看過不少關(guān)于喝茶的文章,他們描繪出的那種境界讓我羨慕不已。比如周作人先生說,喝茶"當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢",我覺得,生活在現(xiàn)代社會的人們是難以抵達(dá)這樣的境界的。我也喜歡喝茶,但只是一種自然隨意的飲茶而已,所以,我只能說自己幾種喝茶的境界。
一是止渴。這是喝茶最初級的意義。我以前在老家鄉(xiāng)下謀生活,或行走在旅途;或在田間地頭勞作;或是砍柴挑擔(dān)??诳柿耍似鸩璞虼笸?,咕咚咕咚地大喝一氣,有如牛飲,十分暢快。這情景,現(xiàn)在想起來也覺得十分解渴。到縣城進(jìn)機(jī)關(guān)工作后,這樣的情形不多了,只有在打乒乓球出大汗之后,或者在節(jié)假日與朋友們?nèi)ヒ巴獾巧降臅r候,才會重新出現(xiàn)這種暢快淋漓的喝法。
二是會友。三五個好友聚到一起,找個合適的地方,坐下來,每人面前泡上一杯清茶,便海闊天空地大侃神聊起來。至于茶的色、香、味如何,并不很在意,因?yàn)檫@個時候,大家的注意力在于互相間交流溝通。我不大善于交際,卻有幾個頗談得來的文友。只有和要好的朋友到一起,我才能無拘無束地表達(dá)自己的思想,表現(xiàn)自己的口才。這個時候,大家要的是一種歡樂的氣氛,茶只是一種道具而已。
三是獨(dú)品。我知道,這是我個人喝的最高境界了。每當(dāng)覺得心情郁悶的時候,我是不愿意找人傾吐的。我愿意讓別人看到我的笑臉,不想讓自己的"灰色"心情去影響他人。于是我就找個安靜的地方發(fā)呆--夜晚在書房,休息日到辦公室,或者干脆走到街頭小巷的茶室里去,不管在哪里,只要安靜就行。泡上一杯茶后,目光直直地看著從茶杯里裊裊冒出熱氣,偶爾將臉湊近去聞一聞茶的清香,然后,身子靠在椅子上,雙手抱在胸前,讓思想處于一種朦朧的狀態(tài)。不去想任何事情,仿佛這世間的一切已經(jīng)與我無關(guān)。伸手去捧茶杯的時候,也是一種下意識的動作,只有喝到口里的香氣中帶苦澀的茶味是真真切切的。就這樣,個把小時過去之后,心情慢慢好起來,思維也清晰起來,我就取出隨身攜帶的書本,隨意地翻上幾頁。
令我感到有意思的是,這個時候,我不僅情緒轉(zhuǎn)好,而且思想也活躍起來,這些小文章也就是在這種境界寫出來的。
喝茶的最高境界可以說是沒決對的答案,
喝茶本身是一種文化.也是一種享受,
喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道.
也可以因不同的地點(diǎn),不同的茶類,不同的年齡,不同的閱歷,喝出不同的感受.
比如忙里偷閑,寒夜客來茶當(dāng)酒,喝茶不分富貧,
富人腰纏萬貫,吃飯喝茶不覺香,
窮人一無所有,能吃飽喝足就是覺得很幸福了,
不刻意挑剔,能知足常樂也許就是最高境界了。
一個人品茶最高的境界是:茶道。
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。
茶道被譽(yù)為是道家的化身,凝聚天的精氣、地的靈氣、人的神氣,也即是茶達(dá)到天人合一的、自然的、和的境界。而喝茶,喝的就是日月沐浴之下,山泉滋養(yǎng)之中,一年四季流動的自然之氣;就是讓我們跟隨這種自然草木之性,真正將自己還原到自然之中,與自然合和。
茶的起源
茶的原產(chǎn)地是中國,傳說將茶作為飲品,發(fā)源于神農(nóng)氏。上古時期神龍氏嘗百草,期間在茶樹下支鍋煮水,偶然茶葉飄落,令神龍氏煮出了清香四溢、飲用完神清氣爽的茶水。自神龍氏發(fā)現(xiàn)茶后,魯周公將其廣泛傳播開來,使無論平民百姓、達(dá)官貴人皆可飲茶,之后,茶葉繼續(xù)發(fā)展,廣泛傳播于海外,同時在唐宋時期最為興盛,于明清時期傳播達(dá)到巔峰。
而正式的茶文化具體是在兩晉北朝時期生,茶文化最早產(chǎn)自于儒家積極入世的思想,古人認(rèn)為喝茶明智,提出“以茶養(yǎng)廉”的想法。
茶,凝聚天的精氣、地的靈氣、人的神氣,也即是茶達(dá)到天人合一的、自然的、和的境界。
而喝茶,喝的就是日月沐浴之下,山泉滋養(yǎng)之中,一年四季流動的自然之氣;就是讓我們跟隨這種自然草木之性,真正將自己還原到自然之中,與自然合和。
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