貴州：育強(qiáng)勢(shì)品牌 鑄黔茶輝
貴州：育強(qiáng)勢(shì)品牌鑄黔茶輝煌
歷時(shí)一個(gè)月的貴州“十大名茶”評(píng)選活動(dòng)終于落下帷幕
。廣大茶農(nóng)和消費(fèi)者翹首以盼的“2009貴州十大名茶”正式亮相
。
十大名茶的評(píng)選
，是貴州
茶葉產(chǎn)業(yè)歷史上有著里程碑意義的一件大事，是貴州名茶在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中與時(shí)俱進(jìn)的結(jié)果
，也是貴州實(shí)現(xiàn)名牌戰(zhàn)略
，打造茶葉強(qiáng)省的重要措施
。
貴州是茶樹(shù)的原產(chǎn)地之一
，出產(chǎn)高品質(zhì)
綠茶。2007年
，省委
、省政府《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》出臺(tái)以來(lái)，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速成長(zhǎng)期
，茶園面積以平均每年50萬(wàn)畝的速度增加
，全省茶園面積已達(dá)204萬(wàn)畝
。成為特色明顯、種類齊全的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)
。
無(wú)須諱言，我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體水平還相對(duì)較低
，與其資源優(yōu)勢(shì)不相稱
，“小、散
、亂”的現(xiàn)象嚴(yán)重
。鑄造黔茶輝煌，急需推出叫得響的品牌
。因此
，旨在唱響“貴州綠茶”品牌，提升貴州綠茶影響力和競(jìng)爭(zhēng)力
，做大規(guī)模
，做強(qiáng)質(zhì)量，做優(yōu)市場(chǎng)
，做好效益的十大名茶評(píng)比
，引起了省委、省政府的高度重視
，成為加快推進(jìn)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展
，培育強(qiáng)勢(shì)品牌，做強(qiáng)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的重要舉措
。這是貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段
，引導(dǎo)各地進(jìn)一步發(fā)揮特色產(chǎn)品區(qū)域優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化資源配置
，突出主打品牌
，提高產(chǎn)品知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率
，實(shí)現(xiàn)貴州茶葉經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的必要途徑
。
作為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已具備一定基礎(chǔ)的貴州茶，當(dāng)下迫切需要整合規(guī)模小
、經(jīng)營(yíng)分散
、效益低的局面。因而此次評(píng)比不僅考慮了茶葉品質(zhì)
，更注重市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度
。
公正性是“十大名茶”評(píng)選的立足之本。為確保評(píng)選公開(kāi)
、公平
、公正
，主辦方貴州省茶葉協(xié)會(huì)、貴州省
茶文化研究會(huì)邀請(qǐng)貴陽(yáng)市公證處公證員全程監(jiān)督評(píng)選過(guò)程
。從茶樣啟封
、密碼編設(shè)、送檢
、品質(zhì)評(píng)定到初評(píng)排序
