中醫(yī)從藥理談茶的功效

中醫(yī)從藥理談茶的功效

中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。

產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用“化食”;產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于“清火”;產(chǎn)于福建者曰建茶，專于“辟瘴”;產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于“止痢”;產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功?？梢姴枞~入藥有很大的學(xué)問。

不僅如此，中醫(yī)還認(rèn)為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶也要有所區(qū)別。

春天，屬溫，陽氣上升，陰氣下降，萬物復(fù)蘇。人們經(jīng)過漫長的冬季，“內(nèi)熱積貯”，因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪，扶陽固氣。此時(shí)宜飲花茶與烘焙型烏龍茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬?，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用，烘焙型烏龍茶因?yàn)椴铓廨^足，促進(jìn)機(jī)體陽氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。

夏天，屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補(bǔ)充大量水分。此時(shí)宜喝綠茶或清香型茶葉、輕發(fā)酵茶葉。因?yàn)檫@咱性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用。

秋天，屬涼，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”。此時(shí)宜喝清淡一些的茶，如鐵觀音、白茶、生普等，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。

冬天，屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機(jī)體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”。此時(shí)宜飲紅茶、黑茶、陳年老白茶、陳年鐵觀音。這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，還可以去油膩、舒腸胃。

誤區(qū)：“茶醫(yī)百病”。有人認(rèn)為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負(fù)擔(dān)。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。

藥茶有什么功效？

藥茶，又稱藥劑，即將中草藥（單味或復(fù)方）或食物與茶葉配用或代茶沖泡、煎煮飲用，以治療疾病或保健養(yǎng)生。隨著人們醫(yī)療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的逐漸積累，藥茶成為一種劑型，雖未必都加入茶葉，卻統(tǒng)稱為藥茶。

藥茶的醫(yī)療作用

提神：如枸杞子、淫羊藿、沙苑子、五味子、山芋肉等制作的提神茶。

安神：如用黑豆、浮小麥、蓮子、紅棗等制作的麥豆寧神茶。

明目：如用枸杞子、杭菊等制作的杞菊明目茶。

清頭目：如苦丁茶。

止渴生津：如用西瓜皮、冬瓜皮、天花粉制作的雙瓜花粉茶。

清熱：如用人參須、麥冬、熟地制作的參須清熱茶。

消暑：如用金銀花、菊花制作的菊花消暑茶。

解毒：如用白竹、雙蘭等制作的白竹解毒茶。

消食：如用神曲、山楂、陳皮等制作的健胃消食茶。

醒酒：如用葛根、砂仁、綠茶等制作的醒酒養(yǎng)肝茶。

去肥：桔皮、茶葉制作的桔皮茶。

下氣：如用款冬花制作的款冬花茶。

利水：如用紅茶、紅糖制作的利水茶。

通便：如用火麻仁、決明子、桑椹子、萊菔子制作的老人通便茶。

治?。喝缬民R齒菜制作的馬齒治痢茶。

去痰：如烏龍茶。

祛風(fēng)解表：如用荊芥、綠茶制作的疏風(fēng)解表茶。

堅(jiān)齒：如鐵觀音茶。

治心痛：如用青茶、茉莉花、石菖蒲制作的茉莉加味茶。

疔瘡治瘺：如野菊花茶。

益氣力：如用濃茶、牛奶、糖制作的牛奶茶。

延年益壽：如用靈芝、蜂蜜制作的靈芝茶。

在預(yù)防皮膚癌方面，喝紅茶則比喝綠茶有更大的優(yōu)越性。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，廣西靈山茶、云南大葉茶、福建鼎坑茶和部分綠茶對黃曲霉素B1治肝癌作用有明顯的抑制作用。另外，青龍山云霧茶的提取物，也有明顯的抗癌作用，它能抑制人體喉癌、胃癌細(xì)胞的生長，對動物移植植腫瘤，艾氏腹水癌、肝癌等的生長也有較好的抑制作用。

茶葉的藥用功效是什么？

茶葉之所以能治病，是因?yàn)樗撕性S多營養(yǎng)成分以外，還含有咖啡堿、茶鞣質(zhì)、維生素C等多種藥理成分。僅拿茶鞣質(zhì)來說，其對人體的藥理價(jià)值就非常高。茶鞣質(zhì)又叫茶多酚，屬于多酚類物質(zhì)，能降低毛細(xì)血管滲透性，有收斂止血的作用。

