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    烏龍茶質(zhì)量安全鑒別方法
    
        
    
            茶百科
            2023-11-23 09:09:01
        
    

        
    
           
    烏龍茶的審評(píng)重視內(nèi)質(zhì)。因?yàn)橄銡夂妥涛妒菦Q定烏龍茶品質(zhì)的重要條件
      ，其次才是外形和茶底
    ，而茶湯僅是審計(jì)的參考
    。
    （1）外形：烏龍茶的外形條索
    ，可分為兩種類型
    。
    ①直條形：葉端扭曲
    ，條索壯結(jié)
    ，如水仙
    、奇種等
    。但是
    ，同為直條形茶，水仙比奇種壯實(shí)肥大
    。
    ②拳曲形：條索緊結(jié)
    ，如鐵觀音、色種等
    。但是
    ，同為拳曲形茶，鐵觀音比烏龍茶重實(shí)
    。
    烏龍茶外形上下級(jí)之間一般差距不大
    ，要求不嚴(yán)，但最忌斷碎
    。如果茶的外形斷碎
    ，下盤茶多，品質(zhì)為差
    。
    （2）香氣和滋味：烏龍茶的香氣和滋味同茶樹的品種關(guān)系很大
    。武夷巖茶要求具有巖韻，鐵觀音要求具有音韻
    。烏龍茶還要求具有一定的火候
    ，火候適當(dāng)，可以使品種特征顯露
    。
    （3）葉底：葉底主要看茶的老嫩
    、厚薄。葉色和均勻程度
    。要求葉張完整
    、勻度、嫩度好
    。色澤翠綠稍帶黃
    ，紅點(diǎn)明亮，這樣的茶葉品質(zhì)就好
    ，如果色澤暗綠
    ，紅點(diǎn)暗紅，品質(zhì)就差
    。葉張形態(tài)有助于鑒定品種
    。如水仙品種葉張長大，主脈基部寬扁
    ，鐵觀音葉張肥厚
    ，呈橢圓形，佛手葉張接近圓形
    ，毛蟹葉張鋸齒密
    ，茸毛多
    ，黃淡葉張薄，葉色黃多綠少
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/43509.html.
    
          
    
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    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費(fèi)出自地方
    ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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      。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會(huì)看見一棟古色古香
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