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為什么有時(shí)喝茶反而會(huì)感覺舌頭干,

品茶 2023-11-23 01:18:09

而會(huì)感覺舌頭干?

不少友反映過這種狀況

,有時(shí)喝茶會(huì)感到口干舌燥
。這種情況正常嗎?是不是茶葉不好?

引起這種狀況的原因是復(fù)雜的,我們總結(jié)了喝茶時(shí)的經(jīng)驗(yàn)與大家分享

。這里首先需要排除的
,是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景
。正常人舌面一般會(huì)有津液滋潤
,反映為舌面的潤燥
。在中醫(yī)上
,潤燥反映體內(nèi)津液的情況
。正常舌苔不干不濕
,而津液過少就會(huì)口感舌燥
,無苔干燥表明體內(nèi)津液已耗
,外感病多為燥熱傷津
,內(nèi)傷病多為陰虛津液不足
。經(jīng)常性的口干舌燥
,這跟喝茶本身關(guān)系并不密切
,這點(diǎn)另當(dāng)別論。

除去病理的原因不講

,我們看看舌面發(fā)干與喝茶的關(guān)系:

一是

,茶多酚類引起的干澀。茶葉中含有多酚類物質(zhì)
,這種物質(zhì)入口會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜
,讓舌頭發(fā)干、發(fā)澀
。這層膜破掉之后
,便轉(zhuǎn)化成了大家常見的回甘,這也是一種好茶的標(biāo)志
。同時(shí)
,這種狀況一般也會(huì)在茶多酚含量較高的茶類比如綠茶、生普等往往會(huì)更加明顯

二是

,過熱飲用引起。飲茶提倡熱飲或是溫飲
,但過熱飲用會(huì)燙傷口腔,產(chǎn)生一種干澀感
。其實(shí)我們喝過熱的開水
,也會(huì)有相似感受。此外
,李時(shí)珍《本草綱目》中提到:“茶苦而寒
,最能降火,火為百病
,火降則上清矣
。溫飲則火氣因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而升散
,又兼解酒食之毒
。”

三是

,一些茶所謂的“火氣”較大
。一方面,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
,食性有“四性五味”之分
,即寒、涼
、溫
、熱四性和酸
、苦、甘
、辛
、咸五味。茶類中
,則以綠茶
白茶最涼,青
黃茶則相對(duì)性平溫和
紅茶黑茶茶性相對(duì)溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。另一方面
,一些新加工出來的茶葉,如剛剛經(jīng)過殺青干燥的綠茶或是剛剛烘焙過的茶葉
,往往“火氣”未消
,這時(shí)飲用,一些人往往舌面
、喉嚨會(huì)有一種干澀感;而絕大多數(shù)茶類經(jīng)過一段時(shí)間后
,都不會(huì)出現(xiàn)這種狀況。

以上便是舌干的主要原因

。此外
,一些人對(duì)茶毫反映敏感,對(duì)于一些多毫的茶如碧螺春
、白毫銀針等
,喉嚨受到刺激,會(huì)有種癢與干的感覺

如此

,我們便明白了為什么有時(shí)喝茶會(huì)有舌面發(fā)干的感覺。其實(shí)
,它如同我們感受其他味覺一樣
,在某種程度上,其實(shí)是一種正常的現(xiàn)象
,大可不必?fù)?dān)心哦

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