1-2分鐘
【泡茶法】 又稱“三泡法”，其工藝如下：
1
2
、煮水。將泡茶水煮沸(泉水更佳)。3
、泡茶。第一泡：先用沸開水泡洗新會(huì)陳皮30秒，然后將茶湯浸泡茶具
，讓新會(huì)陳皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，擺龍門陣。第二泡：用沸開水泡洗新會(huì)陳皮10秒
，茶湯點(diǎn)洗茶具，龍門跑馬。第三泡：用沸開水沖泡陳皮約2分鐘
4
、開茶。啟壺：把已泡好茶的壺蓋打開;
過堂：將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;
請(qǐng)茶：低斟杯中
，敬請(qǐng)客人品茶。5
、品茶。觀色：年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮，茶湯色越是黃紅色或棗紅色;年份越短的
，茶湯色越是趨向淡黃色。(大紅皮效果更佳 )聞香：年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮，茶味越香醇;年份越短的
，茶味略帶果青痹味。品味：年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮，口感越是甘香
、醇厚;年份越短的，口感越是果酸甜重，略帶辛辣。賞韻：年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮
感悟：品新會(huì)陳皮茶猶如品味人生，厚積歲月
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