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      韓國傳統(tǒng)茶的來源韓國傳統(tǒng)茶的分類、介紹
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-22 09:25:32
        
      

        
      
           
      韓國傳統(tǒng)茶的來源
      據(jù)記載
      ，中國茶傳入朝鮮半島時
      ，被當?shù)厝丝闯墒且环N有助于修行的飲料，飲茶之風曾隨著佛教的興盛達到頂峰
      。到了朝鮮王朝中期
      ，儒教興起，飲茶逐漸式微
      。漸漸地
      ，具有藥用價值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯
      ，都被稱為“茶”
      ，這便是“傳統(tǒng)茶”的前身。現(xiàn)在
      ，韓國“傳統(tǒng)茶”已經(jīng)成為一種強調(diào)天然和健康的甜飲
      ，中國茶在韓國只剩“綠茶”一種了
      。
      韓國的“傳統(tǒng)茶”和中國茶不同
      ，韓國“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉，但可以放幾百種材料
      。
      中國人一般不會在茶水里加糖
      ，但是韓國的“傳統(tǒng)茶”不是加糖就是加蜂蜜，沒有不甜的茶
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！皞鹘y(tǒng)茶”不用開水沖泡，而是將原料長時間浸泡
        、發(fā)酵或熬制而成
      。
      在漢城著名的老街仁寺洞街，聚集著幾十家韓國“傳統(tǒng)茶”茶館
      ，家家都有自己的絕活
      。有的茶館開在從前貴族的老宅里，像“閔家”茶軒就開在明成皇后閔妃娘家的舊邸
      ，傳統(tǒng)茶主要以雙花茶和木瓜茶待客
      。有的茶館以創(chuàng)新取勝，像“人與樹木”茶館的得意r的傳統(tǒng)茶是松針茶
      。
      韓國傳統(tǒng)茶的分類
      、介紹
      韓國“傳統(tǒng)茶”種類多
      ，經(jīng)過一番光大，已經(jīng)達到無物不能入茶的程度
      。比較常見的傳統(tǒng)茶是五谷茶
      ，像大麥茶、玉米茶等
      。藥草傳統(tǒng)茶有五味子茶
      、百合茶、艾草茶
      、葛根茶
      、麥冬茶、當歸茶
      、桂皮茶等
      。水果傳統(tǒng)茶包括大棗茶、核桃茶
      、蓮藕茶
      、青梅茶、柚子茶
      、柿子茶
      、桔皮茶、石榴茶等
      。
      咖啡店
      、酒吧和自動飲料售貨機都出售“傳統(tǒng)茶”。不過
        ，品嘗地道的韓國“傳統(tǒng)茶”
        ，最好還是到茶館里去，悠然的氣氛加上三五位知己
        ，別有一番情趣
        。
      仁寺洞街最新流行的傳統(tǒng)茶是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子
        、辣椒
        、蘿卜等，走的是純天然之路
        。茶館主人向我推薦了兩種比較特殊的傳統(tǒng)茶：一種是辣椒茶
        ，選用中等辣度的青、紅椒絲作原料
        ，適合體虛的人飲用;一種是百年草茶
        ，百年草是生長于韓國濟州島的一種仙人掌的果實，果實本身為粉紅色
        ，因此茶的顏色也頗為鮮艷
        ，且無色素
        ，用這種仙人掌的果實制成的茶，能治療消化不良
        。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后
        ，再經(jīng)過一年左右的時間發(fā)酵而成。茶端上來
        ，一紅一綠
        ，漂著玫瑰花瓣和松籽，煞是好看
      。
      在茶館的一角，還擺著幾個巨大的玻璃碗
      ，里面飄著朵朵蓮花
      。這種蓮花茶可以清腦安神，味道也好
      。不過由于發(fā)酵需要時間
      ，客人須提前預訂才能嘗到。
      “人與樹木”茶館的主人介紹說
      ，“傳統(tǒng)茶”功效各不相同：大麥茶能增進食欲
      ，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水;松針茶可以減緩咽喉痛
      ，兼有美容的功效;柚子茶可以祛除風寒;艾草茶有助消化
      。人們在飯店用餐后，店主往往會端來一杯叫“水正果”的“傳統(tǒng)茶”
      ，它可以消食解膩
      ，也可當成飯后甜點。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/41450.html.
      
          
      
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