好茶的三個唔得你知道嘛,

好茶的三個唔得你知道嘛,

茶有多種﹐各有性格和等級之分。有沉厚樸實﹐有輕松飄逸﹐如流水行云。口味不同﹐對好茶標(biāo)準(zhǔn)有異。但總的來說﹐好茶有三個“唔得”。

一個是飲咗“唔笑唔得”。另一個是飲咗“唔開心唔得”。第三個是靚茶“唔飲唔得”。

靚茶甘香好味﹐喝后生津。口水分泌增加﹐個口自然微微張開﹐將口水留在口中﹐面口好似微微笑咁﹐所以謂之唔笑唔得。

人得到滿足﹐自然開心。兩三知己一齊嘆靚茶﹐氣氛投契﹐心情自然開朗﹐所以靚茶可以令你唔開心都唔得。

一流好茶﹐令人回味無窮﹐所以你話唔飲得唔得喇。

以上是一流好茶的特性。但如達(dá)到超一流的茶道是另外一個層面。接近古人陶淵明的名句“欲辯已忘言”。就是已由外而入內(nèi)﹐達(dá)到一個滿足自在的意境﹐身體都好似不存在﹐有身體才可以用言語講嘢﹐如果沒有身體﹐怎可以講說話呢﹖所以想形容解釋都唔得﹐只可以體會﹐不可以言傳。

中國的“干凈好茶”到底是在那個地方呢？你知道嗎？

中國的“干凈好茶”到底是在那個地方呢？你知道嗎？

1：黔茶道文化，歷史悠久清香。

貴州茶，最頗負(fù)盛名是指都勻毛尖茶，核心產(chǎn)區(qū)分成兩個——團(tuán)山和螺螄殼。此外，畢節(jié)的飛瀑毛峰茶，紫云茶和平壩茶都是發(fā)展；湄潭翠芽、白金光、遵義紅……

2：浸在茶樓中的四川人。

這兒稱為成都天府之國，地靈人杰，資源豐富，它不僅擁有悠久歷史人文，也是中國茶發(fā)源地之一。在當(dāng)今，一提到茶，好多人首先想到的就是福建、浙江、安徽和云南這些產(chǎn)茶強省，卻忽視了茶發(fā)源地四川。實際上，四川的茶樹總面積都穩(wěn)居全國前列，是名副其實的產(chǎn)茶強省。

四川峨眉山的竹葉青茶葉，特點鮮明，品質(zhì)卓越，如今已經(jīng)變成高端綠茶葉的典范之一。蒙頂甘露這是蒙山酒中的主要代表。天府龍芽，是中國頂級綠茶的典范。蒙頂黃芽，是中國白茶里的絕品。川紅，香氣胡立強，滋味濃醇，屬川紅工夫茶，是四川“茶個人名片”之一。峨眉雪芽，為四川十大名茶之一。茉莉茶全國聞名。廣元市白茶，被選為第4屆四川十大名茶之一。巴山雀舌茶，高檔頂尖的綠茶葉。

3：完美風(fēng)景出好茶葉，云南。

生長在山間的樹葉，經(jīng)歷上千年風(fēng)吹雨打，現(xiàn)如今變成年銷售額達(dá)到千億元的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這說的就是云南茶。作為全球油茶樹發(fā)源地之一，上千年古樹茶、古茶樹和豐富茶葉種類網(wǎng)絡(luò)資源，這正是云南好茶葉最有效的印證。

高山云霧的彌漫著，長年的潮濕，成就了普洱茶葉與眾不同氣質(zhì)。高貴典雅的滇紅，茶水金紅，味道香醇順滑，是很多人寒冬臘月里的心頭好。你可能不知道云南的古樹茶嗎？所謂古樹普洱茶，一般指天然的或人工種植100年以上大葉種喬木茶。有著“酒中霸主”“茶王”之美譽的老班章；被稱作“云南大葉種之純正”的冰島古茶樹；有“吃曼松看倚邦”一說的曼松；冠徑大約在300-500年間的那卡。茶湯顏色內(nèi)斂，口味糯香、淡雅的麻黑普洱?；始矣貌鑸@二百多年的困鹿山……

4：“茶人間天堂”，浙江和江蘇。

提及浙江不得不承認(rèn)龍井。龍井茶葉產(chǎn)地海拔高度在150-250米長，這兒氣候溫暖、潮濕、多雪，極有利于油茶樹生長發(fā)育。龍井茶知名是因為乾隆，下江南遠(yuǎn)道而來赴獅峰山下胡公廟品嘗，便把寺前十八棵油茶樹受封“御茶”……而今天公認(rèn)傳統(tǒng)式原產(chǎn)地僅分布于獅峰山、龍井、云棲、虎跑、梅家塢，五個核心產(chǎn)區(qū)。

你知道有哪些冷門小眾卻又特別好喝的茶

中國的茶葉種類非常的多，大家耳熟能詳?shù)牟枞~也是不少的，題主要求推薦冷門小眾特別又好喝的，看來也是個有品味的主兒～

言歸正傳！

我喝過的茶也是不少的。關(guān)于冷門小眾又好喝的茶，做了如下總結(jié)。（當(dāng)然這僅代表我自己的看法）

「綠茶」

1.石亭綠茶，產(chǎn)于福建泉州。歷史悠久，也是有名的僑銷茶。但宣傳力度不大，所以名氣也不夠響。石亭綠茶有三香三綠的特點，其滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆，似杏仁香氣。

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2.武平綠茶，產(chǎn)于福建龍巖武平縣。其外形緊結(jié)勻整、色澤銀灰潤綠；內(nèi)質(zhì)香高持久、耐沖泡,具有板栗香、豆香或花香；湯色黃綠明亮，滋味濃醇爽口，葉底嫩綠明亮。

上大學(xué)的時候有武平的同學(xué)曾分享過一次，其豆香讓我記憶深刻。因為是相對小眾的茶葉，名氣不大，性價比還是非常高的。
「烏龍茶」

1.東方美人茶，主產(chǎn)于臺灣新竹、苗栗一帶。

其實在臺灣當(dāng)?shù)?，此茶又被稱為 “膨風(fēng)茶”?！芭蝻L(fēng)”是“吹?！钡囊馑?，為什么這么叫呢，還有一段故事。

東方美人茶的出現(xiàn)是個意外。當(dāng)時在生產(chǎn)外銷茶最多的桃竹苗地區(qū)，春茶采收后，恰遇蟲害肆虐，剛萌發(fā)的茶芽被小綠葉蟬吸食，茶芽卷曲不再生長。眼看一季的收成要泡湯，茶農(nóng)抱著姑且一試的心態(tài)，把受損的芽葉摘下來，將這批原本應(yīng)該廢棄的茶葉細(xì)心地制作成毛茶。沒想到洋行的買辦一試驚為天人，不僅茶湯甘甜，還散發(fā)著濃郁蜜香，于是以高價收購。茶農(nóng)回鄉(xiāng)后告訴鄰人，鄰人卻認(rèn)為這個茶農(nóng)在“膨風(fēng)”，因此“膨風(fēng)茶”的稱號就流傳開來。

東方美人干茶色澤豐富，白、綠、黃、紅、褐五色雜交，白毫顯露。所以又被稱為“白毫烏龍”，“五色茶”。

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不同于其他的烏龍茶，東方美人茶的蜜香明顯，有著獨特的香氣和滋味。

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