茶人說茶博會探究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路

茶博會寧德茶企品牌榜臺灣展商產(chǎn)品備受關(guān)注 韓國客人關(guān)注馳譽工夫紅茶范增平：福安可以建成茶文化之都臺灣中華茶文化學(xué)會創(chuàng)會理事長 臺灣明新科技大學(xué)教授范教授此行是受邀參加第三屆茶博會活動，這已是他今年第二次來福建。15日下午，在參加完福鼎分會場的系列活動后，他出席了在福安分會場舉行的第四屆張?zhí)旄２鑼W(xué)思想研討會。范增平教授在研討會上深情回顧了18年前來到福安，參加第一、二屆國際茶文化節(jié)的往事，并高度評價了福安茶文化的深厚積淀，希望福安能夠打造成為中國茶文化之都。他說，當(dāng)時參與的茶文化交流大會，使他受到了很大的啟發(fā)，更堅定了他繼續(xù)走研究發(fā)展茶文化這條路。如今的福安，何止與十幾二十年前不一樣，而是大變樣，完全是一座具有現(xiàn)代化發(fā)展的鄉(xiāng)村都市，茶產(chǎn)業(yè)也欣欣向榮。他說，福建的茶文化仍保持傳統(tǒng)純樸的風(fēng)貌，讓人發(fā)思古之幽情，茶樹品種多樣化，一些傳統(tǒng)的原始茶種仍然留存，有助于茶樹育種的科學(xué)研究，地理環(huán)境優(yōu)良，具有優(yōu)異的從事茶葉的研究發(fā)展，尤其是良種培育工作的條件。同時茶葉產(chǎn)區(qū)較少受到人為污染，對于茶葉保持天然性提供了很好的條件。福安是“中國茶葉之鄉(xiāng)”，也是中國第一個茶葉科研機構(gòu)、茶葉教育所在地。1935年就成立茶葉科學(xué)研究所并擔(dān)任第一任所長、中國茶葉泰斗、百歲茶人的張?zhí)旄Ｏ壬?，在這里以現(xiàn)代科技啟發(fā)、實踐中國茶葉的現(xiàn)代化，中國茶葉的現(xiàn)代化可以說從這里開始。而中國茶文化與茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合的具體實踐，使茶產(chǎn)業(yè)文化化，茶文化產(chǎn)業(yè)化。因此，福安完全有條件打造成為茶文化之都。陳佩堯：茶走向世界是中華民族復(fù)興的標(biāo)志上海國際戰(zhàn)略問題研究會會長陳佩堯，1938年生，福安市人，現(xiàn)任上海國際戰(zhàn)略問題研究會會長，東亞所名譽所長，學(xué)術(shù)委員會主任，亞太安全合作理事會中國委員會理事，中國太平洋經(jīng)濟合作全國委員會理事，海峽兩岸關(guān)系協(xié)會理事，中國聯(lián)合國協(xié)會理事。主要研究領(lǐng)域為國際關(guān)系和國際戰(zhàn)略問題。有《禍水東引話當(dāng)年》、《侵略與綏靖》、《北約：戰(zhàn)略與態(tài)勢》等專著。陳佩堯先生此次出席了15日在福安舉行的海峽兩岸茶業(yè)交流研討會并做演講。在接受本報記者采訪時陳佩堯說，他只研究國際問題，不研究茶，但年近70的他卻能夠清晰地指出中國茶及茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的功能。他認為中國的崛起首先是精神的崛起，而茶的走向世界，是中華名族復(fù)興的標(biāo)志之一。中國茶怎樣才能算是走向世界？目前中國在外交中奉行和平發(fā)展，海峽兩岸關(guān)系也要和平發(fā)展，而茶文化的功能也是和諧與和平，幾千年來中華民族積淀的文明和文化，都能夠通過茶產(chǎn)業(yè)、茶文化來起到串聯(lián)作用。無論是做茶還是做企業(yè)，都要認識到這一點，只有這樣，才能更好地發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的獨特功能，串聯(lián)起中國的傳統(tǒng)文化，實現(xiàn)中華文明的復(fù)興。林肇陽：茶業(yè)可以發(fā)展得很時尚臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)工會常務(wù)理事寒冷的冬日，能在街頭的自動售賣機上投幣買到一杯香氣濃郁、熱氣騰騰的工夫紅茶，端在衣著時尚的年輕男女的手上，這一場景，很快就會在大陸出現(xiàn)了。林肇陽告訴記者，大陸茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)到了時尚流行的階段了。15日上午出席海峽兩岸茶業(yè)交流研討會的臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)工會常務(wù)理事、大同茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理林肇陽，在會上做了《臺灣罐裝飲料茶現(xiàn)況報導(dǎo)與趨勢發(fā)展》的演講。會下，在接受本報記者采訪時，他告訴記者，他這是第三次參加海峽茶業(yè)博覽會了。第一屆茶博會在泉州，他感覺到了福建茶界對茶博會和經(jīng)營茶產(chǎn)業(yè)的用心，第二屆在武夷山，山水秀麗茶香飄飄的景象給他的則是震撼，在第三屆茶博會舉辦之前，他已經(jīng)感受到了，臺灣茶產(chǎn)業(yè)比之于大陸茶產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)不是單方面的優(yōu)勢了，雙方已經(jīng)存在著許多優(yōu)勢互補的空間，不僅如此，臺灣自身也要進行重新的思考，才能達到與大陸茶產(chǎn)業(yè)的真正整合。他說，很多海外或者在臺灣盛行的茶葉行銷方式，這些方式可以填充茶產(chǎn)業(yè)的各個縫隙，讓不同的消費者能夠以不同的、各自喜愛的方式消費到各種茶和茶飲料，而這也需要茶業(yè)業(yè)者來大力引導(dǎo)，這樣才能把茶產(chǎn)業(yè)做得更豐富，更時尚，才能吸引更多的年輕人來接受傳承茶文化。肖文華：茶企發(fā)展還是要做市場廈門華祥苑實業(yè)有限公司董事長“參加了三屆的茶博會，給我最深的感受就是，茶企還要做市場?！?6日下午，在第三屆茶博會展會泉州館，廈門華祥苑實業(yè)有限公司董事長肖文華告訴記者。與往屆茶博會只設(shè)一個特裝館不同的是，華祥苑這次不僅在泉州館，而且在廈門館和福州館都設(shè)有展位。它帶來了全新的儒士品茶理念，并在展館內(nèi)將全新的“儒士風(fēng)范”進行了全面闡述。談到這一點，肖文華表示：“茶是一種飲品，更是一種文化。幾千年的茶文化與中華文化息息相關(guān)，唇齒相連。從某種意義上說，中國文化是一種儒學(xué)文化為核心的文化?！毙の娜A說，對于茶企而言，把握機遇是一種素質(zhì)，創(chuàng)造機遇也是一種素質(zhì)。茶博會給茶企帶來的是高起點的平臺，三屆茶博會，讓華祥苑能夠站在高起點的平臺上結(jié)交朋友，了解市場，認識不足，逼著自己越做越好。而最終華祥苑創(chuàng)辦15年來能創(chuàng)造現(xiàn)在的成績，靠的還是市場，茶文化的傳承，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開市場?！白鍪袌鰶]有瓶頸，只有快慢”，華祥苑這幾年的發(fā)展得益于前幾年打下的扎實基礎(chǔ)，比如，人才儲備、6000畝有機茶園建設(shè)、終端鋪設(shè)等，這些都保證了華祥苑能夠把握茶博會帶來的機遇，不受經(jīng)濟危機影響而快速發(fā)展。

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