普洱茶時間造化之美

茶，有濃淡，有了萬千滋味，才可融入到人們的生活之中。

普洱茶是公認的一個世界重要茶種，并且早已形成了自己的整個生產、消費、品飲、藝術活動，是廣大愛茶人的一種重要的生活方式。

在眾多茶人的眼中，普洱茶是采天地之正氣，積歲月之磨練，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于時光的流逝，受惠于歲月的洗禮，成就了今天的"大成"。我們常說，"每一餅彌漫著歲月芳香的普洱茶，都可算得上是時間造化之美——越陳越香。"

然而，這種"時間造化之美"的普洱茶制茶卻是一個緩慢的過程。與其它茶類相比而言，普洱茶的制作是需要花很多時間的，而且工序繁瑣，有許多個環(huán)節(jié)，例如：殺青、揉捻、曬干、分揀、拼配、蒸壓，這是一個相當復雜的過程，沒有幾十道工序是做不下來的。

可是要想成為優(yōu)質的普洱茶，還需要用時間來為其注更多的東西，使其富有生命力。因為，一般的新茶，往往能在"色、香、味、形"上，讓人耳目一新的感覺。但以"新"作為評判茶葉品質的標準，卻不適宜普洱茶。為什么這么說呢?

那是因為，剛剛制作完成的普洱茶，其實只具其形，還不具有"靈魂"性的東西。普洱茶是一個"后發(fā)酵"的過程。對它有所了解的人都知道，普洱茶在純自然狀態(tài)下的"后發(fā)酵"相當緩慢。多年下來，新制的普洱茶才能完成了時間對它的改造，從而消除其雜味、澀味，而存留下陳香、桂香、蜜香甚至蘭香。

當然，利用時間的力量，將茶葉品質推向極至的，是普洱茶。但不代表普洱茶是唯一的。還需要特別注意的是，普洱茶可以熟得快(人為快速發(fā)酵)，但是要陳得香，就必須經過長時間的陳化之后才能陳香馥郁，人為是不能讓其陳得快，陳得香的。

陳年普洱茶的魅力和迷人之處，是它陳化后的口感與湯質享受，并非它剛出廠時的狀態(tài)。新茶論香氣不及鐵觀音;論醇厚度不及大紅袍等武夷巖茶;論鮮活度不及龍井等綠茶。因此普洱茶的的魅力在于后天，儲存普洱茶的目的就是要改變他之前的青澀狀態(tài)，經時間陳化之后，達到養(yǎng)胃、安神等作用。想用低價喝到高品質老茶請從現在開始自己收藏新茶，讓您的存茶進入良性循環(huán)狀態(tài)。大益茶是普洱茶中最好品牌，益普緣是大益集團正規(guī)授權經銷商，買原廠正品批發(fā)價大益普洱茶就找“益普緣”!

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/43269.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶葉與社會良心論

下一篇: 滄桑歲月茶香漫會心一笑了余情