茶道精神的萌芽

茶道精神的萌芽

當(dāng)人們只將茶葉當(dāng)做食物、藥物或解渴之物的時候，無所謂茶道，只有到了將茶葉當(dāng)做品茗藝術(shù)對象之后，才可能產(chǎn)生茶道精神。至漢代為止，文獻資料中有關(guān)茶葉的記載多數(shù)是強調(diào)其藥理和背養(yǎng)功能，從未涉及精神領(lǐng)域。如陸羽(茶經(jīng))中所引用的漢代幾部著作:

《神農(nóng)食經(jīng)》:“茶茗久服，令人有力，悅志?！?/p>

《華佗食經(jīng)》:“苦茶久食，益意思。”

《廣稚》:“荊巴間采葉作餅……其飲醒酒，令人不眠?！?/p>

《桐君錄》:“巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠?！?/p>

西漢司馬相如在(凡將篇)中更是將“拜詫”與加種藥物列在一起，也是強調(diào)茶葉的藥理作用。

這是因為茶葉在當(dāng)時僅僅是一種飲料，人們強調(diào)的是它的提神、解渴、保健作用。只有到了西晉以后，飲茶之風(fēng)日益興盛，文人們在品飲過程中開始賦予茶葉以超出物質(zhì)意義以外的品性:

《奔賦》:“調(diào)神和內(nèi)，倦解墉除。”

(晉書·植溫傳):“溫性儉，每宴惟下七奠,A51-拌茶果而已?！?/p>

《晉中興書》:“陸納為吳興太守時，衛(wèi)將軍謝安常欲詣納。納兄子傲怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十?dāng)?shù)人撰。安既至，納所設(shè)惟茶果而已。淑遂陳盛撰，珍餞畢具。及安去，納杖椒四十。云:‘汝既不能光益叔父，奈何穢我素業(yè)?！薄?/p>

《南齊書·武帝本紀(jì)》:永明十一年前一七月，“詔日:……我靈上慎勿以牲為祭，惟設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已。天下貴賤，咸同此制”。

上述四則史料中，前三則屬于晉代，后一則為南朝，時間前后約為一個世紀(jì)。Cq斌》指出飲茶除了解除疲倦、墉徽之外，更重要的是可以調(diào)節(jié)精神、和諧內(nèi)心。這是首次明確地從精神層面_L來闡釋飲茶的功能，正式揭示了茶道“和”的實質(zhì)，雖然當(dāng)時還沒有出現(xiàn)“茶道”一詞。

后三則共同表示茶葉在當(dāng)時已是一種普通的口常飲料，價格便宜，飲茶或用茶來招待客人、祭祀先祖是一種儉樸的行為，因而以茶示儉。至南朝時期，連皇帝都在以茶示儉，還將它推J‘到全社會，下詔“天下”無論“貴賤”，都要“咸同此制”。也說明作為全國都在實行的這種“以茶示儉”的習(xí)俗，已經(jīng)包含了茶道中“儉”的精神實質(zhì)了。盡管在南朝時期也沒有產(chǎn)生“茶道”一詞，但茶道精神確實已經(jīng)萌芽了。

這一時期是我國品茗藝術(shù)的萌芽時期，故茶道精神也還在孕育階段，雖然文獻記載還不夠豐富，但可以肯定魏晉南朝時期的確是我國茶道精神的萌芽時期。

茶文化的閱讀題和答案

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，在我國，茶被譽為"國飲"。那么茶 文化 的閱讀題和答案有什么?下面是我為你整理的茶文化的閱讀題和答案，希望對您有用。
　　茶文化的閱讀題和答案
　　茶文化

　　喝茶是我國傳統(tǒng)生活的一部分。

　　兩千年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶。公元780年，學(xué)者陸羽用幾十年的工夫研究茶，寫了一本《茶經(jīng)》， 總結(jié) 了中世紀(jì)我國喝茶的 經(jīng)驗 。從此 飲茶 的藝術(shù)便日益精進。不單茶葉有多種多樣，茶具、烹茶的水和燒水的 方法 也日新月異。

　　一般的茶葉可分為不發(fā)酵的綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，半發(fā)酵的烏龍茶，蒸軟后壓成的磚茶和用茉莉、珠蘭、玫瑰等香花窨(xūn，同?熏?)制的花熏茶。這些茶又因茶種、產(chǎn)地和制法不同而有無數(shù)的名稱和品種。

　　在古代，我們的茶是煮的，這種茶汁液十分濃澀，需要加鹽、香料、薄荷、棗等調(diào)味品來中和它?，F(xiàn)在我們沏茶都用開水沖泡。泡飲的方法不僅手續(xù)簡便，更主要的是充分發(fā)揮了茶葉本身的色、香、味等特點。我們喝一杯龍井，就感到它翠色可愛，香氣清洌、略帶甘澀。喝一杯紅茶，那紫紅絲絨似的顏色和濃厚甘醇的香味，又給人以迥然不同的感覺。

　　陸羽認為燒茶的水是山水上，江水中，井水下。講究喝茶的人分辨得出水的味道?，F(xiàn)在都市里的人，喝茶都用自來水煮沸沖泡，但在江南農(nóng)村則仍然采用傳統(tǒng)的方法，用雜質(zhì)較少的 雨水 或雪水烹茶。這種茶味道純清，更能顯示茶的真味。

