單芽形綠茶

單芽形綠茶[Singlebud-shapedgreentea]亦稱“芽茶”。外形為完整單個茶芽，且顯露白毫的綠茶。采摘單個茶芽，經(jīng)殺青后輕微揉捻或不揉捻，烘炒過程中手勢輕，以保持茶芽完整。如金山翠芽、洞庭春芽、廣北銀尖等。

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