在茶鞣質(zhì)分離中發(fā)現(xiàn)的黃酮醇，具有強(qiáng)化血管的作用，現(xiàn)已作為治療高血壓的一種藥劑。

茶鞣質(zhì)對重金屬毒害有解毒作用。各種重金屬潛入人體后，成為一個(gè)個(gè)隱藏在人體內(nèi)的殺手，而茶鞣質(zhì)恰恰對重金屬具有很強(qiáng)的吸附作用。

茶鞣質(zhì)同時(shí)具有防輻射作用，富含茶鞣質(zhì)的綠茶是一種很好的輻射解毒劑。

茶的功效

　　清腸胃的茶很多

　　+++烏龍茶+++

　　因節(jié)食減肥，吃得少，食物殘?jiān)筒蛔?有時(shí)積存幾天才一次，很容易干燥。推薦飲用烏龍茶。

　　原料：烏龍茶

　　做法：簡單地用開水沖。

　　功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。

　　+++薏仁茶+++

　　浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。

　　原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

　　做法：熱水煮開，就可以飲用了。

　　功效：清熱、利濕、治療水腫。

　　+++荷葉茶+++

　　情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產(chǎn)生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。

　　原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。

　　做法：用開水沖泡。

　　功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發(fā)清暢。

　　+++決明子茶+++

　　腸子蠕動功能遲緩的人(尤其是肥胖節(jié)食者在節(jié)食減肥期間)宿便容易積在體內(nèi)，造成便秘。推薦飲用決明子茶。

　　原料：決明子茶

　　做法：熱水沖泡。

　　功效：清肝明目、利水通便。

　　+++大麥芽茶+++

　　體內(nèi)排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。

　　原料：炒麥芽5錢、山楂5分。

　　做法：加冰糖水沖飲。

　　功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。

　　+++檸檬茶+++

　　既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。

　　原料：檸檬切片。

　　做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調(diào)，加入適量蜂蜜。

　　功效：笑脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。

　　+++普洱茶+++

　　胃里積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲用普洱茶。

　　原料：普洱茶葉、干菊花5朵。

　　做法：熱水沖泡。

　　功效：幫助消化、消除油脂。

　　+++玫瑰花茶+++

　　多功能的玫瑰花，可以沖茶浸酒。多喝可以保護(hù)胃。

　　原料：玫瑰花5克。

　　做法：溫開水沖泡。

　　功效：活血散淤、治肝胃氣痛。

　　+++菊花茶+++

　　清火、減肥最方便的飲品。

　　原料：幾朵干菊花。

　　做法：直接以熱水沖泡。

　　功效：清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。

　　+++陳皮茶+++

　　如果一不小心吃得太多油膩，沒關(guān)系，泡一壺陳皮茶，去去油膩吧。

　　原料：陳皮4克。

　　做法：沸水沖泡。

　　功效：理氣調(diào)中、疏肝健脾、導(dǎo)滯消積。

　　+++山楂茶+++

　　山楂茶對喜歡吃肉的肥胖這更適合。

　　原料：山楂10克。

　　做法：用水煎煮。

　　功效：能消除油脂、幫助排泄體內(nèi)廢物，散淤化痰。

　　+++酸溜根茶+++

　　絕對的減肥好飲品。飯后煮上一杯，既達(dá)到減肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。

　　原料：山楂10克、薺菜花10克、玉米須10克、茶樹根10克、糖少許。

　　做法：以上各味碾成粗末，煎湯取汁。

　　功效：利尿降脂，適于肥胖者和高血壓者

茶的功效作用

1.提神醒腦：茶葉中的咖啡堿和茶堿等物質(zhì)能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生興奮感，提高警惕性和反應(yīng)能力。
2.抗氧化：茶葉中的茶多酚和氨基酸等，具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，能夠清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，防止衰老和疾病。
3.降低血脂：茶葉中的茶多酚和兒茶素等物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂質(zhì)代謝，降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
4.增強(qiáng)抵抗力：茶葉中的茶多酚和多種維生素等具有增強(qiáng)免疫力的作用，能夠提高人體的免疫力，預(yù)防感冒和疾病。
5.改善消化：茶葉中的茶堿和兒茶素等物質(zhì)能夠刺激胃液的分泌，促進(jìn)消化，預(yù)防胃病。
6.減輕壓力和焦慮：茶葉中的茶堿和茶氨酸等物質(zhì)能夠緩解壓力和焦慮情緒，使人放松心情。
7.保護(hù)牙齒：茶葉中的氟化物能夠抑制口腔細(xì)菌的生長，預(yù)防齲齒。
總之，茶葉不僅可以提供口感的享受，還具有豐富的營養(yǎng)成分和藥理作用，對人體健康有益。

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