《茶酒論》：茶酒之爭

在日常生活中，有“茶思益，酒壯膽”之說。喝酒多了，會給人以刺激、興奮和激動，幾大碗酒落肚，終使喝酒者吐所欲吐，怒所欲怒；遂后是猜拳行令，借酒燒愁。飲茶多了，也能給人以刺激興奮，但它與酒不同，更多是樂而不亂，嗜而敬之，一切在有條不紊地進(jìn)行，使人在冷靜中反思現(xiàn)實，在深思中產(chǎn)生聯(lián)想，在聯(lián)想中把自己帶到生活的彼岸。

由于飲茶和喝酒的結(jié)果往往不一，于是提議，在生活中要“多飲茶，少喝酒”。在中國人民的生活史，曾出現(xiàn)過“茶酒之爭”，這就是記于宋開寶三年(970)的《茶酒論》，作者以流暢的筆調(diào)，擬人的手法，流露出來的對茶、酒的褒和貶，該文讀起來朗朗上口，看起來“人木三分”，頗有意趣，也能說明問題。

該文如下：“竊見神農(nóng)曾嘗百草，五谷從此得分。軒轅制其衣服，流傳教示后人。倉頡致其文字，孔丘闡化儒因。不可從頭細(xì)說，撮其樞要之陳。暫間茶之與酒，兩個誰有功勛?阿誰即合卑小，阿誰即合稱尊?今日各須立理，強者先飾一門。茶乃出來言曰：‘諸人莫鬧，聽說蘿蘿，百草之首，萬木之花，貴之取蕊，重之摘芽，呼之名草，號之作茶，貢五侯宅，奉帝王家，時時獻(xiàn)人，一世榮華。自然尊貴，何用論夸!’酒乃出來：‘可笑詞說。自古至今，茶賤酒貴，單醪投河，三軍告醉。君王飲之，叫呼萬歲；君臣飲之，賜卿無畏。和死定生，神明歆氣。酒食向人，終無惡意，有酒有令，仁義禮智。自合稱尊，何勞比類!’茶為酒曰：‘阿你不聞道：浮梁歙州，萬國來求。蜀川流頂，其山驀嶺。舒城大胡，買婢買奴，越郡余杭，金帛為囊。素紫天子，人間亦少。商客來求，舡凍塞紹，據(jù)此蹤由，阿誰合少?’酒為茶曰：‘阿你不聞道。劑酒干和，博錦博羅。薄桃九醞，于身有潤。玉酒瓊漿，仙人杯觴。菊花竹葉，君王交接，山中趙母，甘甜美苦。一醉三年，流傳今古。禮讓鄉(xiāng)侶，調(diào)和軍府。阿你頭腦，不須乾努?！铻榫圃唬骸抑?，萬木之心?；虬兹缬?，或黃似金。明僧大德，幽隱禪林。飲之語話，能去昏沉。供養(yǎng)彌勒，奉獻(xiàn)觀音。千劫萬劫。諸佛相欽。酒能破家散宅，廣作邪淫，打卻三盞已后，令人只是罪深。酒為茶曰：‘三文一憑，何年得富?酒通貴人，公卿所慕。曾道趙主彈琴，秦王擊缶，不可把茶請歌，不可為茶交舞。茶吃只是腰疼，多吃令人患肚。一日打卻十杯，腸脹又同衙鼓。若也服之三年，養(yǎng)蝦得水病報。’茶為酒曰：‘我三十成名，束帶巾櫛，驀海其江，來朝今室。將到市廛，安排未畢，人來買之。錢財盈溢，言下便得富饒，不在明朝后日，阿你酒能昏亂，吃了多愁瞅唧，街中羅織乎人，脊上少須十七?！茷椴枞眨骸M不見古人才子，吟詩盡道：渴來一盞，能生養(yǎng)命。又道酒是消愁藥，又道酒能養(yǎng)賢。古人糟粕，今乃流傳。茶賤三分五碗，酒賤中半七分。致酒謝坐，禮讓周旋。國家音樂，本為酒泉。終朝吃你茶水，敢動蘿蘿管弦?’茶為酒曰：‘阿你不見道：男兒十四五，莫與酒家親。君不見生生鳥，為酒喪其身。阿你即道茶吃發(fā)病，酒吃養(yǎng)賢。即見道有酒黃酒病，不見道有茶風(fēng)茶顛。阿閣世王為酒煞父害母，劉伶為酒一死三年。吃了張眉豎眼，怒斗宣拳。狀上只言粗豪酒醉，不曾有茶醉相言，不免求首杖子，本典索錢。大枷蓋項，背上拋口。便即燒香斷酒，念佛求天，終生不吃，望逸極迪遭。’兩個正爭人我，不知水在旁邊，水謂茶酒曰：‘阿你兩個，何用匆匆。阿誰許你，各擬論功?言詞相毀，道西說東。人生四大：地、水、火、風(fēng)。茶不得水。作何相貌；酒不得水，作何形容?米曲干吃，損人腸胃，茶片干吃，只糲破喉嚨。萬物須水，五谷之宗。上應(yīng)乾象，下順吉兇，江河淮濟，有我即通。亦能飄蕩天地，亦能涸煞魚龍。堯時九年災(zāi)跡，只緣我在其中。感得天下欽奉，萬姓依從。由自不能說圣，兩個何用爭功?從今以后，切須和同。酒店發(fā)富，茶坊不窮。長為兄弟，須得始終，若人讀之一木，永世不害酒顛茶風(fēng)?！?/p>

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