　　在我國，喝茶的工具杯、壺和茶灶，也有無窮的品色。因為茶的品種和沖泡方法不同，茶具有各種不同的考究。

　　11.本文依次介紹了我國飲茶的歷史、　　　　　　 　　　 、　　 　　　　　　 、　　　　　　　　 　、茶具等內(nèi)容。(3分)

　　12.畫線的 句子 在全文的結(jié)構(gòu)上起到什么作用?(3分)

　　答：

　　13.用開水沖泡茶有哪些優(yōu)點?(4分)

　　答：

　　14.根據(jù)上下文，請你簡單解釋山水上，江水中，井水下的意思。(4分)

　　答：

　　11.(3分)茶葉的品種、泡茶的方法、燒茶的水

　　12.(3分)總領(lǐng)下?分發(fā)揮茶葉本身的色、香、味等特點。

　　14.(4分)泡茶的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。
　　茶道閱讀試題及答案
　　1、閱讀下面的文字，回答1～2題。

　　茶道

　　邸永君

　　飲茶、嗜茶，是中華兒女發(fā)自內(nèi)心的喜好，是炎黃子孫綿延千載的雅趣。古語云：?文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。?茶道與六藝相通，成為我國 傳統(tǒng)文化 藝術(shù)的重要載體。茶還被人們視為生活之享受，治病之良藥，提神之佳品，友誼之紐帶，文明之象征。飲茶有益，更應(yīng)有禮、有道?；诖四?，在漫長的流傳過程中，我們的祖先賦予了飲茶以豐富的文化內(nèi)涵。它已不局限于日常物質(zhì)生活需求的層次，日益發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能茶道。

　　所謂茶道，是以通過飲茶而修道、悟道并力求最終證道的一種生活藝術(shù)，是飲茶健體與修身證道的統(tǒng)一。無茶，道則無從談起，?皮之不存，毛將焉附?是也;而無道，用茶則不啻蛙吞牛飲，了無情趣。因此，二者相輔相成，缺一不可。

　　茶道之大要有四：曰茶藝、茶禮、茶境、修道。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一整套技藝;所謂茶禮是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境是指茶事活動的場所、環(huán)境;而所謂修道，就是通過茶事活動來怡情修性、悟道體道，以求最終達到精神升華的至美意境。

　　茶道中所修何道?到底是儒家之道，道家、道教之道，還是禪宗及佛教之道，會因飲者旨趣不同而各有偏重。一般而言，應(yīng)為各家之道的綜合融會，概括起來有養(yǎng)生、怡情、修性、證道四大層次。而證道是修道的理想目標(biāo)，是茶道的終極追求，是人生的最高境界，既可詮釋為儒家之?盡精微而致廣大?，又可體味出道家之?無為而無不為?，還可領(lǐng)悟到佛家之?一塵不染萬慮不生?。

　　回顧國人飲茶歷史，飲茶之法有一個演變過程。最初多用煮茶之法，后來逐漸摸索出煎、點、泡等3種方法。而茶藝便是依煎、點、泡三法而成，中國茶道也就先后出現(xiàn)了煎茶道、點茶道、泡茶道等3種形式。

　　茶藝是茶道的基礎(chǔ)，而茶道之形成必然要以飲茶的普及為前提。唐代以前雖已有飲茶習(xí)俗，但普及程度尚低。東晉時，士大夫之間飲茶之風(fēng)漸盛，已有茶藝的雛形，然而遠未完善。由晉至唐，屬于中國茶道的萌芽時期。

　　中唐以后，國人飲茶殆成風(fēng)俗，國中人士多?比屋之飲?，且迅速向周邊地區(qū)擴散，甚至已流于塞外。至肅宗、代宗兩朝，陸羽著《茶經(jīng)》，奠定了中國茶道的基礎(chǔ)，又經(jīng)皎然、常伯熊等人推動、增潤和完善，形成?煎茶道?;北宋時期，蔡襄著《茶錄》，徽宗趙佶著《大觀茶論》，形成?點茶道?;明朝中期，張源著《茶錄》，許次紓著《茶疏》，又形成?泡茶道?。所以可以說，中國茶道成于唐，繼于宋而盛于明。

　　隨著時間的推移，盡管中國先后產(chǎn)生了煎茶道、點茶道、泡茶道，但由于近代世事無憑，人心浮動，泥沙俱下，玉石皆焚，無數(shù)優(yōu)良的傳統(tǒng)、風(fēng)俗、技藝、習(xí)慣被遺棄殆盡，不禁令人扼腕嘆息。煎茶道、點茶道在中國本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一線生機。

　　(選自《 百科 知識》，有刪節(jié))

　　2.下列表述，符合原文意思的一項是 (　　)

　　A.茶被人們視為生活享受，治病良藥，提神佳品，友誼紐帶，文明象征，因而人們給飲茶賦予了豐富的文化內(nèi)涵。

　　B.在古代，飲茶的方法被稱為茶藝，它是茶道的基礎(chǔ)，包括備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶等幾個環(huán)節(jié)。

