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    古代茶具與現(xiàn)代茶具的區(qū)別
    
        
    
            茶百科
            2023-11-22 18:59:20
        
    

        
    
           
    古代茶具與現(xiàn)代茶具的概念稍有不同
    。唐宋時(shí)期所言的“茶具”似有大概念與小概念之分
    。如唐、宋、元
    、明許多詩(shī)人筆下的“茶具”主要指與飲茶有關(guān)的茶罏
    、茶壺
    、茶杯等器具
    ，所以是小概念的
    。從大概念來(lái)看
    ，依唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》所指出的有十大件，其中包括制茶
    、盛茶
    、烘焙茶具、飲茶有關(guān)的器具
    ，甚至包括茶人
    、茶舍。又按《云溪友議》提到有“二十四種”茶具
    ，顯然
    ，后兩者是大概念的茶具，這一概念與今有許多不同
    。
    唐宋以來(lái)
    ，銅和陶瓷茶具逐漸代替古老的金、銀
    、玉制茶具
    ，原因主要是唐宋時(shí)期，整個(gè)社會(huì)興起一股家用銅瓷
    ，不重金玉的風(fēng)氣
    。據(jù)《宋稗類(lèi)鈔》說(shuō)“唐宋間，不貴金玉而貴銅磁(瓷)”銅茶具相對(duì)金玉來(lái)說(shuō)
    ，價(jià)格更便宜
    ，煮水性能好。陶瓷茶具盛茶又能保持香氣
    ，所以容易推廣，又受大眾喜愛(ài)
    。這種從金屬茶具到陶瓷茶具的變化
    ，也從側(cè)面反映出，唐宋以來(lái)
      ，人們文化觀
      ，價(jià)值觀，對(duì)生活用品實(shí)用性的取向有了轉(zhuǎn)折性的改變
      ，在很大程度上說(shuō)
      ，這是唐宋文化進(jìn)步的象征。
    再之
      ，唐宋以來(lái)
      ，陶瓷茶具明顯取代過(guò)去的金屬
      、玉制茶具，這還與唐宋陶瓷工藝生產(chǎn)的發(fā)展直接有關(guān)
      。一般來(lái)說(shuō)
      ，我國(guó)魏晉南北朝時(shí)期瓷器生產(chǎn)開(kāi)始出現(xiàn)飛躍發(fā)展，隋唐以來(lái)我國(guó)瓷器生產(chǎn)進(jìn)入一個(gè)繁榮階段
      。如唐代的瓷器制品已達(dá)到圓滑輕薄的地步
      ，唐皮日休說(shuō)道：“邢客與越人，皆能造磁器
      ，圓似月魂墮
      ，輕如云魄起?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！碑?dāng)時(shí)的“越人”多指浙江東部地區(qū)
      ，越人造的磁器形如圓月，輕如浮云
    。因此還有“金陵碗
    ，越瓷器”的美譽(yù)。王蜀寫(xiě)詩(shī)說(shuō)：“金陵含寶碗之光
    ，秘色抱青瓷之響”
    。宋代的制瓷工藝技術(shù)更是獨(dú)具風(fēng)格，名窯輩出
    ，如“定州白窯”
    。宋世宗時(shí)有“柴窯”。據(jù)說(shuō)“柴窯”出的瓷器“顏色如天
    ，其聲如磐
    ，精妙之極”。
    北宋政和年間
    ，京都自置窯燒造瓷器
    ，名為“官窯”。北宋南渡后
    ，有邵成章設(shè)后苑
    ，名為“邵局”，并仿北宋遺法
    ，置窯于修內(nèi)司造青器
    ，名為“內(nèi)窯”。內(nèi)窯瓷器“油色瑩徹
    ，為世所珍
    。”宋大觀年間(1107-1110年)景德鎮(zhèn)陶器色變?nèi)绲ど?紅色)
    ，也是為了上貢的需要
    。大觀年間朝廷貢瓷要求“端正合制
    ，瑩無(wú)瑕疵，色澤如一
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！彼纬⒚曛菰臁扒喔G器”，其器用瑪瑙細(xì)未為油
      ，更是色澤潔瑩
      。當(dāng)時(shí)只有貢御宮廷多下來(lái)一點(diǎn)青窯器方可出賣(mài)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笆烙入y得”
      。汝窯被視為宋代瓷窯之魁，史料說(shuō)當(dāng)時(shí)的茶盞
      ，茶罌(茶瓶)價(jià)格昂貴到了“鬻(賣(mài))諸富室
      ，價(jià)與金玉等(同)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笔廊藸?zhēng)為收藏
      ，除上例之外：宋代還有不少民窯，如烏泥窯
      、余杭窯
      、續(xù)窯等生產(chǎn)的瓷器也非常精美可觀。一言蔽之
      ，唐宋陶瓷工藝的興起是唐宋茶具改進(jìn)與發(fā)展的根本原因
      。
    

          
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