、最后評(píng)審、公眾投票等
，每一道環(huán)節(jié)都是在公證員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下進(jìn)行
，將評(píng)選置于陽(yáng)光之下。
2009年貴州十大名茶的網(wǎng)上投票喚起公眾的巨大熱情
，10多天的時(shí)間里
，公眾通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)短信投下270多萬(wàn)票。參與投票的不僅有茶區(qū)的茶農(nóng)
、企業(yè)職工
、消費(fèi)者，更有眾多外省黔籍游子
，他們紛紛通過(guò)網(wǎng)絡(luò)
，表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)發(fā)展的殷殷期盼，使評(píng)選成為一次熱愛(ài)家鄉(xiāng)
，凝聚力量的宣傳活動(dòng)
。
名茶評(píng)選，恰逢其時(shí)
。秀甲天下
，來(lái)日可期。（貴州日?qǐng)?bào)評(píng)論員）
貴州的特產(chǎn)是什么 ？
安順三刀 產(chǎn)自貴州安順的“三刀”——菜刀、剪刀
、皮刀
，是有名的傳統(tǒng)產(chǎn)品。它式樣美觀
、鑲鋼均勻
，刃口鋒利，經(jīng)久耐用
，百年以來(lái)享有盛名
。 安順三刀初露鋒芒，是在清朝
。 蠟染 蠟染是貴州著名的民間傳統(tǒng)工藝品
，也是我國(guó)古老的傳統(tǒng)印染方法之一
，其中以安順生產(chǎn)的最為有名。 安順蠟染已有2000多年的歷史
，以苗族和布依族蠟染為主
，承傳了古老的工藝，在圖案上因民族的好尚不同而存在一些差異
。其花紋細(xì)致
，色彩濃郁，常見(jiàn)的圖案有山川風(fēng)景
、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)
、仕女人物
、古代文物等
。取材十分廣泛，加之造型不拘一格
，極富浪漫主義風(fēng)格
。色彩通常采用紅、黃
、棕等多色套染
，具有濃郁的少數(shù)民族特色。 播娜摩簸箕畫(huà) “播娜摩”是布依族語(yǔ)
，指雄踞市郊的云霧山
。播娜摩簸箕畫(huà)是貴陽(yáng)市的少數(shù)民族農(nóng)民畫(huà)。將平日所見(jiàn)的繪制成為一件件古樸典雅的藝術(shù)品
。 播娜摩簸箕畫(huà)洋溢著濃郁的鄉(xiāng)情
，極富民族特色，買回家后可以掛在墻上
。 茶葉 貴州茶葉風(fēng)味獨(dú)特
，以都勻毛尖、遵義毛峰
、貴陽(yáng)羊艾毛峰等最為有名
。 貴陽(yáng)市郊是貴州名茶主要產(chǎn)區(qū)之一，市郊黔陶鄉(xiāng)趙司村生產(chǎn)的趙司茶
，經(jīng)烘炒加工而成的綠茶
，外形均整不碎，泡茶湯色黃綠
，清香爽口
，頗負(fù)盛名。 刺梨 刺梨是貴州高原上野生特產(chǎn)
，含有多種維生素
、氨基酸
、無(wú)機(jī)鹽與微量元素,其中維生素c尤為豐富，被稱“維C之王”
。經(jīng)研究證明
，刺梨具有防癌作用,還對(duì)鉛中毒、心血管疾病
、腸胃炎
、缺鐵性貧血等有很好的療效。 刺繡與挑花 各少數(shù)民族的刺繡都具有獨(dú)特的風(fēng)格
，其中以苗族的刺繡最為典型
，圖案多取材于自然景物，在夸張的藝術(shù)中產(chǎn)生強(qiáng)烈的裝飾效果
。 挑花是根據(jù)底紋布上的經(jīng)緯線來(lái)設(shè)計(jì)圖案的裝飾藝術(shù)
，大多為幾何圖案，其中以花溪苗族挑花最為精巧
，它在傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上更有所創(chuàng)新
，無(wú)論在色彩、構(gòu)圖上
，更符合現(xiàn)代的審美情趣