　　C.茶道萌芽于東晉時期，到唐代通過陸羽、經(jīng)皎然等人的發(fā)展和推動逐漸形成，經(jīng)過宋、元兩代的發(fā)展，到明代達到了鼎盛時期。

　　D.隨著飲茶方式的改變，在中國只有泡茶道留傳下來，而技藝更為優(yōu)良的煎茶道和點茶道反而被人們遺棄殆盡。

　　【答案】C

　　【解析】 A項?人們給飲茶賦予了豐富的文化內(nèi)涵?是基于?飲茶有益，更應(yīng)有禮、有道?的觀念。B項?飲茶的方法被稱為茶藝?，說法錯誤。D項煎茶道和點茶道技藝更為優(yōu)良，說法錯誤。

　　2、閱讀下面的文字，回答3～5題。

　　曹操《短歌行》(其一)中有?月明星稀，烏鵲南飛;繞樹三匝，何枝可依?四句。歷來對此四句的理解不甚相同，多認為這是比喻猶豫不定的人才在三國鼎立的局面下一時無所適從。筆者認為，詩中的烏鵲當(dāng)偏指烏鴉，《漢語大詞典》釋?烏鵲?，其一義即指?烏鴉?。?烏?既與王業(yè)有關(guān)，曹操這里所慨嘆的當(dāng)指統(tǒng)一全國的王業(yè)未能成就。清代的王堯衢闡釋這首詩說：?以?明明如月?而恨不能拾取，遂憂之不忘，則其暗奸天位之心久矣。月明則星稀，非烏鵲飛之時也，以故繞樹三匝而無所依托，則英雄無用武之地矣。孟德以傾漢為心，其借口周公，不異王莽。?(《三曹資料匯編》第28頁，中華書局1980年版)這說明了曹操以烏鵲南飛而無所依托來比喻自己不能完全奪取占有漢家的王業(yè)。

　　蘇軾《赤壁賦》有意引用《短歌行》的詩句并云：月明星稀，烏鵲南飛?，此非曹孟德之詩乎?此非孟德之困于周郎者乎?方其破荊州，下江陵，順流而東也，舳艫千里，旌旗蔽空，釃酒臨江，橫槊賦詩，固一世之雄也，而今安在哉

　　受蘇軾的影響，在《三國演義》中，羅貫中便有意安排曹操橫槊賦詩的 故事 情節(jié)，并借小說中人物劉馥之口闡釋這四句

　　詩：月明星稀，烏鵲南飛;繞樹三匝，何枝可依此不吉之言也。?羅貫中顯然以?烏鵲南飛?等句象征曹操南征失敗，未能實現(xiàn)統(tǒng)一大業(yè)。毛宗崗對這一節(jié)加以評論道：?蘇子瞻《赤壁賦》亦引此四句，以為孟德之困于周郎，蓋南飛而無可依，正應(yīng)其南征而無所得耳。?結(jié)合毛氏的評語可以看出羅貫中有意把?烏?意象與王業(yè)聯(lián)系起來。再如清趙翼《赤壁》詩云：?烏鵲南飛無魏地，大江東去有周郎。?也表達了類似的看法。

　　《短歌行》究竟寫于何時，因乏史料佐證，目前難以確定?！冻啾谫x》《三國演義》《赤壁》詩說它寫于赤壁之戰(zhàn)時，盡管是出于文學(xué)家的想象和推測，但他們都有將?烏鵲?與統(tǒng)一全國的王業(yè)聯(lián)系起來的傾向，將?烏鵲南飛?等句視為曹操王業(yè)未能成就的征兆的意圖是明顯的。

　　4.下列不屬于作者提出自己觀點的根據(jù)的一項是 (　　)

　　A.歷來多認為，這是比喻猶豫不定的人才在三國鼎立的局面下一時無所適從。

　　B.《漢語大詞典》釋?烏鵲?，其一義即指?烏鴉?。

　　C.古代文學(xué)中烏鴉的出現(xiàn)可以預(yù)示王業(yè)的歸屬。

　　D.王堯衢、蘇軾、羅貫中和趙翼對這幾句詩的闡釋和引用。

　　【答案】A

　　【解析】 ?歷來多認為?一句指明歷來多數(shù)人的觀點，并不是作者立論的依據(jù)

　　5.下列對原文有關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項是 (　　)

　　A.《赤壁賦》《三國演義》《赤壁》詩把《短歌行》的寫作時間定為赤壁之戰(zhàn)時，這是文學(xué)家的想象和推測。

　　B.毛宗崗的評論旨在揭示《赤壁賦》中引用《短歌行》的意圖和羅貫中有意安排曹操橫槊賦詩這一情節(jié)的目的。

　　C.作者對《短歌行》中?烏鵲南飛?等句的理解與蘇軾、羅貫中、趙翼的觀點完全一致。

　　D.在本文中，作者不僅對《短歌行》中?烏鵲南飛?等句的理解發(fā)表了自己的看法，而且闡明?烏?作為王業(yè)的意象由來已久。

　　【答案】C

　　【解析】 ?完全一致?錯誤。作者的觀點在文中以?曹操這里所慨嘆的?一句顯示，蘇軾等人的觀點在文末以?他們都有是明顯的?一句表明，只能說基本相同。

　　3、閱讀下面的文字，回答6～8題。

　　 散文 中的閑話筆調(diào)

