天尖黑茶藥理功效
“天尖”茶既可以用開水沖泡
，也可調(diào)飲;在廣東黑茶消費(fèi)非常多的地方一般采用煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶?div id="4qifd00" class="flower right">
！疤旒狻辈璧目诟懈蕽櫵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，滋味清醇
，還帶有特殊的的松煙香味
，歷史上是皇宮貴族的飲用品
，現(xiàn)成為廣東有錢人的一種日常飲用茶
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！疤旒狻辈柽€具有存放越久越陳香的特性
，許多人還將其收藏存放，期待將來享用
。貢尖茶顧名思義
，在古代屬于貢品系列，納貢之茶都是茶中極品
。貢尖與天尖
，生尖同屬“三尖”系列，在清朝時屬于安化茶中之上品
。
中國自古就有“以茶治病”的歷史
，安化天尖黑茶屬于完全后發(fā)酵茶，活性茶多糖含量最高
，由其是微生物的參于使其更具有特殊的中醫(yī)藥理功效
，其它茶類不可替代，臨床實驗評選十個現(xiàn)代疾病模型
，研究了天尖黑茶對人體健康的功能
，發(fā)現(xiàn)天尖黑茶對提高人體免疫力，脂肪代謝
、體重控制
、曖胃、通便利尿等疾病非常有幫助
，咖啡堿含量低
，絕不影響睡眠。
安化天尖黑茶的主要成分是茶復(fù)合多糖類化合物. 這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝, 降低血脂血壓
， 改善糖類代謝
，降血糖，防治糖尿病
。
安化天尖黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分
。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物
。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明
，安化天尖黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)
，這是因為在發(fā)酵茶中
，由于糖苷酶、蛋白酶
、水解酶的作用
，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收
，且生物活性更強(qiáng)
，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一
。
安化天尖黑茶具有殺菌、消炎等作用黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素
。研究表明
，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌
、腸類桿菌
、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌
、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用
。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用
。安化天尖黑茶同樣也利尿解毒
、降低煙酒毒害。
安化天尖黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的
。同時
，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒
，解除酒毒
。同時，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀
，并隨小便排出體外
，而且還能清除煙氣中的自由基
，降低煙氣對人體的毒害作用
。對于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用
，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用
。
安化天尖黑茶品質(zhì)獨(dú)特，藥理功效強(qiáng)
， 是當(dāng)今世界上堪稱最具生態(tài)綠色健康飲料
，也是其它茶類不可替代的。
普洱茶屬于黑茶嗎
問題一：普洱茶屬于黑茶嗎
？ 歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農(nóng)大出的陳椽教授的《制茶學(xué)》一書中即作此分類
。
但是，業(yè)內(nèi)對此存在異議
，主要是期工藝和黑茶有異
。特別是近年，爭議更大
，直到2006年出來的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里
，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶
，算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識――即普洱茶是一特種茶，不屬于任何一種茶類
。至今年7月份
，普洱茶地理標(biāo)識下來后，這種說法就更加有根據(jù)了
。另
，在國家進(jìn)出口商品目錄中也是將它放在特觸茶類里的。
綜上
，普洱茶不屬于黑茶
，亦不屬于任何一種茶類，是一種特種茶
。
問題二：普洱屬于黑茶嗎
？ 上面有幾個看著惱火的回答，中國基本茶類分6大類
，綠茶
、紅茶、青茶（烏龍茶）
、白茶
、黃茶、黑茶
。之前分有學(xué)者說分7大類
，就是加了一個普洱茶類，茶界也對這個問題一直在探討
，最后官方還是把普洱茶納入黑茶類
，因為加工工藝兩者是一樣的，都是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶
。雖說如此
，但一直還是有爭議。
問題三：普洱茶屬不屬于黑茶
？ 普洱茶屬于黑茶的一種,是100%發(fā)酵茶.