。 蠟染制品 貴陽(yáng)市的工藝美術(shù)家們將傳統(tǒng)的蠟染工藝與多種現(xiàn)代的繪畫(huà)技法相結(jié)合，創(chuàng)造出極具民族特色的蠟染裝飾畫(huà)及工藝品
，深受海內(nèi)外旅游者的歡迎
。 貴陽(yáng)市集省內(nèi)各地民族蠟染品之大成，在這里
，你可以購(gòu)買到正宗的貴州蠟染品
。 辣椒 市郊百宜鄉(xiāng)等地生產(chǎn)的“平面辣椒”，形體細(xì)長(zhǎng)
、色澤鮮艷
、辣香味佳?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄏ霎a(chǎn)的“黨武辣椒”
，辣香味濃，亦負(fù)盛名
。 目前
，貴陽(yáng)以辣椒為主要原料的食品加工業(yè)正在朝產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，已形成“老干媽”
、“鳳辣子”
、“辣椒王”等名牌產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷日本及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。 奇石 貴州得天獨(dú)厚的地質(zhì)結(jié)構(gòu)和地貌環(huán)境
，造就了極為豐富的觀賞奇石資源
。有享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的貴州綠石、盤江石
、烏江石
、江水河石、天然國(guó)畫(huà)石
；有舉世無(wú)雙的胡氏貴州龍等脊錐動(dòng)物化石
；有為貴州贏得榮譽(yù)的“高原的玫瑰”石英晶簇、貴州觀賞奇石千姿百態(tài)
、絢麗多彩
，約占全國(guó)觀賞石的四分之一。貴陽(yáng)則薈萃了這些觀賞奇石的精華
。 目前
，在市內(nèi)翠微園、陽(yáng)明祠等地設(shè)有展室
。 原木藝術(shù) 原木藝術(shù)是以自然界中各種藤本
、草本植物為材料制作而成
，因而其作品既純樸又具有現(xiàn)代的美感
，表現(xiàn)出貴州原始文化的遠(yuǎn)古、神秘
、純樸和粗獷
。 中藥 貴州盛產(chǎn)藥材，全省藥用植物共4000多種
，品種多
、質(zhì)量好，是全國(guó)四大產(chǎn)區(qū)之一
，素有“地道藥材之鄉(xiāng)”的美稱
。貴陽(yáng)的藥用植物有170多種，杜仲
、天麻尤為有名
。 隨著本地藥用資源的不斷開(kāi)發(fā)，貴陽(yáng)涌現(xiàn)出一大批新興的知名制藥企業(yè)
。如神奇制藥
、益佰制藥、漢方制藥等
。以醫(yī)藥工業(yè)為主的生物工程工業(yè)
，將成為貴陽(yáng)21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 國(guó)酒茅臺(tái) 茅臺(tái)酒迄今已有270多年的歷史
，它是用高梁和小麥作原料
，再加上當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)礦泉水
，運(yùn)用傳統(tǒng)獨(dú)特的工藝釀制而成，經(jīng)過(guò)8次下曲
、7次蒸餾
、9次發(fā)酵，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期窖藏而成
，整套工藝長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月之久
，一般要窖藏5年后才能成為出廠的成品。 中國(guó)舉行國(guó)宴或駐外使館舉行盛大招待會(huì)時(shí)
，茅臺(tái)酒是必不可少的佳釀
。茅臺(tái)酒酒體豐滿醇白，晶瑩剔透
，醬香突出
，幽雅細(xì)膩，低而不淡
，濃而不艷
，回味悠長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒產(chǎn)于遵義市西面的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)