　　吳永福

　　散文寫作中，最有興味的或許就是筆調(diào)了。筆調(diào)，是一個作家成熟的標(biāo)志。現(xiàn)代散文中，有一種甚為風(fēng)行的筆調(diào)，就是閑話筆調(diào)。胡適曾說：?白話散文很進步了。散文方面最可注意的發(fā)展，乃是周作人等提倡的?小品散文?。這一類小品，用平淡的談話，包含著深刻的意味;有時很像笨拙，其實卻是滑稽。這一類作品的成功，就可徹底打破那?美文不能用白話?的迷信了。?可見所謂閑話筆調(diào)就是談話風(fēng)格的，或者說用談話方式來 作文 。

　　此種筆調(diào)經(jīng)周作人、林語堂等人的提倡，便有了以性靈為中心、以閑適為格調(diào)之說。此種談話風(fēng)格的小品文筆調(diào)，林語堂甚為醉心，并在許多 文章 中反復(fù)申說。林語堂因甚為欣賞談話風(fēng)格的行文，還力主擴充散文的篇幅，但要以此來挑戰(zhàn)古文的簡潔，就不足為訓(xùn)了。用談話方式來作文自然是很好的，但作文畢竟不完全等同于談話。若是真將那種談話過程記錄下來，也夠得拉雜，更不用說話題的游移了。梁實秋先生力主行文的簡練，就要明智得多。呼應(yīng)于周作人的說法，林語堂主張以自我為中心，以閑適為格調(diào)，但又格外地張揚了幽默。幽默可為行文增添風(fēng)趣，但若過分大張旗鼓地提倡，則本身可能成為一個幽默。

　　閑話筆調(diào)是散文中較為自然的言說方式。此種筆調(diào)是用說話來交流的，心中存有一個交談的對象，如此即可展開交流。至于所談的題目并未限制，照林語堂的說法，正是宇宙之大、蒼蠅之微無所不談。不過，作家的言說仍不離心靈或性情，因而所談的題目也是有喜惡的。但不妨假定讀者那方面也有同好，如此即可達成溝通。此種筆調(diào)雖說有一種涵蓋作用，但并不礙于各人的談?wù)?，并非千人一面，可各有面目。比如周作人的?chuàng)作以閑適為主，從而講求所謂生活的藝術(shù)。但在退隱的心態(tài)下，也不無書齋生活的苦悶，于是于閑適中滲出一股苦味來。林語堂雖說傾心幽默，倒也率意而談，不無名士作風(fēng)。至于以幽默見長的，或許要算梁實秋。但梁實秋也是心存雅致，幽默只不過是用來抵斥種種不雅的，所謂相反相成是也。而老舍，為幽默而幽默，則并不見佳。他顯然是過于著重幽默了，并以之作為作文的主旨，卻有可能落入油滑。其實，幽默表現(xiàn)于文中，多是一種點綴，可為行文增添諧趣，但若要從頭到尾地幽默下來，就往往吃力不討好。

　　因而即便同是閑話筆調(diào)，也可各有不同的，這才是真正的個人筆調(diào)。但個人應(yīng)當(dāng)以自我說話，而自我又處于大我與小我之間，這就得把握其中的分寸。比如周作人將載道與言志對立起來，從而將寫作完全地由載道轉(zhuǎn)為言志，卻又囿于個人的性情，所得就小了，因此小品文也就淪為小擺設(shè)。其實，言志與載道并非簡單的對立關(guān)系。社會生活的特點就是形成了各種觀念，也可謂各有其道。文中若盡是載道口吻，實則就是充當(dāng)了各種觀念的傳聲筒，這就在文中喪失了自我。但若想將自我完全游離于各種觀念之外，恐怕也不現(xiàn)實，正如人都生活在社會中一樣，各種觀念或道對人也有一種約束作用。郁達夫曾說：?現(xiàn)代散文之最大特征，是每一個作家的每一篇散文里所表現(xiàn)的個性，比從前的任何散文都來得強。?換言之，重個性，這才是現(xiàn)代意義上的散文。若抹去個性，從而充當(dāng)某種觀念的傳聲筒，仍又是載道之文了。在散文中，筆調(diào)確乎是個人的。而所謂的個人筆調(diào)，就是要在散文中形成獨具個性的言說方式。

　　(選自《閱讀與寫作》，有刪改)

　　7.以下關(guān)于各個作家創(chuàng)作風(fēng)格的分析，不正確的一項是 (　　)

　　A.周作人以閑適為主，但在閑適中也帶有書齋的苦悶。

　　B.林語堂追求幽默，但是率意而談，體現(xiàn)出名士作風(fēng)。

　　C.老舍為幽默而幽默，刻意為之，適得其反，有一股油滑之風(fēng)。

　　D.梁實秋行文簡練，文章雅致，用幽默來抵斥種種不雅。

　　【答案】C

　　【解析】 是容易落入油滑。

　　8.根據(jù)原文的內(nèi)容，下列理解和分析正確的一項是 (　　)

