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    茶葉向國(guó)外的傳播概況

    茶百科 2023-11-22 09:50:12

    茶葉向國(guó)外的傳播概況

    當(dāng)今世界廣泛流傳的種

    、制和飲習(xí)俗
    ,都是由我國(guó)向外傳播出去的。據(jù)推測(cè)
    ,中國(guó)傳播到國(guó)外
    ,已有二千多年的歷史。

    約于公元五世紀(jì)南北朝時(shí)

    ,我國(guó)的就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國(guó)及亞洲其他地區(qū)

    公元805、806年

    ,日本最澄
    、海空禪師來我國(guó)留學(xué)
    ,歸國(guó)時(shí)攜回籽試種
    ;宋代的榮西禪師又從我國(guó)傳入籽種植。日本業(yè)繼承我國(guó)古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的
    ,別具風(fēng)味。

    十世紀(jì)時(shí)

    ,蒙古商隊(duì)來華從事貿(mào)易時(shí),將中國(guó)磚從中國(guó)經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠(yuǎn)

    十五世紀(jì)初,葡萄牙商船來中國(guó)進(jìn)行通商貿(mào)易

    ,對(duì)西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。

    而荷蘭人約在公元1610年左右將帶至了西歐

    ,1650年后傳至東歐
    ,再傳至俄
    、法等國(guó)
    。十七世紀(jì)時(shí)傳至美洲

    印度尼西亞于1684年開始傳入我國(guó)籽試種

    ,以后又引入中國(guó)
    、日本種及阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷
    ,直至19世紀(jì)后葉開始有明顯成效
    。第二次世界大戰(zhàn)后
    ,加速了的恢復(fù)與發(fā)展
    ,并在國(guó)際市場(chǎng)居一席之地

    十八世紀(jì)初

    ,品飲紅逐漸在英國(guó)流行
    ,甚至成為一種表示高雅的行為
    ,成了英國(guó)上層社會(huì)人士用于相互饋贈(zèng)的一種高級(jí)禮品。

    1780年印度于由英屬東印度公司傳入我國(guó)籽種植

    。至19世紀(jì)后葉已是“印度之名,充噪于世”
    。今日的印度是世界上的生產(chǎn)、出口
    、消費(fèi)大國(guó)

    17世紀(jì)開始斯里蘭卡于從我國(guó)傳入籽試種

    ,復(fù)于1780年試種
    ,1824年以后又多次引入中國(guó)
    、印度種擴(kuò)種和聘請(qǐng)技術(shù)人員
    。所產(chǎn)紅質(zhì)量?jī)?yōu)異
    ,為世界創(chuàng)匯大國(guó)

    1880年

    ,我國(guó)出口至英國(guó)的多達(dá)145萬(wàn)擔(dān)
    ,占中國(guó)出口量的百分之六十到七十

    1833年

    ,在帝俄時(shí)代從我國(guó)傳入籽試種
    ,1848年又從我國(guó)輸入籽種植于黑海岸
    。1893年聘請(qǐng)中國(guó)師劉峻周并帶領(lǐng)一批技術(shù)工人赴格魯吉亞傳授種
    、制技術(shù)。

    1888年土耳其從日本傳入籽試種

    ,1937年又從格魯吉亞引入籽種植

    1903年肯尼亞首次從印度傳入種

    ,1920年進(jìn)入商業(yè)性開發(fā)種
    ,規(guī)模經(jīng)營(yíng)則是1963年獨(dú)立以后。

    1924年南美的阿根延由我國(guó)傳入籽種植于北部地區(qū)

    ,并相繼擴(kuò)種。以后旅居的日本與蘇聯(lián)僑民也辟建園
    。50年代以后園面積與產(chǎn)量不斷提高
    ,成為南美主要的生產(chǎn)
    、出口國(guó)。

    20世紀(jì)20年代幾內(nèi)亞共和國(guó)開始的試種

    。1962年我國(guó)派遣專家赴幾內(nèi)亞考察與種,并幫助設(shè)計(jì)與建設(shè)規(guī)模為100公頃園的瑪桑達(dá)場(chǎng)及相應(yīng)的機(jī)械化制廠

    1958年巴基斯坦開始試種,但未形成生產(chǎn)規(guī)模

    。1982年,我國(guó)派遣專家赴巴基斯坦伊斯蘭共和國(guó)進(jìn)行合作

    20世紀(jì)50年代阿富汗共和國(guó)試種

    。1968年
    ,應(yīng)阿富汗政府邀請(qǐng)
    ,我國(guó)派遣專家引入中國(guó)群體品種
    ,成活率90%以上

    1962年我國(guó)派遣專家赴位于撒哈拉沙漠邊緣的馬里共和國(guó)

    ,通過艱辛的引種實(shí)驗(yàn)
    ,取得了成功
    。1965年應(yīng)該國(guó)總統(tǒng)的請(qǐng)求
    ,我國(guó)政府分批派遣了農(nóng)場(chǎng)專家?guī)椭疾煸O(shè)計(jì)與建設(shè)附有的自流灌溉設(shè)施的錫加索農(nóng)場(chǎng)和經(jīng)過熱源改革具有國(guó)際水平的年產(chǎn)100噸的綠廠
    。此項(xiàng)目農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為我國(guó)援助亞非拉及南太平洋地區(qū)一百多個(gè)農(nóng)業(yè)工程項(xiàng)目中最成功的三個(gè)項(xiàng)目之一。