。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久
，早在明代釀酒的工藝就已經(jīng)初步形成；到清乾隆年間
，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽入黔的重要口岸
，鹽運(yùn)興盛，酒的需要量激增
，釀酒生產(chǎn)迅速發(fā)展
；道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒作坊不下20余家
，產(chǎn)量已達(dá)170噸
。 小葉苦丁茶 與廣西、廣東
、海南等地生產(chǎn)的“大葉苦丁茶”不同
，產(chǎn)于余慶的小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉加工而成
，是不含咖啡堿的代用茶飲品
。這種小葉苦丁茶生長(zhǎng)在貴州境內(nèi)烏江河流域，良好的氣候條件
，無(wú)任何污染的生長(zhǎng)環(huán)境
，使得余慶縣生產(chǎn)的小葉苦丁茶品質(zhì)優(yōu)良、甘冽去火。
茶對(duì)貴州的影響
在古人類中
，古黔濮苗民族
，是貴州茶葉利用和飲用的開(kāi)拓者。
貴州山地大量的天然溶洞
，為古人類提供了良好的簡(jiǎn)便的棲息場(chǎng)所
；各種動(dòng)植物資源，為古人類提供了豐厚的食物
；大面積碳酸鹽巖出露
，為古人類打制各種石器，提供了方便
。黔西縣觀音洞出土的多達(dá)4000余件石制品和23種動(dòng)物化石
，普定縣穿洞出土的近千件骨角器，讓我們認(rèn)識(shí)到早在24萬(wàn)年前
，在貴州高原這塊神奇多彩的土地上
，便已活躍著古人類的身影。貴州高原先后發(fā)掘的化石中
，還有屬于早期智人階段的水城人和大洞人
，屬于晚期的智人，稱為穿洞人和興義人
。這些古人類
，與早在100多萬(wàn)年前就已大面積繁茂的茶樹(shù)同生共長(zhǎng)。他們?cè)诼L(zhǎng)的歲月里
，逐漸認(rèn)識(shí)了茶
。
據(jù)史料記載
，貴州在夏朝以前
，稱赤水，殷周時(shí)稱鬼方
，春秋初期稱南蠻
。有眾多方國(guó)，牂牁國(guó)最大
，首府夜郎邑
。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，夜郎日漸強(qiáng)盛
，并又形成了夜郎國(guó)
。據(jù)《貴州古代史》載：“建立牂牁國(guó)的民族，當(dāng)是西南古老的土著濮人
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！奔唇裉熵罾凶宓南让瘛＞褪撬麄儯谶h(yuǎn)古年代
，不斷開(kāi)拓著貴州的歷史和文化
，同時(shí)也不斷讓原產(chǎn)地的茶葉得到利用和開(kāi)發(fā)。據(jù)史料記載
，早在商周時(shí)
，西南夷中的濮人已種茶和利用茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ！度A陽(yáng)國(guó)志?巴志》記載有：“周武王伐紂
，實(shí)得巴蜀之師……魚(yú)鹽銅鐵，丹漆荼蜜
，……皆納貢之
。”當(dāng)時(shí)
，今貴州北面的幾個(gè)縣
，如務(wù)川、德江
、沿河
、正安等縣，即為巴蜀轄地
，既然當(dāng)時(shí)茶葉已經(jīng)成為進(jìn)獻(xiàn)給周武王的貢品
，或者叫禮品，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的濮人
，不僅發(fā)現(xiàn)了茶
，而且能夠制作出味美可口的好茶，否則是不可能作為貢品或禮品
，進(jìn)獻(xiàn)給周武王的
。
3、漢代
，貴州綠茶已經(jīng)成為有名的土特產(chǎn)品
，并出現(xiàn)了茶樹(shù)種植園的記載。據(jù)晉?傅撰《七誨》
