冬日的陽光下
,呼朋喚友坐下來喝杯蓋碗茶,是老重慶的生活寫照。你可知道,從前蓋碗茶具的擺放是有講究的。每一種茶陣,都蘊(yùn)含了各自的暗語。最近
,茶陣與暗語成了微博熱議的話題。網(wǎng)友們紛紛驚呼:看似普通的蓋碗茶,居然有這么多門道!昨天
,重慶晚報(bào)記者來到磁器口。從景區(qū)大門進(jìn)入,前行30米由一個(gè)小門左轉(zhuǎn),就能看到翰林茶園四個(gè)字。進(jìn)入茶園,幽靜的小四合院擺放了幾張老式竹制茶幾躺椅,屋檐下有間書畫室和草鞋屋。重慶晚報(bào)記者看到,幾名操東北口音的游客正與一位老者品茶聊天。這位老者正是茶園老板、69歲的曹培雄。曹大爺自小就在磁器口居住,因?yàn)楦赣H酷愛泡茶館喝蓋碗茶
,他十多歲時(shí)就養(yǎng)成了坐茶館的習(xí)慣。退休后,他在自家院落開辦了這家茶園,用地道的蓋碗茶招待八方來客。曹大爺說
,磁器口舊時(shí)是繁忙的水陸碼頭和物資集散地。茶館不僅僅是喝茶聊天歇腳之地,同樣是碼頭上的人們談生意、找工作的首選場所?div id="4qifd00" class="flower right">曹大爺介紹,泡茶館的人由于大都相互不認(rèn)識(shí)
“蓋碗茶具包括茶蓋
茶蓋朝下靠茶船
含義:堂倌,我要添水了
用這種方式請?zhí)觅膯为?dú)為客人添水
,一般只能添兩次。如果你想要堂倌給自己第三次添水,那就只有等到茶館給所有茶客統(tǒng)一添水時(shí)才行。茶蓋上放片樹葉
含義:暫時(shí)離開,莫收蓋碗
老茶館一般是先付錢后喝茶
?div id="d48novz" class="flower left">茶蓋朝外斜靠茶船
含義:外地人
曹大爺說
茶蓋立起放茶碗旁
含義:錢沒帶夠
這種茶具的擺法叫棱起,在重慶話中也就是指生意有困難
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