喝茶最佳溫度應(yīng)是多少,

、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，外形顆粒越大的茶葉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小，析出的速度越快。與散裝茶葉相比，袋泡茶的茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)～5分鐘的第一次浸泡，就會(huì)有80%～90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。

散裝茶由于顆粒比較大

，第一次沖泡的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn)，應(yīng)在5分鐘左右，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%～80%析出;經(jīng)過(guò)第二次沖泡，會(huì)有80%～90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出第三次沖泡后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，再?zèng)_泡下去，已經(jīng)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)作用了。

普通人，每天喝多少量的茶最適合?

一般健康的成年人

，一日飲茶12克左右，分3～4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量(20克為宜)。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少，可以喝些淡的茶。

飲茶最佳溫度是多少?

隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來(lái)越燙了”

，飲茶最佳溫度是多少?

人們喝茶本為保健

，但喝太燙的茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率。一項(xiàng)伊朗的研究表明，當(dāng)茶水水溫介于65℃～69℃時(shí)，食道癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍，一旦茶水的水溫超過(guò)70℃，食道癌發(fā)生率會(huì)增加8倍。建議喝茶時(shí)，茶水溫度介于50℃～60℃，不要超過(guò)70℃。

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