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加工安化黑茶為何要給它穿三層衣

小小茶農(nóng) 2023-11-23 09:22:21

"我很喜歡喝茶

，幾乎每天都喝
。但在看過一件奇怪的事情后
，弄得我以后再也不敢喝茶了"

喜歡喝茶的先生姓王

，家住伍家?guī)X
，5日得知湖南省展覽館要舉行茶葉博覽會
，一大早便來到展會現(xiàn)場
，準(zhǔn)備買幾斤茶葉回去喝
。在那里
，王先生看到了令他咋舌的一幕
。

四位高壯大漢，齊刷刷地脫下鞋襪

，露出腳丫
，拽著裝滿茶葉的竹簍就是一頓踩。

剛開始

，王先生和觀眾們都以為
，大漢們只是為了將盛裝茶葉的竹簍踩得更緊密些
。可到最后才發(fā)現(xiàn)
，綠油油的茶葉也在竹簍里一塊被大漢們的光腳丫踩來踩去
。

"這茶葉不會有腳氣吧，就是沒腳氣也不能喝啊

，光腳踩出的茶葉肯定不干凈
。"王先生連連說，早知道茶葉是這樣制作出來的
，打死自己也不會喝
。

為什么要用腳踩茶，這樣不是很不干凈

？一旁的觀眾滿是不解
。

從事踩茶工作20年，安化茶業(yè)界著名踩茶師劉盛書在現(xiàn)場聽完大家的疑惑后

，好笑的搖了搖頭
。他解釋說，腳踩茶是一千多年來祖輩傳承下來的絕活
，經(jīng)過腳力踩出的茶更干更緊致
，這樣用刀片削出的茶葉片才能更輕薄、豐潤
。

對于大家擔(dān)心腳踩茶葉會不干凈和帶有腳氣的問題

，劉盛書介紹，盛裝茶葉的竹簍其實經(jīng)過了3層"衣服"隔離
，第一層是竹條
，第二層是棕葉，第三層是粽皮
，而這三層"衣服"都有防止異味和空氣進入的功效
，所以大家不用擔(dān)心茶葉有腳臭味。

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