，在敘述當(dāng)時(shí)各地的名特產(chǎn)品時(shí)
，提到了“南中茶子”。作為古代地理名詞
，南中相當(dāng)于現(xiàn)在的四川大渡河以南和云南
、貴州三省。三國(guó)以蜀漢為根據(jù)地
，故指巴蜀以南之地為南中
。這一句說(shuō)南中產(chǎn)茶子
，自然也就產(chǎn)茶。據(jù)莊晚芳的解釋：“當(dāng)時(shí)種茶樹(shù)
，要到南中去選取茶子
，這是可信的。當(dāng)時(shí)茶樹(shù)種植未廣
，而南中這一廣大地區(qū)是茶樹(shù)起源地
，茶品好?div id="m50uktp" class="box-center"> ！边@說(shuō)明
，當(dāng)時(shí)的濮人制作的茶，已成為有名的土特產(chǎn)品
。又《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》還記有“園有芳蒻
，香茗?div id="m50uktp" class="box-center"> ！蔽渫蹩艘蠛蟮陌蛧?guó)
，包括今四川南川以西，貴州桐梓以北地區(qū)
。這又說(shuō)明
，早在公元前十一世紀(jì)后的800年間，貴州北面幾個(gè)縣不僅已經(jīng)能夠生產(chǎn)好茶
，而且開(kāi)始出現(xiàn)種植茶樹(shù)的茶園
。
4、古代漢語(yǔ)中表明茶字含義的多個(gè)漢字
，與貴州山地今少數(shù)民族方言有關(guān)聯(lián)
。荼、苦荼
、檟
、蔎、荈
、詫
、茗、皋蘆
、鍋蘆等古代代表茶的漢字，中外學(xué)者認(rèn)為與貴州山地少數(shù)民族的方言有關(guān)
。貴州苗族的茶字方言有幾種發(fā)音：西部高寒山區(qū)織金平橋苗族稱茶為“阿沱”
；黔西南州貞豐縣坡柳苗族稱茶為“將”；安順苗族稱茶為“及”
；黔南貴定
、龍里
、惠水三縣交界處苗嶺主峰云霧山地哈爬苗稱茶為“幾”；遵義地區(qū)湄潭矛坪山地部分苗族稱茶為“刷”
。其他民族也如此
。如黔南布依族叫茶為“荈”、“改”之音
；黔西南州貞豐布依族稱茶為“殺”
。黔東南州黎平侗族稱茶為“謝”，安順仲家稱茶為“者”
。盤縣老廠彝家稱茶為“爬拖”
。日本著名茶學(xué)專家橋本實(shí)在近著《茶樹(shù)的起源》中寫道：“居住在湖南、貴州山地的少數(shù)民族土家族
，其發(fā)音為‘tujia’
，與中國(guó)茶的古字“荼”、“檟”的發(fā)音相近
，似可以認(rèn)為中國(guó)茶的發(fā)源地在這一帶
。”可見(jiàn)
，貴州少數(shù)民族
，當(dāng)時(shí)的濮苗民族，是最先利用茶的先民
，他們?cè)?jīng)為中國(guó)和世界茶葉的發(fā)展
，做出過(guò)不可磨滅的貢獻(xiàn)。
5
、夜郎時(shí)期的市場(chǎng)上
，已經(jīng)出現(xiàn)茶葉商品交換?div id="d48novz" class="flower left">
！顿F州古代史》中有這樣一段概述：“在夜郎市場(chǎng)上
，除了僰僮、笮馬
、髦牛之外
，還有構(gòu)醬、荼
、蜜
、雌黃、丹砂等商品
，商業(yè)較發(fā)達(dá)
，市場(chǎng)是相當(dāng)繁榮的?div id="d48novz" class="flower left">
！薄顿F州古代史》的概述是有依據(jù)的
?div id="d48novz" class="flower left">
！度A陽(yáng)國(guó)志》云：“平夷縣，山出荼蜜
?div id="d48novz" class="flower left">
！碧泼稍诮?jīng)過(guò)夜郎去南越的路上，曾看到路途有構(gòu)醬和荼蜜作為農(nóng)副產(chǎn)品在市場(chǎng)上出售
?div id="d48novz" class="flower left">
？梢?jiàn)此時(shí)的古黔濮苗民族，已經(jīng)把蒸煮枝術(shù)運(yùn)用到了茶葉加工上
