說到用普洱茶做美食
普洱茶美食
一次去我好友家吃飯
，飯后坐著聊天時(shí)她父親說過這么一句話：“好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯”。當(dāng)時(shí)很難理解其中喻意。在我的印象中茶不是苦的嗎?這樣吃起來不像是在吃中藥啊……想想都難吃!!!有這么一次，我們單位上一干人等倒普洱去玩(實(shí)際呀是喝同事的喜酒，他是普洱人)本來呆一天就準(zhǔn)備回返的，后因東家實(shí)在太客氣了，逛茶園普洱茶飲料：
云南馬幫把普洱茶馱到迪慶
普洱茶入菜：
普洱茶除了飲用之外
以下是我學(xué)(應(yīng)該抄才對(duì))回來的幾款普洱茶美食：
1.普洱肘子
先用茶湯(去掉茶葉)浸泡豬肘
，去其油腥，然后再入鍋里燜?div id="4qifd00" class="flower right">2.菊花
、普洱熏鴿子用甘菊花
、普洱茶葉以及黃糖，在鍋里干燒，用產(chǎn)生的煙來熏鴿子肉。普洱茶的香味、焦糖的香氣滲入鴿肉中，甘醇香甜，味道既好又不傷腸胃。3.普洱燉排骨
這例燉排骨是將排骨放入普洱茶湯中慢蒸得來
。其中加入冰糖和鹽，味道一流4.普洱茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶
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