　　A.用平淡的談話方式來包藏深刻的意味是我國現(xiàn)代散文的一大特點，這是白話散文最重要的進步。

　　B.一個作家是否成熟，關(guān)鍵是看他是否形成了真正的個人筆調(diào)，這種筆調(diào)的表現(xiàn)各有

　　不同。

　　C.因為用談話的方式來寫，便沒有古文那樣簡潔，所以閑話筆調(diào)的散文篇幅往往都

　　很長。

　　D.文中如果都是載道口吻，就在文中喪失了自我，所以寫作應(yīng)該由載道轉(zhuǎn)為言志，表現(xiàn)作者個性。

　　【答案】B

　　【解析】 A項不是所有的現(xiàn)代散文。C項?篇幅往往都很長?的表述屬無中生有。D項不能完全轉(zhuǎn)為言志
中國茶文化的閱讀題和答案
　　中國茶文化

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，在我國，茶被譽為"國飲"。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販卒，平民百姓，無不以茶為好。"文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶"，茶通六藝，是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。

　　茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉"，以對抗當(dāng)時的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。

　　在我國的唐朝時期，疆域廣闊，注重對外交往。長安是當(dāng)時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時佛教的發(fā)展、科舉制度、詩風(fēng)大盛、貢茶的興起、禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個劃時代的標(biāo)志?！恫杞?jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎(chǔ)。

　　唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進一步向上向下拓展。宋朝人拓寬了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時，北方民族雖嗜茶，但對宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡約化;二是茶文化精神與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

　　1.對文章內(nèi)容理解錯誤的一項是( )3分

　　A.茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的，但它的整個發(fā)展脈絡(luò)卻并不是始終與儒家思想緊密相連。

　　B.茶文化最初產(chǎn)生于兩晉南北朝時期，唐時得到發(fā)展，宋時則進一步拓展，晚明清初則發(fā)展到高峰，開創(chuàng)了精細的茶文化 閱讀答案 __　中國茶文化閱讀答案__　中國茶文化。

　　C.清談之風(fēng)、佛教的發(fā)展、科舉制度、貢茶的興起、禁酒等諸多因素都是茶文化得以發(fā)展的因素。[來源:學(xué)*科*網(wǎng)Z*X*X*K]

　　D.茶文化體現(xiàn)了古代文人保持操守、磨練意志的積極心理，惜其不能終了，晚明到清出現(xiàn)了玩物喪志的可怕現(xiàn)象。

　　2，對宋元及明末清初三個歷史階段茶文化的特點的概述錯誤的一項是( )(3分)

　　A.宋朝茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈。

　　B.元朝茶藝簡約，返樸歸真。

　　C.明中期茶文化精神雖與自然契合，但也有了文人沉溺茶中自命清高的苗頭。

　　D.明末清初茶風(fēng)趨向纖弱，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

　　3.依據(jù)原文判斷，茶通六藝中?六藝?指的是什么?( ) (3分)

　　A.《詩》、《書》、《禮》、《易》、《樂》、《春秋》。

　　B.風(fēng)、雅、頌、賦、比、興。

　　C.禮、樂、射、御、書、數(shù)。

　　D.琴、棋、書、畫、詩、酒。

　　4.給下列加點字注音(2分)

　　載體( ) 契合( )

　　【材料二】

　　日本茶文化

　　十五世紀(jì)末，日本茶人村田珠光，吸收禪院茶禮，以樸素、淡泊為尚，屏棄一味崇尚中國茶器、追求豪奢的作法，創(chuàng)立了具有禪理的茶道。

　　日本的茶道源于中國，它也有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊。

　　日本茶道是在日常茶飯事的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動。

　　它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念閱讀答案__　中國茶文化 文章閱讀 答案__。正如桑田中親說的：茶道已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。十六世紀(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑。

　　村田珠光曾提出過謹敬清寂為茶道精神，千利休只改動了一個字，以和敬清寂四字為宗旨，簡潔而內(nèi)涵豐富。清寂也寫作靜寂。它是指審美觀。這種審美意識的產(chǎn)生，有社會歷史原因和思想根源。

　　平安末期至鐮倉時代，是日本社會動蕩、改組時期，原來占統(tǒng)治地位的貴族失勢，新興的武士階層走上了政治舞臺。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過著隱逸的生活，創(chuàng)作所謂草庵文學(xué)，以抒發(fā)他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)幽玄。

　　到了室町時代，隨著商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，競爭激烈，商務(wù)活動繁忙，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，過起隱居的生活，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識引進茶湯中來，使清寂之美得到廣泛的傳播。

　　而和敬這一倫理觀念，是在對唐朝物品 收藏 熱潮的 反思 中產(chǎn)生的道德觀念。自鐮倉以來，大量唐物宋品運銷日本。特別是茶具、藝術(shù)品，為日本茶會增輝。但也因此出現(xiàn)了豪奢之風(fēng)，一味崇尚唐物，輕視倭物茶會。熱心于茶道藝術(shù)的村田珠光等人，反對奢侈華麗之風(fēng)，提倡清貧簡樸，認為本國產(chǎn)的黑色陶器，幽暗的色彩，自有它樸素、清寂之美。用這種質(zhì)樸的茶具，真心實意地待客，既有審美情趣，也利于道德情操的修養(yǎng)。

　　日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，如茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，插花要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇。主持人的動作要規(guī)范敏捷，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位閱讀答案__　中國茶文化閱讀答案。凡此種種都表示對來賓的尊重，體現(xiàn)和、敬的精神。

