建德苞茶[Jiande Bao tea] 亦稱“嚴州苞茶”。產于浙江建德大洲、乾潭一帶的烘青綠茶
。因狀似蘭花含苞欲放故名。1979年恢復研制。原產三都小里埠、梅城東關一帶,有百余年歷史。清末民初為盛產時期。苞茶分“頂苞”、“次苞”兩種,“頂苞”為一芽一葉,特別幼嫩;“次苞”為嫩葉稍展,為一芽二葉。經攤青、殺青、初烘、整形、復烘制成。外形肥壯
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