養(yǎng)壺的人氣互動

養(yǎng)壺的人氣互動

“養(yǎng)壺”是茶事過程中的雅趣之舉，其目的雖在于“器”，但真正的主角仍是“人”?！梆B(yǎng)壺即養(yǎng)性”，壺之為物，雖無情無感，但透過泡養(yǎng)摩娑的過程，茶壺以其器面的日漸溫潤來回報主人對它的恩澤，亦未嘗不是一種人與器的情感互動！“養(yǎng)壺”之所以曰“養(yǎng)”，而不稱“喂壺”、“盤壺”、“淋壺”，正是因其“怡情養(yǎng)性”的特質(zhì)也！

我們?nèi)裟荏w會這層道理，在面對“養(yǎng)壺”一事時，便不會出現(xiàn)像以下這些光怪陸離，令人啼笑皆非的“養(yǎng)壺偏方”，例如有人主張將茶壺放入油鍋中油炸或以肥豬排燉煮數(shù)日，甚至將茶壺塞入肥鵝腹中蒸煮一番，較保守的則主張應常用臉、鼻摩拭壺身，好像“盤玉”—般，使其納油。凡此種種匪夷所思的怪招，無非是想用速成的方式，讓壺身顯露出潤亮的光澤，只是用這些方式所“熬”出來的壺，雖然表面油光浮動十分唬人，但泡出來的只怕不是茶湯，而是“排骨湯”或“油湯”，這種“加味茶”當然令人難以下咽。

總之，泡茶之道旨在怡情養(yǎng)性，所以養(yǎng)壺的方式亦應符合此一精神，循序漸進，切忌揠苗助長，如此養(yǎng)成的壺不但溫潤可親，也才符合衛(wèi)生之道。

如何保養(yǎng)紫砂壺：一把壺只泡一種茶

養(yǎng)壺是茶事過程中的雅趣之舉，其目的雖在于器，但真正的主角仍是人。養(yǎng)壺即養(yǎng)性，壺之為物，雖無情無感，但透過泡養(yǎng)摩娑的過程，茶壺以其器面的日漸溫潤來回報主人對它的恩澤，亦未嘗不是一種人與器的情感互動。養(yǎng)壺之所以稱之為養(yǎng)，而不叫做喂壺，正是因其怡情養(yǎng)性的特質(zhì)。泡茶之道旨在怡情養(yǎng)性，所以養(yǎng)壺的方式應符合這種精神，循序漸進，切忌揠苗助長，如此養(yǎng)成的壺才溫潤可親，肌理之貴可與隋珠趙璧比美。 養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表，壺身內(nèi)壁亦應一并調(diào)養(yǎng)，才能夠收內(nèi)外兼修之功。養(yǎng)壺最重要的就是﹕一把壺只泡一種茶。因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水就能沖出淡淡茶湯來。因此，一把不事二茶的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，不然今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么泡出的茶水必然茶味混沌，了無個性可言。 玉不琢不成器，壺重養(yǎng)養(yǎng)出神。因壺適茶，因茶選壺，用壺養(yǎng)壺養(yǎng)出道理，愈是紫砂古壺、舊壺，愈能養(yǎng)出名堂；愈是名人名作愈容易養(yǎng)出精神；愈是別人感到難養(yǎng)的壺，愈能養(yǎng)成好壺。如是不是紫砂名壺，或泥質(zhì)不好的壺，通過養(yǎng)壺都能把它鑒別出來，愛茶愛壺者以適用的、科學的泡茶方法，養(yǎng)好紫砂壺，把握著茶、壺、茶的量、壺的容積、水、水溫、火候、時間，形成優(yōu)選的結(jié)構(gòu)，編成規(guī)范的泡茶之法，乃使紫砂壺供真茶，色、香、味皆蘊。養(yǎng)壺天趣，珍如珠玉。

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