　　日本茶道，以和、敬、清、寂四字，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動。

　　5.下面哪句詩體現(xiàn)了上文?和、敬、清、寂?中的?和、敬?二字。(3分)( )

　　A、平生于物原無取，消受山中水一杯。----孫一元

　　B、濟入茶水行方便;悟道庵門洗俗塵。----周杏村

　　C、青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落。----陸游

　　D、坐客皆可人，鼎器手自潔

　　----蘇軾

　　6.〖材料二〗中日本茶道中?清寂?審美觀出現(xiàn)的社會原因是什么?(5分)

　　答案

　　1.B原文是?精細的茶文化再次出現(xiàn)?。2.C?但也有了文人沉溺茶中自命清高的苗頭?無中生有。 3.D 4.zai qi 5.D

　　6.(1)平安末期至鐮倉時代，日本社會動蕩、改組，原來占統(tǒng)治地位的貴族感到世事無常而悲觀厭世，以草庵文學(xué)抒發(fā)他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)幽玄。

　　(2)室町時代，商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，競爭激烈，商務(wù)活動繁忙，不少人厭棄這種生活，過起隱居的生活，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。(6分)

茶文化萌芽于何時?茶具及飲茶的歷史演變是怎樣的?

2000多年以前，春秋戰(zhàn)國時期，茶文化的搖籃：巴蜀。而真正的茶道：興于唐而盛于宋。飲茶方法歷史上的四次大的演變：1、煎飲法；2、羹飲法；3、研碎沖飲法；4、全葉沖泡法。 從網(wǎng)上給你找了一段文字，有興趣可以看看：在唐代陸羽所著中國第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》中，“茶具”指采茶、蒸茶、成型、干燥、封藏和記數(shù)的工具，而“茶器”則指生火、煮茶、烤茶、碾茶、量茶、盛水、取水、濾水、分茶、盛鹽、取鹽、飲茶、盛貯、清潔和陳列的用具?？梢娞拼摹安杈摺迸c現(xiàn)在的茶具基本上沒有關(guān)系，而唐代的“茶器”中的一部分相當(dāng)于現(xiàn)在的茶具。 　　唐代對“茶具”、“茶器”的稱呼一直沿襲到北宋，蔡襄在寫《茶錄》時仍然稱飲茶器具為“茶器”。到了南宋，審安老人寫《茶具圖贊》時，才將以往被稱作“茶器”的飲茶器具改稱“茶具”，并一直沿用至今。 　　中國的茶具，從遠古到唐宋時期，是產(chǎn)生和完備的過程；從唐宋時期到現(xiàn)在，則基本上是在逐漸精簡，即從采茶、制茶、貯茶、烹茶、飲茶等器具皆備，發(fā)展為以飲茶器具為主。茶具的這個發(fā)展規(guī)律與數(shù)千年來中國飲茶方式的幾次演變，即煎飲法－－羹飲法－－沖飲法－－泡飲法，密切相關(guān)。 　　煎飲法是最早的飲茶方法。原始社會，人們發(fā)現(xiàn)茶樹的葉子無毒能食的時候，便采食茶葉。這純粹是為了填飽肚子，而不是去享受茶葉的色、香、味，所以還不能算飲茶。而當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)茶不僅能祛熱解渴，而且能振奮精神、醫(yī)治多種疾病時，茶開始從食糧中分離出來。煎茶汁治病，是飲茶的第一個階段。羹飲法是飲茶的第二個階段。從春秋戰(zhàn)國至兩漢，茶從藥物轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃?。?dāng)時的飲用方法，正像郭璞在《爾雅》注中所說的那樣，茶“可煮作羹飲”，也就是說，煮茶時，還要加粟米及調(diào)味的作料，煮做粥狀。到唐代，還多用這種飲用方法。在煎飲法和羹飲法這兩個階段中，農(nóng)業(yè)文明色彩濃郁，中國茶文化尚未形成，采茶用具比較重要，煮茶、飲茶的器具則多與食具混用。由于茶具處于產(chǎn)生和緩慢發(fā)展階段，所以茶具文化處于朦朧階段。 　　沖飲法是飲茶的第三個階段。研碎沖飲法大致出現(xiàn)于三國時期，唐代開始流行，宋代興盛。三國時期魏國的張揖在《廣雅》中記載：“荊、巴間采葉作餅。葉老者，餅成，以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子 máo之。其飲醒酒，令人不眠?！边@里說得很明確，當(dāng)時采下的茶葉，要先制成餅，飲時再加以炙烤，搗成末，沖沸水。這與今天飲磚茶的方法基本一樣。但這時以湯沖制的茶，仍要加蔥、姜、橘子之類拌和，可以看出從羹飲法向沖飲法過渡的痕跡。到唐代，陸羽反對在茶中加入其他調(diào)料，強調(diào)品茶應(yīng)品茶的本味。只是在煎茶時要加鹽，但要求“不奪茶味”。純用茶葉沖泡，被唐人稱為“清茗”。到宋代，便以飲沖泡的清茗為主，羹飲法除邊遠之地外已很少見到。從唐人時興的“煎茶法”到宋人時興的“點茶法”，也可看出研碎沖飲法逐步確立的過程。成熟的沖飲法涉及采茶、制茶、貯茶、烹茶、飲茶等復(fù)雜程序，茶具自然繁多，而且分工很具體，使用很講究。至此，茶文化和茶具文化已經(jīng)形成，并達到了一個高峰。 　　泡飲法是飲茶的第四個階段，可叫做全葉沖泡法。此法專采春天茶樹的嫩芽，經(jīng)過烘焙之后，制成散茶，飲用時用全葉沖泡。散茶品質(zhì)極佳，飲之宜人。炒青綠茶自唐代已有，至明代，制茶方法以制散茶為主，飲用方法也基本上以全葉沖泡為主。這與今天流行的飲茶方法是一樣的。泡飲法強調(diào)飲茶過程本身的功能，以往沖飲法時的茶具自然省去了很多。泡飲法逐漸流行的過程，是中國茶文化和茶具文化逐漸走向深入的過程。 　　歷史地看，從遠古到唐宋時期茶具的產(chǎn)生和逐漸完備，是社會進步的反映；唐宋時期茶具的繁復(fù)，是中國古代物質(zhì)文明和精神文明高度發(fā)達的反映；唐宋以后茶具的逐漸精簡，則是社會分工越來越細、生活節(jié)奏越來越快、生活方式越來越便捷、飲茶行為越來越普遍、人際交往越來越頻繁的結(jié)果，同樣是社會進步的反映。