按色澤（或制作工藝）,茶葉可分為：綠茶
、黃茶、白茶
、青茶（烏龍茶）
、紅茶、黑茶
。
綠茶為不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零）
，黃茶為微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10-20%），白茶為輕度發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為20~30%），青茶為半發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為30~60%）
，紅茶為全發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為80~90%）
，黑茶為后發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為100%）。
1 綠茶－－
又稱不發(fā)酵茶
。以適宜茶樹新梢為原料
，經(jīng)殺青、揉捻
、干燥等典型工藝制成
。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青
、烘青
、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉
，滋味收斂性強(qiáng)”等特點
。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年
，也是我國產(chǎn)量最大的茶類
，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽
、江西等省
。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖
、碧螺春
2 紅茶－－
又稱發(fā)酵茶
。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋
、揉捻
、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成
。其湯色以紅色為主調(diào)
，故得名。紅茶可分為小種紅茶
、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類
。
代表茶有滇紅
、宜興紅茶
3 烏龍茶－－
亦稱青茶，半發(fā)酵茶
。是我國幾大茶類中
，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味
，有綠茶的清芬香
，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。
烏龍茶的藥理作用
，突出表現(xiàn)在分解脂肪
，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶
，健美茶
。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音
、凍頂烏龍茶
、 武夷大紅袍
4 白茶－－
白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品
。因其成品茶多為芽頭
，滿披白毫，如銀似雪而得名
。
主要產(chǎn)區(qū)在福建?div id="4qifd00" class="flower right">
。ㄅ_灣省也有少量生產(chǎn)）建陽、福鼎
、政和
、松溪等縣。白茶的制作工藝
，一般分為萎凋和干燥兩道工序
，而其關(guān)鍵是在于萎凋。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性
，又不促進(jìn)氧化作用
，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽
。
主要品種有白牡丹
、白毫銀針
5 黃茶－－
人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時
，葉色即變黃
，于是產(chǎn)生了新的品類――黃茶。
黃茶屬發(fā)酵茶類
，黃茶的制作與綠茶有相似之處
，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點
，也是它同綠茶的基本區(qū)別
。
黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類
。
代表茶有蒙頂黃芽
、霍山黃芽
6 黑茶－－
是我國生產(chǎn)歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中
，鮮葉經(jīng)渥堆發(fā)酵變黑
，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用
，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）
。主要產(chǎn)于湖南、湖北
、四川
、云南和廣西等省、自治區(qū)
。因以銷往邊疆地區(qū)為主
，故以黑茶制成的緊壓茶又稱邊銷茶。
代表茶有普洱茶
按季節(jié),茶葉可分為春茶
、夏茶
、秋茶和冬茶。
春茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉
。春季溫度適中
，雨量充沛，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息
，使得春季茶芽肥碩
，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟
，且含有豐富的維生素
，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用
。
夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉
。夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速
，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養(yǎng)活特別是氨基酸等的養(yǎng)活使得茶湯滋味
、香氣多不春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素
、咖啡因
、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加
，而且滋味較為苦澀。
秋茶就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間
，茶樹經(jīng)春夏季生長
、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對養(yǎng)活葉片大小不一，葉底發(fā)脆
，葉色發(fā)黃
，滋味和香氣顯得比較平和。
冬茶大約在10月下旬開始采制
。冬季是在秋茶采完后
，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長......>>
