探尋紅茶之韻
茶自古就以其獨有的文化特質(zhì)而自成一道,千百年來深深根植于源遠(yuǎn)流長的中華文化。以上古神農(nóng)氏為源,茶事延綿千年,成為民俗文化之魂,怡情養(yǎng)性之道。在茶香茶色茶味中陶醉、品味、頓悟、修煉,升華人生,皆是茶道中人感念的。
沿著福建東南部的蜿蜒山路,聞著夾雜在輕風(fēng)中的茶香尋去,一片片茶葉基地,靜若處子,在峰巒疊翠中,被輕輕褪去面紗。這片得天獨厚、飄香萬里的土地,茶園滿眼青翠,綠浪搖曳,仿若向人們述說著香韻悠遠(yuǎn)的茶文化。
清風(fēng)拂過煙雨的三月,又見那翠綠欲滴的青山,又見那幽香醉人的茶林。茶,清香,溫和,謙遜,淡然的氣質(zhì),使得古代的名人雅士,無不愛茶之淡泊,好茶之風(fēng)雅。
茶如王者,從山澗濃霧里走出,大地瓊漿、天穹甘露,塑造了茗茶的豪情氣質(zhì)。一葉芳華,在沸騰中釋放,馥郁的本色,把茶韻演繹成一個令人回味無窮的情節(jié)。
茶未入口,濃郁的甜香便直驅(qū)而來,一種香氣凌人的王者之氣自然呈現(xiàn)。輕啜,茶香沉厚透天,在春風(fēng)中蕩氣回腸。茶韻沉郁醇厚,滋潤心靈,沁入心扉,山巖靈氣悄然注入了靈魂深處。正是這種王者的魅力,完美詮釋了一種粗獷悠遠(yuǎn)的意境。
坐在窗邊,聽絲竹錚錚,閉目遐思,輕煙柔柔繚繞,香氣凝聚難散,茶味回甘生津,深沉濃烈的韻味,伴著思緒,如滴滴佳釀,醇化思想,醉了心境。
茶如美人。一杯紅茶的滋味里,宛似濃縮了一位傾城佳人的傳奇。茶色透紅,光潤清醇,是她那令人善心悅目的容顏。
一注沸水沖下,茶葉在水中蹁躚、游動、沉淀,重新鮮活起來,一絲細(xì)微的清香裊裊溢出,一縷更醇更醉人的茶香隨后襲來,在小屋里輕輕彌漫,宛似朦朧了那佳人輕盈的舞姿。茶、水、火、壺,讓茶葉的生命重生,釋放了美人似的柔美之韻。
細(xì)品慢飲,苦澀中透著芬馨。幾經(jīng)沉浮,飄出青山之夢。仿佛所有的日子變得香醇,而內(nèi)心的躁動亦歸于寧靜。一縷輕風(fēng)滲出的暗香在月色里流淌,心靜了,陶醉了,淡泊了,宛似那佳人眼眸,封緘了你曾經(jīng)的惆悵。
再飲一杯,茶香純正飄逸,縷縷似玉蘭。翹首凝思,舌根留芳,香回九腸。杯中的茶舞,幻化出一道道人生場景,起起伏伏都是紅茶的柔香美韻。
茶亦如隱者。夕陽下,木桌旁,青山綠水,素面青衣,一曲古箏,一杯大紅袍,高沖、低斟、刮沫、淋蓋,輕呷慢飲。在茶香里,聽泉水叮咚,松濤陣陣,任耳畔風(fēng)響,竹林清幽。自有一種仙風(fēng)道骨之感,自有一種書香雅韻之氣。
品茗茶而能悟茶韻,是一種品味境界。一如靜觀古畫書法,或低吟詩詞曲賦,或聆聽一闕琴歌,得其形、神、味易,而得其韻難。
品味茶韻,須靜心共享,方知其中玄妙。杯盞盈香,低飲淺嘗,世事煩憂,在幽幽茶香里悄然散去。茶、禪、詩、韻皆盡消融到杯中,如同窗外梅蘭竹菊的雅韻彌漫到空氣里。濃香貼近了,而意境悠遠(yuǎn)去,一近一遠(yuǎn),仿佛茶是出自白云,而香來自天外。熱氣裊裊,茶香濃濃,吟詩撫琴,弈棋作畫,琴棋書畫的玄妙意境盡在杯中香氣里。無窮韻味,縈繞不散。
紅茶的世界里,有王者的氣度,有美人的嬌柔,更有隱者的淡泊和禪境。溫暖的午后,品飲一杯紅茶,或許無須賦之時尚之名,也不必考究那源遠(yuǎn)流長的中國茶文化史,如能細(xì)細(xì)品味,舒然靜心,足矣!
口感濃郁,品質(zhì)典雅。
1、口感濃郁:尋隱茶鋪之妙玉紅茶是一款紅茶,產(chǎn)于福建安溪,這款紅茶湯色橙紅,香濃爽口,具有獨特的“觀音韻”,口感醇厚,回甘甜潤,香氣濃郁,耐泡度較高。
2、品質(zhì)典雅:尋隱茶鋪的妙玉紅茶葉底鮮嫩,色澤烏潤,條索緊細(xì)勻整,展現(xiàn)出高雅的姿態(tài),可見它的品質(zhì)典雅。
正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖,又稱拉普山小種。
正山小種茶葉紅褐,但茶湯深紅,香味非常濃烈。沖泡正山小種時,如加入牛奶,茶香不減且甘甜爽口,別具風(fēng)味。正山小種也非常適合與咖喱,肉類等搭配制作菜肴,因此在歐洲被發(fā)展成世界聞名的下午茶。
特級正山小種紅茶條形較??;一級正山小種紅茶條形要大些;二級正山小種紅茶沒有一級那么成條,偶有茶片。湯色呈深黃色,有金圈的為上品;湯色為淺,暗,濁的為次品。
聞杯底香氣,有濃純且持久的松煙香(桂圓干香氣味)的為好茶;松煙味淡,薄,短,雜的為次品。好的正山小種茶有細(xì)柔松煙香;次品茶入口則有嗆,麻口或割喉的感覺。
正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,距今已有400多年的歷史。據(jù)傳,清代道光末年,時局動亂不安,有一天,一支軍隊從崇安星村過境,占駐茶廠,導(dǎo)致進(jìn)廠的茶無法及烘干,所存茶因為積壓“發(fā)酵”而發(fā)紅。
以上內(nèi)容參考百度百科-正山小種紅茶
銅鼓生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是中國歷史名茶寧紅茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一,茶品“唐載茶經(jīng),宋稱絕品,明清入貢,中外馳名”,為寧紅之上品,尤以龍港、幽居為著名。寧紅太子、泉港龍爪均為貢品。其做工細(xì),品質(zhì)佳,銷路暢,被譽(yù)為上路茶。外形條索堅結(jié)秀麗,金毫顯露,多鋒苗,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)滋味鮮嫩濃郁,香氣高遠(yuǎn)持久,葉底紅嫩多芽,湯色紅艷明亮。是中國歷史名茶寧紅茶原產(chǎn)地。寧紅茶獲1915巴拿馬萬國博覽會金獎,銅鼓春韻2006年獲江西省名優(yōu)茶評比銀獎,在中國茶葉學(xué)會舉辦的第七屆“中華杯”評比中銅鼓春韻牌寧紅茶獲2007全國名優(yōu)茶特等獎。原料生產(chǎn)基地和產(chǎn)品連續(xù)兩年通過歐盟ECOCERT有機(jī)茶論證。
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