    20世紀(jì)60年代玻利維亞共和國(guó)最初從秘魯引進(jìn)種試種

    。70年代臺(tái)灣農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)赴?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?疾煸O(shè)計(jì)與投資,開始規(guī)模種植園
    。1987年應(yīng)玻政府請(qǐng)求,我國(guó)派遣專家赴玻
    ,幫助建設(shè)200公頃的場(chǎng)及相應(yīng)的機(jī)械化制廠

    1983年

    ,我國(guó)向朝鮮民主共和國(guó)提供種試種
    ,并在黃海南道臨近的西海岸的登巖里成功種植
    。位于朝鮮半島南部的韓國(guó)
    ,種起源可以追溯到9世紀(jì)20年代
    ,經(jīng)過千年滄桑
    ,至今生產(chǎn)初具規(guī)模

    目前

    ,我國(guó)已行銷世界五大洲上百個(gè)國(guó)家和地區(qū)
    ,世界上有50多個(gè)國(guó)家引種了中國(guó)的籽
    、樹
    ,園面積247萬(wàn)多公頃
    ,有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人民有飲習(xí)俗
    ,飲人口20多億
    。中國(guó)近年來的年產(chǎn)量達(dá)286多萬(wàn)噸
    ,其中三分之一以上用于出口

    誕生于中國(guó)

    。而今日世界各地都在飲用的是通過怎樣的圖徑傳播的呢
    ?想了解“之路”一般人們是通過查閱各國(guó)的文獻(xiàn)
    ,按年代和區(qū)域
    ,繪制出一幅傳播之圖
    ,來解明它的傳播之徑的。

    的發(fā)祥地位于中國(guó)的云南省

    ,但之路卻是通過廣東和福建這兩個(gè)城市傳播于世界的
    。當(dāng)時(shí)
    ,廣東一帶的人把念為“CHA”
    ;而福建一帶的人又把念為“TE”
    。廣東的“CHA”經(jīng)陸地傳到東歐
    ;而福建的“TE”是經(jīng)海路傳到西歐的

    中國(guó)對(duì)歐洲出口茶葉的歷史淵源

    茶葉作為一種飲料,從唐朝開始

    ,流傳到我國(guó)西北各個(gè)少數(shù)民族地區(qū)
    ,成為當(dāng)?shù)厝嗣裆畹谋匦杵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,“一日無(wú)茶則滯,三日無(wú)茶則病”
    。中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地
    。然而,中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn)
    ,主要在于最早發(fā)現(xiàn)了茶這種植物
    ,最先利用了茶這種植物,并把它發(fā)展形成為我國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化
    。如我國(guó)史籍所載
    ,在未知飲茶前,“古人夏則飲水
    ,冬則飲湯”
    ,恒以溫湯生水解渴。以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習(xí)
    ,較大地提高了人民的健康水平。至于茶在歐美一帶
    ,被認(rèn)為“無(wú)疑是東方賜予西方的最好禮物”
    ,“歐洲若無(wú)茶與咖啡之傳入
    ,飲酒必定更加無(wú)度”
    ,“茶給人類的好處無(wú)法估計(jì)”,“我確信茶是人類的救主之一”
    ,“是偉大的慰藉品”等等。世界各國(guó)飲茶及茶的生產(chǎn)和貿(mào)易
    ,除朝鮮
    、日本以及中亞
    、西亞一帶是唐朝前后就從中國(guó)傳入者外
    ,其他多是16世紀(jì)以后
    ,特別是近200年以來才傳入發(fā)展起來的
    。 世界各國(guó)的制茶技術(shù),均直接或間接地來自我國(guó)
    。   805年:唐代時(shí),日本和尚最澄大師及806年空海大師
    ,留學(xué)我國(guó)研究佛學(xué),歸國(guó)后
    ,將我國(guó)茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本。   1811年:榮西和尚留學(xué)回歸日本
    ,將鍋炒茶制法傳入日本
    。   1828至1833年:茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼
    。荷屬東印度公司派茶師杰哥遜前后六次來我國(guó)學(xué)習(xí)研究
    ,每次均帶回茶種
    、制茶技術(shù)工人及器具
    。   1833年:沙俄來茶我國(guó)采購(gòu)茶籽與茶苗,1848年開始采摘
    ,依照我國(guó)茶葉制作方法開始生產(chǎn)
    。   1834年:印度成立植茶研究發(fā)展委員會(huì),即派秘書哥登來我國(guó)學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù)
    。購(gòu)買茶籽及茶苗
    ,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人
    ,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè)
    。   1835年:宇治山本氏,傳回我國(guó)覆蓋茶園“玉露茶”的制法
    。   1836年:哥登氏帶回我國(guó)茶工
    ,在阿薩姆勃魯茶廠中
    ,按照我國(guó)紅茶制法
    ,試制成功
    ,日后發(fā)展成今天的阿薩姆紅茶
    。   1866年:斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏
    。學(xué)習(xí)我國(guó)武夷巖茶制法
    ,試制成功
    。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法
    。   1877至1887年:南非及東非洲茶葉的發(fā)展
    ,已由我國(guó)輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù)
    。   1893年中國(guó)茶工、漢家劉氏茶坊29代傳人
    ,將我國(guó)的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞
    。1900年劉茶在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)。   1898年:日本開始仿制我國(guó)紅茶
    、綠磚茶
    。   1926年:日本仿效我國(guó)珠茶制法
    。日本最普遍的煎茶
    ,是仿自我國(guó)浙江龍井
    。   1949年:第二次世界大戰(zhàn)后
    ,英國(guó)茶業(yè)者等退出印度
    、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng)
    ,將技術(shù)與資本等
    ,轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開闊
    ,才大量生產(chǎn)紅茶。

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