖
在國內(nèi)外市場(chǎng)有盛譽(yù)。其品質(zhì)優(yōu)佳
,形可與太湖碧螺春并提,質(zhì)能同信陽毛尖媲美。用水:純凈水器皿:玻璃杯
,容量200~250毫升。茶量:3~4克。
瀹法:下投
。一水:85~90度
,1分鐘,留根1/3續(xù)水。二水:85度以上
,1分鐘以上,留根1/3續(xù)水。三水:85度以上
,1分鐘以上,留根續(xù)水。余水:85度以上
,泡時(shí)隨感,留根隨意續(xù)水。都勻毛尖綠茶工藝和功效
都勻毛尖綠茶工藝和功效
,相信許多人都喝過都勻毛尖綠茶吧!而都勻毛尖綠茶是一種等級(jí)很高的茶葉,它香味濃郁,而且口感清甜很好喝。下面介紹都勻毛尖綠茶工藝和功效!都勻毛尖綠茶工藝和功效1 都勻毛尖知識(shí)介紹
產(chǎn)地
都勻毛尖綠茶產(chǎn)于貴州都勻市
,屬平民族、苗族自治區(qū)。都勻位于貴州省的南部,市區(qū)東南東山聳立,西面龍山堅(jiān)持。都勻毛尖綠茶重要產(chǎn)地在團(tuán)山
內(nèi)含大量的鐵質(zhì)以及磷酸鹽
特性
都勻毛尖綠茶形狀可以以及碧螺春媲美
都勻素有“小江南”之稱
,都勻毛尖綠茶素以“干茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。都勻毛尖綠茶采摘嫩度、加工等都不會(huì)差于碧螺春
,差別的是茶樹品種以及茶樹所蒔植的處所差別。工藝
都勻毛尖綠茶接納“明朗”先后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或者二葉未睜開的葉片,請(qǐng)求葉片微小短薄
,嫩綠勻齊。都勻毛尖綠茶嫩度以及長度超標(biāo)準(zhǔn)的,受病蟲害的以及色紫的都不克不及用來制作都勻毛尖綠茶
。都勻毛尖綠茶經(jīng)由高溫達(dá)成、低溫揉捻、搓團(tuán)提毫、實(shí)時(shí)焙干等四道工序精心制作而成效用
都勻毛尖綠茶在國內(nèi)外市場(chǎng)有盛譽(yù)
淵源
都勻毛尖綠茶又名“都勻細(xì)毛尖”
都勻毛尖綠茶出產(chǎn)歷史悠久,迄今已五百多年
都勻毛尖綠茶是明朝崇禎年間以來歷代皇室的貢茶,素有“北有仁懷茅臺(tái)酒
脫銷各地
都勻毛尖綠茶含多酚類化合物高于一樣平常茶葉百分之十左右
都勻毛尖綠茶是中國汗青名茶
加工伎倆奇特,技能精深
都勻毛尖綠茶工藝和功效2 都勻毛尖的功效和作用
1
2
3、都勻毛尖富含特別豐厚的蛋白質(zhì)
都勻毛尖的產(chǎn)地
都勻毛尖又被稱為魚鉤茶
而都勻毛尖的產(chǎn)地主要集中在團(tuán)山
都勻毛尖茶的歷史十分悠久
都勻毛尖對(duì)原料的選擇十分嚴(yán)格
都勻毛尖制作工藝
都勻毛尖茶經(jīng)過高溫殺青
制品毛尖茶芽尖細(xì)呈條索狀
都勻毛尖如何沖泡
第一步:取開水壺
,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。第二步:沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水
,在燙洗了茶杯之后,我們不用蓋上水壺壺蓋,而是敞著水壺,讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。第三步:投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉
,置入溫?zé)岬目毡校p搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味。沖泡都勻毛尖
,茶葉與水的比例大致為1:50,即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右,沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。第四步:將80°C左右的新鮮開水
,注入杯身1/4處,搖杯潤茶3-5秒,觀茶聞香第五步:提高水壺
第六步:都勻毛尖素以”干茶綠中帶黃
綜上所述
都勻毛尖是一種以貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市為產(chǎn)地的綠茶。它以茶葉的鮮嫩
、外形修直、色澤翠綠、香氣清香高長、滋味醇爽、葉底嫩綠鮮活等特點(diǎn)而聞名。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/41434.html.
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