如何喝烏龍茶

如何喝烏龍茶

人參烏龍、凍頂烏龍?jiān)?strong >茶市里熱得燙手。其實(shí)，烏龍的“板眼”還是蠻多的，把烏龍喝“到位”也是不容易的事。

烏龍茶也稱青茶，是介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(完全發(fā)酵)之間的一類半發(fā)酵茶葉。因 此，它具有綠茶清香的氣味和紅茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了紅茶之澀和綠茶之苦。

烏龍茶制茶的工藝大致步驟可分為：曬青、晾青、搖青、揉捻、干燥和揀梗。泡好一壺烏龍茶的必要條件如下：

一、好茶好水好茶具

俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”(宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳。

二、壺型與茶葉投放量

根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3―1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。

三、水溫要求

由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

四、開湯時(shí)間

閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、沖泡次數(shù)

綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。

特別提醒：

人參烏龍茶不屬原味茶。它是一種再加工茶，以西洋參的葉子碾碎以及其他一些輔料加入茶葉中制造而成，優(yōu)質(zhì)的人參烏龍茶有一定的保健功效。

鑒別人參烏龍茶好壞有一個(gè)簡便的方法―――即沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對(duì)來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍多是陳茶所制，消費(fèi)者選購時(shí)要留心。

喝烏龍茶的注意事項(xiàng) 喝烏龍茶要注意什么

1、忌空腹飲用。如果在空腹情況下喝烏龍茶的話，那么帶來的危害是非常多的，會(huì)使自己的消化功能降低，稀釋自己的胃液，容易導(dǎo)致腸胃疾病的出現(xiàn)，而且還有可能會(huì)引發(fā)頭暈心慌，手腳無力的癥狀，所以空腹情況下是不能夠喝烏龍茶的。
2、忌睡前飲茶。烏龍茶在睡覺前是不能喝的，否則的話會(huì)影響到自己的正常睡眠，因?yàn)槠渲泻胸S富的茶多酚，這種元素，能夠讓我們保持興奮的情緒，如果在睡前飲用的話，會(huì)讓自己難以入眠。
3、忌飲冷茶。烏龍茶在飲用時(shí)一定要喝熱的，千萬不要喝，冷的，因?yàn)槿绻麨觚埐枥淞艘院缶蜁?huì)變成寒性的，對(duì)自己的腸胃不利，會(huì)引發(fā)一些不適的癥狀出現(xiàn)。烏龍茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
4、忌生理特殊時(shí)期飲茶。烏龍茶茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，孕婦是不可以喝的，否則會(huì)影響到胎兒的正常發(fā)育，哺乳期的女性也是不能夠喝烏龍茶的，否則的話是會(huì)影響到奶水的質(zhì)量，會(huì)讓自己的孩子出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。

烏龍茶的功效飲用烏龍茶的注意事項(xiàng)有什么

1、烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。
2、對(duì)男性聽力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對(duì)聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
3、烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
4、烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
5、烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
6、烏龍茶功效與禁忌及注意事項(xiàng)
7、烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
8、喝烏龍茶的禁忌：空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；睡前不飲，否則難以入睡；冷茶不飲，冷后性寒，對(duì)胃不利。這三忌對(duì)初飲烏龍茶的人尤為重要，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多。

白桃烏龍茶怎么泡好喝 白桃烏龍茶怎樣泡好喝

1、白桃烏龍茶可熱泡也可冷泡,冬天適合熱泡后熱飲,夏天適合冷泡后冷飲或冰飲。具體來說,取出一袋茶包放入杯中,緩緩注入80～90度熱水或涼白開。水量為300～500ml,可依據(jù)個(gè)人喜好增減。

2、熱泡時(shí)待茶包浸泡2～5分鐘后,取出茶包,趁熱飲用,這樣口感最好。冷泡時(shí)可以常溫飲用,或者在茶杯中加冰塊,然后放入冰箱中以-1～8攝氏度冷藏5小時(shí)左右或一整夜,然后扔掉茶包,靜置片刻后飲用。炎炎夏日泡一杯冰鎮(zhèn)白桃烏龍茶,能清涼一整天。

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