問題四：普洱茶屬于哪一類茶？黑茶嗎
？普洱茶與黑茶的區(qū)別是什么? 黑茶屬后發(fā)酵茶
，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久
，花色品種豐富
。早在11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載
。黑茶是很多緊壓茶的原料
，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶
、花磚茶
、湘尖茶、青磚茶
、康磚茶
、金尖茶、方包茶
、六堡茶
、圓茶、緊茶……等等
。以湖南
、湖北、四川
、云南
、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大
，僅次于紅茶
、綠茶產(chǎn)量，成為我國的第三大茶類
。黑茶以邊銷為主
，部分內(nèi)銷
，少量外銷，因此
，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶
。
在茶葉分類習(xí)慣上把普洱茶歸入黑茶類。
普洱茶與黑茶的區(qū)別： 黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料
，制成的初制毛茶
；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化
，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類
。
黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同
。
黑茶主要做成緊壓茶供邊銷
，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶
，可供邊銷
、內(nèi)銷和外銷。
以下材料足以說明
，普洱茶不是黑茶
。
普洱茶六奇
產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地
，并在普洱集散的茶葉
。
品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉
。
原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料
，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放
，長時間的緩慢自然發(fā)酵
，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶
；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶
，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
形狀奇：普洱茶除散茶外
，緊壓成型的普洱茶有各種形狀
，有如小藥丸、圓球
、象棋
、沱茶、圓餅
；大如南瓜
、巨型餅
、樹筒、屏風(fēng)
、大匾等等
。
品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點
，與茶貴新
、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當(dāng)
，可儲存一百年左右
。
飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡
。
云南普洱茶的上述特點
，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性
。因此
，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨(dú)立的茶類
，即普洱茶類
。
根據(jù)《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別
。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品
。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品
，因此
，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對茶葉分類的理論：“茶葉分類應(yīng)該以制茶方法為搐礎(chǔ)
。從這種茶類演變到那種茶類
，制法逐漸革新、變化
，茶葉品質(zhì)也不斷變化
，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類
。由量變到質(zhì)變
，到了一定時候，就成為一種新茶類
。
從茶類發(fā)展的先后看
，普洱茶最早見于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年
，起始年代更早
。而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代
，普洱茶在前，黑茶在后
，按照茶類發(fā)展的先后來看
，普洱茶也不能列入黑茶類。
問題五：普洱茶屬于紅茶還是黑茶
？ 普洱茶不是紅茶
；喝了不會上火。
普洱茶和六堡茶是特種黑茶
，品質(zhì)獨(dú)特
，香味以陳為貴，在港
、澳
、東南亞和日本等地有廣泛的市場。
黑茶葉色油黑凝重
，湯色澄黃
，葉底黃褐，香味醇厚
。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用
。
紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征
。干茶色澤烏潤
，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明
。紅茶有“工夫紅茶”
、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”
、“寧紅”和“滇紅”最有代表性
。
問題六：普洱茶屬于什么茶，是不是黑茶 關(guān)于普洱是不是屬于黑茶現(xiàn)在專家有兩種說法: 一種說法是普洱茶屬于黑茶當(dāng)中的一種
！原因是普洱茶通過毛茶渥堆
、發(fā)酵，所以它應(yīng)該是后發(fā)酵的一種黑茶類
。 另一說法是普洱茶是區(qū)別于黑茶的一種新茶類, 因為普洱茶是以曬青綠茶為原料進(jìn)行后發(fā)酵再加工的一類茶葉
，所以普洱茶應(yīng)歸屬于再加工茶類中的后發(fā)酵茶。而針對普洱茶屬于什么茶類的爭議
，至今尚沒有一個確切的定論!
問題七：普洱茶屬于黑茶嗎
？ 中國茶分為六大類，分別為:綠茶
、紅茶
、烏龍茶
、白茶、黃茶和黑茶
，云南譜洱隸屬于黑茶
、
問題八：普洱茶跟黑茶的區(qū)別是什么 這么比較不準(zhǔn)確，因為7大茶種類：綠茶
、紅茶
、黃茶、白茶
、烏龍茶
、黑茶、花茶
。黑茶的科目類就包含普洱茶，但是普洱又和其他的黑茶有一定的區(qū)別
。
普洱茶與其他黑茶的區(qū)別1：湖南
、湖北、四川
、云南
