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    用純凈水泡茶好還是自來水好
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-22 21:42:29
        
    

        
    
           
    用純凈水泡茶好還是自來水好
    城市自來水一般經(jīng)過消毒和過濾
    ，比較清潔衛(wèi)生
    ，適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味
    ，而且水中的礦物質(zhì)對茶葉品質(zhì)是有影響的，如高價氧化鐵含0.1ppm時
    ，茶湯品質(zhì)就不好，鈣到4ppm時滋味發(fā)苦
    ，鎂在茶湯中達2ppm時茶湯變淡
    。而純凈水中除了含CO2外
    ，基本不含其它溶解物
    ，用來泡茶不影響茶的品味
    ，有利于評茶。當然
    ，泡茶用水最好還是用泉水
    。
    泡茶應該用純凈水還是礦泉水
    ？長期用純凈水泡茶
    ，對人體有什么好處？
    說起礦泉水
    ，嚴格定義就是喝天然礦泉水。中華人民共和國國家標準GB8537-2018《飲用天然礦泉水》對礦泉水的定義是:從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆探采集
      ，含有一定量的礦物質(zhì)
      、微量元素或其他成分
      ，在一定區(qū)域內(nèi)未被污染
      ，并采取預防措施避免污染的水；一般情況下
    ，它的化學成分
    ，流量
    ，水溫等。在自然周期波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定
    。有條件的話
    ，還不如燒開蒸餾水泡茶。
    

    
純凈水
    ，對于純凈水，你可能聽說過
    ，純凈水會缺乏微量元素。這種水的主要形式也是通過蒸餾和反滲透
    。因為這種方式
    ，大多數(shù)雜志可以刪除
    。這種水的清潔度很高
    。和蒸餾水
    、水煮純凈水泡菜相比，味道差了一點
    。最后是自來水
    ，以前人們經(jīng)濟條件不太好，會用燒開的自來水飲用
    。那時候的水資源可能比現(xiàn)在干凈。從開水可以看出里面會有水垢
    。水垢的成分是碳酸鈣和碳酸鎂。水中的鈣離子和鎂離子含量越高
      ，這種水的硬度就會越高，但不會威脅健康
      ，只會影響口感。
    

    
自來水是城市居民飲用最方便的水源?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在
      ，甚至農(nóng)村家家戶戶都裝上了自來水。為了這個
      ，很多人直接用燒開的自來水泡茶
      。自來水中含有氯化物
      ，用于消毒。再加上自來水管道的材質(zhì)
      ，一般水在管道梨里停留時間長
      ，水中鐵離子含量高
      ，沖泡茶葉會使茶湯變色；茶葉中的多酚類物質(zhì)和氯化物產(chǎn)生化學作用
      ，會在茶湯表面形成一層“銹油”
      ，使茶湯變苦。如果要用自來水泡茶
      ，最好讓自來水靜置一天
      ，等氯化物揮發(fā)后
    ，再用來泡茶?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛘哂脙羲鬟^濾
    ，也比較好
    。
    

    
純凈水是現(xiàn)代技術(shù)的運用。通過反復過濾
    、超濾
    、反滲透技術(shù)，我們喝的自來水可以變成酸堿度中性的純凈水
    ，不含任何雜質(zhì)。用這種水制成的茶湯色澤透明
    ，香氣持久
    ，味道純正。在中國
    ，山泉水通常被認為是非常適合人們飲用的，因為山泉水一般是由石頭和礫石過濾而成的
    。泉水富含二氧化碳和其他一些對人體有益的微量元素。而且山泉水中鐵和氮的含量普遍較低
    ，所以用山泉水沖泡的茶湯口感和香氣都非常好
    。不過提醒一下，不是所有的山泉都能泡茶
      ，比如有的硫磺泉不行
      ，溫泉也不行。還有山泉一般都在重疊的山上
      ，不方便接近
      ，還是要看條件的選擇
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/42519.html.
    
          
    
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