中國茶文化萌芽的朝代( )

中國茶文化萌芽的朝代魏晉南北朝。

茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛。

子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。

茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。

由于中國各地方言對茶的發(fā)音不盡相同，中國向世界各國傳播茶文化時的叫法也不同，大抵有兩種。比較早從中國傳入茶的國家語言依照漢語比較普遍的發(fā)音叫cha，或類似的發(fā)音，如阿拉伯、土耳其、印度、俄羅斯及其附近的斯拉夫各國，以及比較早和阿拉伯接觸的希臘和葡萄牙。

茶的發(fā)源時間：

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源于上古神農(nóng)氏，有的認為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前茶字的正體字為荼，唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成茶，因此有人說茶起源于唐代。

但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。

朝鮮半島茶道的歷史是怎么演變的呢？我一個在鶴禮青花茶具專賣店得朋友最近在研究茶道，幫忙找下資料！

　　朝鮮半島的韓國和朝鮮是由新羅、百濟和高麗統(tǒng)一而成的國家，先后經(jīng)歷了新羅、高麗、李氏朝鮮和現(xiàn)代時期。于1948年，朝鮮半島分別建立了大韓民國（韓國）和朝鮮民主主義共和國（朝鮮）。我們這里所述的朝鮮半島茶道，是泛指整個朝鮮民族的。
　　朝鮮半島自古以來就與中國有著密切的政治、經(jīng)濟和文化的往來。古代的半島國家沒有文字，一直使用漢字。盡管在15世紀(jì)制成了拼音文字，但是在相當(dāng)長的時間內(nèi)，政府公文、國史著述仍用中文。這種狀況使得很多朝鮮半島的人到中國學(xué)習(xí)中國文化，并將許多文化精華帶回國去。中國的茶文化就是在這樣的背景下被引進到朝鮮半島的。
　　早在公元676年新羅統(tǒng)一朝鮮半島，建立了新羅王朝（676－935）。新羅國王為尋求佛法派了很多僧人到中國專心修學(xué)，然后回國在傳教。這些僧人大約在中國修學(xué)十年左右，廣泛地接觸到中國文化，其中就有茶文化?；貒鴷r將飲茶嗜好和茶葉帶回新羅。在韓國史書《三國史記?新羅本紀(jì)》中，就有“茶自善德王有之”的記載。善德王為新羅女王，于公元632年到647年在位。由此可見，早在我國唐代時期新羅就從中國引進了茶葉和飲茶方法。在公元8世紀(jì)的景德王時期（741－765年在位），在每年的三月初三在大殿設(shè)置茶會，招待百官，還將茶湯賜給百姓品嘗。這說明當(dāng)年在新羅的飲茶是皇族權(quán)貴的“專利”，一般的官吏和平民是難得一遇的。
　　新羅第四十二代興德王三年（828）新羅使者金大廉到唐朝進貢，唐文宗李昂在麟德殿宴請他。在金大廉回國時贈給他很多茶樹種籽。興德王非常高興，就命人將茶樹種籽種植在地理山。從此新羅國有了茶樹。所產(chǎn)的茶葉除了供給皇親國戚、達官貴人、僧侶和社會名流們飲用外，民間也開始銷售茶葉。
　　在公元8世紀(jì)，新羅學(xué)者崔致遠曾在唐朝為官，當(dāng)時正是唐朝煎茶法盛行時期。在崔致遠回國時就將煎茶法帶回新羅。因此但是新羅的飲茶方法也是采用唐代的餅茶煎飲法。就是現(xiàn)將茶葉茶碾成粉末，烹茶時將茶末放在茶釜中煎煮，水沸后再用勺盛到茶碗中飲用。新羅王國時期是韓國茶文化的萌芽期，開始種植茶葉，學(xué)習(xí)中國的制茶技藝，并引進了中國的茶文化，形成為了朝鮮半島興起的第一個中華茶文化的高潮。