。優(yōu)越的茶樹(shù)生態(tài)環(huán)境
，水稻生產(chǎn)的發(fā)展，社會(huì)的需要
，促使他們?cè)谥撇韫に嚿汐@得突破性進(jìn)展
，成為貴州名茶創(chuàng)制的先驅(qū)。
6
、據(jù)《史記?貨殖列傳》記載：“漢武帝時(shí)
，巴蜀的茶葉已被運(yùn)到甘肅武都出售。查貴州古代史
，漢武帝時(shí)的蜀郡未包括貴州地
，而巴郡包括今貴州境的道真、務(wù)川
、德江
、習(xí)水等縣。這一時(shí)期
，作為巴郡的重要產(chǎn)茶區(qū)
，其茶葉被賣到甘肅武都，也就不足為怪了
。
自古以來(lái)
，我省就是一個(gè)產(chǎn)茶大省，出好茶出貢茶
，曾經(jīng)輝煌
。
如今在中國(guó)茶葉的王國(guó)里，我省茶葉所處的位置顯得十分弱小
。在全國(guó)17個(gè)產(chǎn)茶省中
，我省茶葉的栽種面積和產(chǎn)量處于全國(guó)倒數(shù)第5；一本《中國(guó)名茶圖譜》列了132種名茶
，我省只有“東坡銀螺”
、“東坡毛尖”榜上有名，列在末尾
；厚達(dá)700多頁(yè)的《中國(guó)茶經(jīng)》
，有關(guān)貴州茶葉的篇幅只有寥寥兩三頁(yè)；貴州茶葉在全國(guó)市場(chǎng)上基本上見(jiàn)不著
，而用貴州茶葉裝入外地名牌盒子的商品比比皆是
，走俏市場(chǎng)。有人為此驚呼：貴州茶區(qū)要淪為“殖民地”了
。
進(jìn)入商品社會(huì)
，我省曾經(jīng)輝煌過(guò)的茶葉怎會(huì)如此黯然失色，蜷縮在被人冷漠的角落
？
當(dāng)筆者從另一個(gè)層面審視它時(shí)
，竟產(chǎn)生了這個(gè)觀點(diǎn)：貴州茶葉經(jīng)濟(jì)要上，首先要確立和發(fā)展貴州的茶文化
。
正如黔西老鄉(xiāng)王志綱說(shuō)“區(qū)域經(jīng)濟(jì)之間的競(jìng)爭(zhēng)
，實(shí)際上是文化板塊的競(jìng)爭(zhēng)”。
縱觀中國(guó)名茶
，凡叫得響
、走得遠(yuǎn)的都具有深厚的文化積淀。品龍井茶
，我們會(huì)聯(lián)想到風(fēng)景如畫(huà)的西湖
，會(huì)想到蘇東坡“從來(lái)佳茗似佳人”的詩(shī)句，想到胡公廟的18棵御茶樹(shù)
，想到乾隆皇帝的龍井茶的故事……醇醇的茶水
，厚厚的文化積淀，是品茶還是品歷史
？反正得神得趣也是味了
，這就是中國(guó)茶的魅力，也是中國(guó)茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
，不斷發(fā)展的根本所在
。
貴州的茶文化幾乎空白!
近幾年，筆者翻遍所有的茶經(jīng)
，茶典
、茶書(shū)，竟找不著貴州文化人對(duì)貴州茶葉的著述
，只是省或者縣的地方志上不時(shí)看到“某某地方出好茶葉的貢茶
，產(chǎn)量如何，銷到何處”之類的片言只語(yǔ)
。莫非貴州文化人不嗜茶
，不嗜貴州茶嗎？非也!君不聞貴州人泡茶
，是大把大把地把茶葉抓進(jìn)黑乎乎的茶缸里
，飲著又苦又澀的濃茶
，他們就是沒(méi)有寫茶的念頭。筆者在這里絲毫沒(méi)有責(zé)怪的意思
，只是想引伸出如下觀點(diǎn)：經(jīng)邦濟(jì)出
，是中國(guó)知識(shí)分子的優(yōu)良傳統(tǒng)，文化人要擔(dān)負(fù)起發(fā)展和繁榮地方文化的擔(dān)子
。
平時(shí)翻閱古代茶書(shū)
，總是對(duì)明清時(shí)期江淅的一些文化人油然而生崇敬之情。他們都是無(wú)官布衣
，嗜茶愛(ài)茶
、熟悉采制、精于品飲
、又善文能詩(shī)
。他們不考科舉而肩負(fù)地方文化，一部中國(guó)古代茶書(shū)
，絕大部分都是他們對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~詠誦的作品
