蒸青綠茶[Steamedgreentea]亦稱“蒸青”
但香氣較悶帶青氣
蒸青綠茶是指利用蒸汽來(lái)殺青的制茶工藝而獲得的成品綠茶
。蒸青綠茶的故鄉(xiāng)是中國(guó)。它是中國(guó)古代漢族勞動(dòng)人民最早發(fā)明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久。據(jù)“茶圣”陸羽《茶經(jīng)》中記載，其制法為：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣?div id="4qifd00" class="flower right">
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