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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

歷史悠久的景邁茶文化

小小茶農(nóng) 2023-11-23 02:13:48

兩千多年前

,自從景邁傣族先民發(fā)現(xiàn)以后就把它當(dāng)做神秘的寶物來(lái)加以保護(hù)和傳承
。同時(shí)
,又在保護(hù)中進(jìn)一步加深了對(duì)茶的了解認(rèn)識(shí)
,掌握了茶的生長(zhǎng)習(xí)性及從育苗
、種植
、管理到鮮葉的采摘、加工和儲(chǔ)藏等技術(shù)

在他們的日常生活中每天都離不開(kāi)茶

,處處離不開(kāi)茶
,甚至把茶當(dāng)做一種神的信物來(lái)應(yīng)用到具體的日常生產(chǎn)生活中
,為這里的茶文化蒙上了一層神秘的原始宗教文化色彩

當(dāng)初

,景邁傣族先民對(duì)茶的認(rèn)識(shí)是從它特殊的藥用價(jià)值開(kāi)始的
。因?yàn)椴枘茚t(yī)治疾病
,當(dāng)時(shí)的部落頭人召糯臘便給它取了一個(gè)十分有趣的名字
,即"臘"
。后來(lái)人們就把它當(dāng)做一種包治百病的靈丹妙藥
,只要部落中的人生病了,就用茶來(lái)治療
,而且效果都會(huì)特別好,這就極大地推動(dòng)和豐富了傣醫(yī)藥的發(fā)展?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在
,在當(dāng)?shù)孛耖g用古茶做配方治病的秘方竟多達(dá)數(shù)十種。

景邁傣族認(rèn)為

,茶是上天賜給他們的寶物
。因此,把茶廣泛應(yīng)用到各種祭祀活動(dòng)中
。據(jù)說(shuō)通過(guò)茶,人就能與神溝通
,并且神還能夠知道人們的各種愿望和祈求
,保佑人們平安幸福。因此
,在各種祭祀活動(dòng)中,茶是不可或缺的神秘祭品
,形成了一種獨(dú)特的
、具有濃厚民族特色的茶文化。他們不僅用茶來(lái)祭祀各種神靈
,轉(zhuǎn)達(dá)人的精神訴求
,同時(shí)對(duì)茶又產(chǎn)生了原始的自然崇拜
,認(rèn)為茶有茶神
,并用各種形式來(lái)舉行祭茶神活動(dòng)。祭茶神的形式和內(nèi)容都較為神秘

據(jù)說(shuō),最大的茶神住在景邁后山迄今已有兩千余年歷史的萬(wàn)畝古茶園里

,而每家每戶管理的小片茶地里還住著許許多多的小茶神
。小茶神是各家各戶管理的古茶園里,傣族村民通過(guò)用原始宗教的儀式選定的一棵茶樹(shù)
。茶地的主人通常都會(huì)選擇一棵較大的茶樹(shù)來(lái)做茶神
,一經(jīng)選定后就要永久地固定下來(lái)
,除非這棵茶樹(shù)因故死了再另選一棵
,否則是不能隨意改變的

據(jù)說(shuō)茶神樹(shù)上的鮮葉還不能采摘,對(duì)它必須保護(hù)起來(lái)

。在茶神的根部還要做一個(gè)"底瓦拉'。以前
,每年春茶采摘前主人都要帶上祭品先去祭茶神
,祭了茶神以后才能開(kāi)采當(dāng)年的春茶。這一習(xí)俗一直沿襲至新中國(guó)成立后才因各種原因而終止?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)祭茶神一般就只祭大茶神了,小茶神要主人賧佛或有重大家庭活動(dòng)時(shí)才會(huì)去祭
。祭大茶神是全村傣族村民的一項(xiàng)重大祭祀活動(dòng)

大茶神又有兩棵,一棵在丙弓籠(傣語(yǔ)音譯

,"丙'為平,"弓籠"為大鼓
,意為敲響大鼓祭祀的平地)
,是茶祖召糯臘發(fā)現(xiàn)茶葉后栽下的第一棵茶樹(shù),它代表著萬(wàn)畝古茶園里所有古茶樹(shù)中的男性
。不幸的是這棵"茶神"活了兩千多年后于公元1 999年那次百年不遇的霜凍中仙逝了

另一棵"茶神"在丙弓拐(傣語(yǔ)音譯

,"丙'為平
,"弓'為鼓,"拐'為人多
,意為人群集中,敲鑼打鼓祭祀大茶神的平地)
,距丙弓籠約300米
,它是由茶母南應(yīng)臘栽下的第一棵茶樹(shù),代表著萬(wàn)畝古茶園里所有古茶樹(shù)中的女性
?div id="4qifd00" class="flower right">
?上У氖沁@棵"茶神'早已死掉了
,也無(wú)法查證它死亡的具體年代。雖然這兩棵"茶神"均已仙逝了
,但這里樸實(shí)的村民仍說(shuō)
,它們的茶魂依然住在那里。因此
,長(zhǎng)期以來(lái)祭祀這兩棵"大茶神"的地點(diǎn)和方式也未曾改變過(guò)

祭丙弓籠"大茶神"在傣歷的六月中旬(公歷4月1 5日),即召糯臘栽下景邁千年萬(wàn)畝古茶園中第一棵茶樹(shù)

