好茶藝師離不開培訓(xùn)與考核

目前，茶藝師理論考題有不少需要完善之處。

1.有些茶藝師的考題與評茶員的考題相似之處過多，崗位區(qū)別不明顯，卻常常通用。

2.理論試題與考前培訓(xùn)有落后于實踐的傾向。像“金駿梅”、“中國世博名茶”等新現(xiàn)象在理論試題中常常得不到及時反映。

3.照本宣科較多，案例教學(xué)、PPT教學(xué)等方法采用較少。

4.培訓(xùn)師、考評員對茶館業(yè)的實際情況了解較少，或者是調(diào)酒師、評茶員出身，本身缺乏茶藝專業(yè)和茶藝師知識。

5.閱讀能力、寫作能力方面的題量小，忽視了茶藝師職業(yè)特征。

建議加強師資培訓(xùn)，提高培訓(xùn)師與考評員的專業(yè)水準。定期修訂教材和輔助教材，充實內(nèi)容，與時俱進。在考前培訓(xùn)與試題中，加大與茶藝師崗位相關(guān)的服務(wù)禮儀、促銷技能、應(yīng)變能力等力度。要求培訓(xùn)機構(gòu)具備投影教學(xué)、案例教學(xué)條件與能力，確保寓教于樂，提高培訓(xùn)水平。

好茶藝師離不開培訓(xùn)與考核，更需要逐步提高自己的綜合素質(zhì)。這方面，考前培訓(xùn)與考核非常重要。同行們，一起繼續(xù)努力吧。

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