　　朝鮮半島的中華茶文化的第二個高潮是在高麗王國時期（935－1392）。這個時期是朝鮮半島茶文化最為興盛時期。其表現(xiàn)之一是源于我國宋代的焚香、叩拜、獻茶的道家茶禮的興起。高麗王室決定推行茶禮祭祀，在每年的燃燈會（二月二十五日）和八關(guān)會（十一月十五日）這兩大民族節(jié)日，要設(shè)立祭壇，以茶供佛，祭奠釋迦牟尼和五岳神及龍王。由國王親自為釋迦佛和諸天神敬茶。儀式隆重，堪稱大典。此外，在太子的壽誕之日、王子王妃的冊封日，以及公主的吉期，都要舉行茶禮。即使是君王、臣民的宴會也舉行茶禮。一時間茶禮成為各種禮儀的必行程序，可見對茶禮的重視程度。
　　其表現(xiàn)之二是飲茶得到普及。高麗時代老百姓可買到茶，也可以飲茶。不僅如此，百姓家的冠禮、婚喪、祭祖、祭神、敬佛、祈雨等禮儀中也開始增加茶禮內(nèi)容，使得茶禮不再是王室、官員、僧道們的特殊待遇，而是普及到平民百姓之家。
　　其表現(xiàn)之三是飲茶方法隨著我國宋代點茶法的流行，韓國也采用點茶法飲茶。同時還引進了中國的團餅茶和茶具。像當(dāng)年流行的金花烏盞、翡色小甌、銀爐、湯鼎都是效法中國制造的?？傊?，在高麗時期，朝鮮半島茶文化的興盛標(biāo)志，是在吸收、消化中國的茶文化的基礎(chǔ)上，形成了具有本民族特色的茶文化——茶禮。這種茶禮直接影響到日本茶文化的發(fā)展也意味著朝鮮半島的茶文化達到了最為輝煌的時期。
　　李氏朝鮮時期（1392－1863）是朝鮮半島接受中國泡茶法的第三個中華茶文化高潮。在這個時期朝鮮半島種植茶葉的地方日趨增多，據(jù)《東國輿地勝覽》記載的公元1530年的資料，在慶尚道有十個地方產(chǎn)茶葉，在全羅道有三十五個地方產(chǎn)茶葉，此外，慶尚道還有三個地方，全羅道還有十八個地方專產(chǎn)貢茶。李氏朝鮮時期，正處于中國明朝后期和清朝前期。在中國這個時期是泡茶道形成并流行時期，朝鮮半島也隨之仿效，引進了中國的泡茶法。中國的泡茶道傳入，并被茶禮所采用。但煎茶法和點茶法同時并存。興于高麗時期的韓國茶禮，得以完善和發(fā)展，隨著茶禮器具及技藝化的發(fā)展，茶禮的形式被固定下來，更趨完備，朝鮮半島的茶文化通過吸收、消化中國茶文化，進入穩(wěn)定的發(fā)展時期。
　　進入20世紀(jì)80年代以來，在朝鮮半島的韓國茶文化得以復(fù)蘇。其復(fù)蘇的標(biāo)志一是建立了“韓國茶道學(xué)院”，專門研究、教授茶文化；二是成立了一些茶文化的學(xué)術(shù)團體，創(chuàng)辦茶文化雜志，傳播、弘揚茶文化；三是對韓國的茶道精神給予恰切的概括。韓國茶學(xué)家認為韓國的茶道精神應(yīng)該用“和、敬、儉、真”來概括。所謂“和”，就是心地善良、和睦相處、和氣待人、和衷共濟；所謂“敬”，就是互敬互愛、互相關(guān)心、互相幫助；所謂“儉”，就是生活儉約、質(zhì)樸清廉、不事奢華，厲行節(jié)約；所謂“真”，就是真誠相待、誠信待人、心地真誠、摒棄虛假。這種茶道精神很明顯地帶有中國儒家思想的烙印，體現(xiàn)著儒家的中庸思想。韓國的草衣禪師張意恂（1786－1866），曾在他的《東茶頌》里提倡“中正”的茶禮精神，認為處理任何事情都“不可過度，也不可不及”，只要做到這一點，“消極的生活方式就能變成積極的生活方式”，“悲觀的生活態(tài)度就能變成樂觀的生活態(tài)度”。認為只有這樣的人才能稱得上把握茶道精髓的“茶人”?？磥眄n國的四字茶道是這種“中正”精神具象化的結(jié)果。
　　韓國的茶道有“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”等四種，較為流行的是葉茶法。葉茶法的具體過程是這樣的：首先是迎賓，主人在大門口迎接賓客，為賓客引路；進入茶室后，按著主人坐東面西，客人坐西面東的位置落座。其次是溫杯，主人沏茶前，要先用開水溫壺和溫杯。再次是沏茶，主人先用茶匙取出茶葉，放進茶壺，再注入沸水，分三次將壺內(nèi)茶湯斟入茶杯。最后是品茶，主人將沏好的茶，恭敬地捧到賓客前的茶桌上之后，回到自己的茶桌前端起自己的茶杯，對賓客說：“請喝茶?！辟e客也端起茶杯回答說：“謝謝?！比缓缶烷_始品飲茶湯。在品飲時，一般都備有點心和水果來佐茶。

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