農(nóng)藥殘臭

農(nóng)藥殘臭[Pesticidetaint]噴施農(nóng)藥后農(nóng)作物中遺留的異味。茶葉中的農(nóng)藥殘臭影響茶葉的品質(zhì)，在選用農(nóng)藥時(shí)必須予以重視，在制定安全間隔期時(shí)也應(yīng)予以考慮。農(nóng)藥殘臭可以是農(nóng)藥本身造成，也有可能由其代謝物所致。如馬拉硫磷噴施在茶樹上7天后采制的成茶中，馬拉硫磷的殘留量即可低于MRL值，但由于其代謝產(chǎn)物仍有殘臭異味，因此安全間隔期訂為10天。

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