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曬青綠茶

茶百科 2023-11-22 23:11:27

曬青綠茶[Solar-dryinggreentea]亦稱“曬青”

。鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后利用日光曬干的綠茶
。主產(chǎn)于云南、四川
、貴州
、廣西
、湖北
、陜西等地。主要品類有“滇青”
、“陜青”
、“川青”、“黔青”
、“桂青”等。大部用作制造緊壓茶的原料
，如湖北的老青茶是制造“青磚”的原料
，云南、四川的曬青茶是加工“沱茶”
、“餅茶”
、“康磚”的原料
。

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