、廣西等省區(qū)為黑茶的主要產(chǎn)區(qū)。黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料
，制成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料
，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類
。黑茶與普洱茶的外形
，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷
，屬于邊銷茶;普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶
，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷
。
普洱茶與其他黑茶的區(qū)別2：黑茶是在同北方少數(shù)民族的茶馬交易中發(fā)展起來的特殊茶類
，故當(dāng)時又稱“番茶”。黑茶干茶色澤黑褐油潤
、滋味醇和或微澀
、湯色紅明艷亮。具有降糖降脂
，減肥消食的特殊功效
。
普洱茶與其他黑茶的區(qū)別3：兩者在原材料上就有著較大的分歧，普洱茶用的是云南大葉茶日曬后制成
，而湖南黑茶是以產(chǎn)自武陵山區(qū)的云臺大葉種茶炒青后制成
。二者都有一些家養(yǎng)的茶種
。二者在發(fā)酵進(jìn)程上也有分歧。如普洱生茶是把采來的茶青萎凋
、曬干
、蒸壓成型后枯燥而成。如湖南黑毛茶就是把采割上去的鮮葉經(jīng)過殺青
、初揉
、渥堆、復(fù)揉
、枯燥而成
，黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚
、花磚或茯磚
。分歧的地理環(huán)境，分歧的天氣前提
，分歧的工藝細(xì)節(jié)
，都培養(yǎng)了當(dāng)今這兩大黑茶間的差別。從味道上來看
，湖南黑茶更顯清新
，云南普洱更顯滑軟。
問題九：安化黑茶與普洱茶的比較 首先兩者在原材料上就有著較大的區(qū)別
，普洱茶用的是云南大葉茶日曬后制成
，而湖南黑茶是以產(chǎn)自雪峰山脈的云臺大葉種茶和安化群體中小葉種炒青后制成。云南大葉種和云臺大葉種在一九五六年全國茶葉評比中同屬全國五個優(yōu)秀大葉品種之一
，不相伯仲
。二者在發(fā)酵進(jìn)程上也有不同。如普洱生茶是把采來的鮮葉萎凋
、曬干
、蒸壓成型后干燥而成，后經(jīng)吸取空氣中的水分和氧氣自然陳化
。熟普增加了渥堆即人工發(fā)酵的過程
，減輕了苦澀味。湖南黑毛茶就是把采摘下來的鮮葉經(jīng)過殺青
、初揉
、渥堆、復(fù)揉
、干燥而成
，黑毛茶經(jīng)蒸壓等非常繁復(fù)的工序后裝簍制成天尖貢尖生尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚
，茯磚有一道專門的發(fā)花工序
，使茯磚內(nèi)部產(chǎn)生對人體腸胃大有益處的“冠突散囊菌”。不同的地理環(huán)境
，不同的氣侯條件
，不同的工藝過程，造成了當(dāng)今這兩大黑茶間的差別
。三
、從口感上來看，湖南黑茶顯清新
，云南普洱顯滑軟
。 黑茶口感較輕，普洱口感較重
。 曾經(jīng)鑒評過現(xiàn)存于世的50年前的黑茶
，干茶烏黑油潤，湯色紅艷透亮
，經(jīng)久耐泡
，口感滑爽，有一股淡淡的中藥香
。這種老茶在實驗室提取中，蛋白質(zhì)
、茶多酚
、氨基酸都瀕臨消逝。為何還讓人趨附者眾呢?湖南農(nóng)大蔡正安教授在他的黑茶研究中發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象：當(dāng)茶性逐漸消逝的同時
，它的藥理本質(zhì)卻在加強(qiáng)
。好比,糖尿病患者一個病理表示是常常口干
，而這種癥狀老茶就能解決
，其實這種藥理功效在《本草綱目》和《本草拾遺》中已有記錄。在研究中還發(fā)現(xiàn)
，黑茶在遲緩的微生物氧化進(jìn)程中
，茶葉內(nèi)部所有害物質(zhì)都逐漸消逝。 有幾個能夠自行考證的例子：睡前喝一杯濃茶
，大多數(shù)人就會感受精力大振
、睡意全無；可是連喝5杯湖南黑茶
，你仍是能夠該睡覺就睡覺去
，一點不受影響。別說連喝幾杯濃茶，就是連喝幾杯開水
，個把小時擺布就會感應(yīng)要上廁所
，可是同時喝湖南黑茶的人，就不急著上茅廁
。湖南黑茶的這種’保水’感覺就很受年青女孩的喜愛
。黑茶消食去膩、降脂減肥的功效就更為茶葉愛好者所熟知
。黑茶寄存越久茶性越濃
，而當(dāng)經(jīng)過很長一段時期茶性轉(zhuǎn)淡時又轉(zhuǎn)化為藥理本質(zhì)。這種現(xiàn)象還有待茶學(xué)界進(jìn)一步研究
。
問題十：普洱是黑茶還是紅茶
？茶是怎么分類的，分幾個大類? 普洱是黑茶
。茶葉可分6類
，綠茶、紅茶
、黑茶
、青茶，其中還有黃茶
、白茶
，這個可以歸類到綠茶中
綠茶：綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
，以保持其綠色的特點
。
紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）
。紅茶的名字得自其湯色紅
。
黑茶：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種
。普洱茶是在已經(jīng)制好的曬青綠毛茶上澆上水
，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂
、減肥和降血壓的功效
，在東南亞和日本很普及。
青茶 ：烏龍茶也就是青茶
，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶
。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時，泡法也最講究
，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶
。
黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬于黃茶
，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序
。
白茶：白茶則主要是通過萎凋
、干燥制成的。白茶外形
、香氣和滋味都是非常好的
。
黑茶沖泡方法
黑茶沖泡方法
黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料
。由于黑茶的原料比較粗老
，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色
，因此被人們稱為“黑茶”
。下面就為大家介紹一下黑茶的沖泡方法!
黑茶的沖泡方法
黑茶因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶
。它的基本工藝流程是殺青
、揉捻、渥堆
、干燥
。因為黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，故又稱邊銷茶
，黑茶是藏族
、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無食