,也就是這棵"茶神"的這一天舉行
,每年祭一次
。這是全村統(tǒng)一的祭祀活動(dòng)
,到時(shí)各寨村民穿著節(jié)日的盛裝敲鑼打鼓,邊唱邊跳來(lái)到丙弓籠
,在召王
、安章的主持下舉行隆重的祭祀活動(dòng)
。祭祀活動(dòng)開(kāi)始
,村民們每人手中拿著一對(duì)點(diǎn)燃的蜂蠟,虔誠(chéng)地傾聽(tīng)召王念經(jīng)祈禱
, "蘇瑪"茶神
,叫茶魂,祭茶祖召糯臘
、茶母南應(yīng)臘。祈求茶神
、茶祖和茶母保護(hù)好景邁千年萬(wàn)畝古茶園
,不要有自然災(zāi)害,來(lái)年取得好的茶葉收成
,讓景邁茶山村民過(guò)上更加幸福美好的生活。同時(shí)
,還要呼喚茶魂
,讓所有的茶神和茶樹(shù)不要迷失方向,統(tǒng)統(tǒng)回到"大茶神"的身旁
,健康茁壯地成長(zhǎng)。祭祀結(jié)束后
,各個(gè)寨子組成的象腳鼓隊(duì)與弓籠隊(duì)(大鼓隊(duì))同時(shí)敲響動(dòng)聽(tīng)的鑼鼓
。鼓聲響徹大地,傳遍茫茫的景邁千年萬(wàn)畝古茶園
。男女老少在古茶與古樹(shù)下載歌載舞
,仿佛伴隨著那神秘而古老的大鼓聲從遠(yuǎn)古中走來(lái),悠揚(yáng)的歌聲又仿佛在訴說(shuō)著傣家人民千百年來(lái)甜蜜的生活和景邁千年萬(wàn)畝古茶園那神秘的歷史

丙弓拐"大茶神

,,平時(shí)是不祭的
。據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v,如果古茶園里出現(xiàn)了蟲災(zāi)或其他自然災(zāi)害
,或有人冒犯了茶神時(shí)
,就要到丙弓拐'大茶神,
,處舉行集體性的隆重祭祀活動(dòng)了
。這時(shí)全村要停止一切生產(chǎn)勞動(dòng)
,每個(gè)寨子的村民都要前來(lái)參加祭祀
,并且要擺l OO桌的飯菜來(lái)祭給茶神,還要請(qǐng)佛爺
、和尚來(lái)念經(jīng)
。據(jù)說(shuō)在20世紀(jì)30年代時(shí)
,就曾發(fā)生過(guò)一次極其嚴(yán)重的蟲災(zāi)
,古茶園里的新、老茶葉都幾乎被蟲吃光了
。這時(shí)
,村民們便在丙弓拐舉行了一次隆重的祭祀"大茶神"活動(dòng)。據(jù)說(shuō)
,祭了丙弓拐'大茶神"后的第二天,不知從什么地方飛來(lái)了成千上萬(wàn)只烏鴉
,天空的太陽(yáng)都被烏鴉遮住了
,幾天后這些蟲就不見(jiàn)了。由于祭了茶神
,得到了茶神的保佑,這一年的古茶園鮮葉比往年都發(fā)得好
,產(chǎn)量比任何一年都高
,前來(lái)收購(gòu)古茶的馬幫也是歷史上最多的一年,據(jù)說(shuō)每個(gè)寨子都住滿了馬幫
。從此
,半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)景邁茶山的古茶園再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)蟲災(zāi)。

茶是當(dāng)?shù)卮迕裆鐣?huì)交往活動(dòng)中用來(lái)傳遞信息的重要信物

。自古以來(lái)這里的傣族居民既不用請(qǐng)柬也不用書信來(lái)傳遞信息,而是把茶做成"年'來(lái)當(dāng)信物傳遞
。即把長(zhǎng)到4~5葉的古茶鮮葉采摘回來(lái)
,蒸熟后切成細(xì)絲
,放上生姜舂細(xì)
,再裝入竹筒中舂緊,然后讓它自然風(fēng)干便制成了"年"
。當(dāng)寨子里不論是集體或個(gè)人需要賧佛或節(jié)慶活動(dòng)
,村民建新房
、娶親嫁女等時(shí)
,就取一小點(diǎn)"年"用綠葉子包起來(lái)送到其他寨子的佛寺或召王家,或要邀請(qǐng)的客人家中
,客人打開(kāi)葉子一看便知道來(lái)邀請(qǐng)的寨子或人家有重要的事了
,而且禮還非常重,需要前去幫忙
。據(jù)景邁傣文資料記載,在很久以前
,即他們的祖先發(fā)現(xiàn)了茶葉以后
,開(kāi)始時(shí)是用"冒年'來(lái)做信物傳遞的。他們認(rèn)為
,"冒年"是上天賜給的寶物
,因此就把它當(dāng)做神的信物和人們社會(huì)活動(dòng)中的重要信物來(lái)傳遞
。后來(lái)才逐漸用茶葉制作的"年"來(lái)代替了"冒年"?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在村民們使用的"年,
,的稱呼就源自于"冒年"
。 不論是寨子或個(gè)人,只要收到"冒年"或"年"
,都會(huì)派人前去參加。如果是個(gè)人邀請(qǐng)
,到時(shí)還會(huì)帶上一只雞或其他的禮物前往
。這是他們社會(huì)交往活動(dòng)中的最高禮儀了

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