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      佤族茶文化

      小小茶農(nóng) 2023-11-22 14:24:39

      佤族的茶文化

      ,佤族是中國(guó)少數(shù)名族之一
      ,目前佤族的人口約有35萬(wàn)多人,其中人口主要分布在云南省西南部的滄源、西盟
      、瀾滄
      、孟連、雙江
      、耿馬
      、永德、鎮(zhèn)康等縣的山區(qū)與半山區(qū)
      ,據(jù)了解佤族也是跨國(guó)境而居的民族
      ,然后在2000年云南省人口普查統(tǒng)計(jì),云南境內(nèi)的佤族有人口38.3萬(wàn)多
      ;國(guó)外主要分布于緬甸,人口比國(guó)內(nèi)多一些

      關(guān)于民族來(lái)源

      ,根據(jù)佤族的創(chuàng)世神話,人類(lèi)起源于"司崗",而對(duì)"司崗"的解釋各地稍有差異
      ,西盟佤族認(rèn)為"司崗"是石洞
      ,"司崗里",意即人從石洞里出來(lái)。據(jù)說(shuō)這個(gè)洞位于阿佤山中部緬甸境內(nèi)的布拉德寨(又譯巴格岱)附近的山上
      ,距西盟縣馬散寨約25公里
      。至今,西盟縣和緬甸佤族地區(qū)等地的佤族還把它視為"圣地",每隔5年還帶上豐厚的祭品舉行祭祀活動(dòng)
      。西盟部分佤族自稱(chēng)"勒佤",意即奉神之旨意守護(hù)圣洞之人
      。滄源等地佤族認(rèn)為"司崗"是葫蘆,"司崗里",意即從葫蘆里出來(lái)
      。學(xué)術(shù)界對(duì)"司崗里"的解釋也不同
      ,一說(shuō)是佤族先民對(duì)遠(yuǎn)古穴居生活的回憶
      ;一說(shuō)是佤族古代先民對(duì)女性生殖器的崇拜
      。各地佤族雖對(duì)"司崗里"的解釋有所不同,但都把阿佤山區(qū)視為佤族的發(fā)樣地
      ,這說(shuō)明他們?cè)诎⒇羯絽^(qū)居住的歷史已很久遠(yuǎn)
      。新石器時(shí)代佤族地區(qū)的重要文化遺存中的滄源巖畫(huà)(崖畫(huà)),就是最好的證明。佤語(yǔ)屬南亞語(yǔ)系孟高棉語(yǔ)族佤德語(yǔ)支
      ,由于歷史上受傣語(yǔ)和漢語(yǔ)的影響較深
      ,有相當(dāng)程度的借詞現(xiàn)象。1962年
      ,人民政府根據(jù)本民族人民的意愿稱(chēng)為"佤族".

      獨(dú)具一格的燒

      ,佤族語(yǔ)"枉臘",是一種與烤茶相似
      ,而又獨(dú)具一格的飲茶方法。首先用壺將泉水煮沸
      ,另用一塊薄鐵板盛上茶葉放在火塘上燒烤
      ,致茶色焦黃聞到茶香味后,將茶倒人開(kāi)水壺內(nèi)煮
      。這種茶水苦中有甜
      ,焦中有香,這種飲茶方法流傳巳久
      ,現(xiàn)在佤族中仍保留這種飲茶習(xí)慣

      擂茶也是佤族的一種古老的飲茶方法,即將茶葉加入姜

      、桂
      、鹽放在土陶罐內(nèi)共煮食用。

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