，極大地推動(dòng)了江浙茶葉經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。在當(dāng)代貴州文化人中也不乏這樣優(yōu)秀的人
，如劉學(xué)洙
、張克、唐莫堯等
，正是他們篳路藍(lán)縷般的努力
，才有今天全省都有人在動(dòng)手寫本地旅游文史資料的火熱局面，四十余冊(cè)的貴州旅游文史叢書(shū)能如期出版
，鼓起了貴州旅游業(yè)騰飛的巨翅
。
貴州的茶文化建設(shè)，太需要有這種精神和勁頭的人了
。
“貴州茶缺少標(biāo)志性的東西”
貴州是茶的祖地
，茶文化的發(fā)祥地之一，高海拔
、低緯度
、少日光的生態(tài)條件，造就了貴州茶的天生麗質(zhì)
。然而當(dāng)福建鐵觀音
、云南普洱、西湖龍井等在國(guó)際市場(chǎng)上叱咤風(fēng)云時(shí)
，我鮮有看到貴州綠茶的影子
。我認(rèn)為，是品牌、渠道建設(shè)的雙重制約使天生麗質(zhì)的貴州茶難以施展拳腳
，從而無(wú)法給貴州帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益以及相應(yīng)的名氣
。
如果貴州茶要發(fā)展壯大，那么首先需要解決的問(wèn)題便是解除品牌
、渠道建設(shè)的雙重制約
。
近年
，都勻毛尖
、湄潭翠芽等品牌茶葉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上形成了一定競(jìng)爭(zhēng)力，貴州品牌茶葉得到了跨越性的發(fā)展
，但是這些成就在整個(gè)貴州茶業(yè)界表現(xiàn)的卻并不明顯
。可以說(shuō)
，“貴州茶業(yè)”品牌的缺失
，是將貴州綠茶陷入難堪境地的一個(gè)“得力助手”。
現(xiàn)在貴州有7000多家生產(chǎn)茶葉的企業(yè)
，而在工商部門注冊(cè)品牌的只有1000余家
，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)極為分散。貴州茶業(yè)要發(fā)展
，必須克服“小
、散、亂”的弊病
，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制
，進(jìn)行資源整合，效仿浙江綠茶“抱團(tuán)出擊”的形式：以區(qū)域性龍頭企業(yè)為發(fā)展主體
，聯(lián)合若干小企業(yè)進(jìn)行整合
，形成全省性的品牌，使“貴州綠茶”名譽(yù)全國(guó)
。以后
，“西部茶海”將不只在湄潭
，還將覆蓋整個(gè)貴州
。
在抓緊“貴州茶業(yè)”品牌建設(shè)的同時(shí)，也不要忘記給“貴州茶葉”品牌的塑造一臂之力
。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下
，生產(chǎn)消費(fèi)者和市場(chǎng)都認(rèn)可的獨(dú)特產(chǎn)品，這是成功打造“貴州茶葉”品牌的關(guān)鍵點(diǎn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在的消費(fèi)者認(rèn)可的是有特色
、質(zhì)量好的商品，而不是拿了多少金獎(jiǎng)、金牌的商品
。我們貴州茶葉天生麗質(zhì)
，唯獨(dú)少了獨(dú)特性標(biāo)志性的的東西，很難給消費(fèi)者留下深刻的印象
。
我相信
，貴州綠茶在“貴州茶業(yè)”和“貴州茶葉”的兩個(gè)品牌的充實(shí)下，憑借自身天生麗質(zhì)的優(yōu)良品質(zhì)
，日后肯定會(huì)秀甲天下
。
貴州茶是日后另一個(gè)茅臺(tái)
在外地人眼中，貴州總是和茅臺(tái)酒聯(lián)系在一起
。這是貴州的優(yōu)勢(shì)
，但同時(shí)也是劣勢(shì)。茅臺(tái)酒提升了貴州的名氣
，也讓貴州的其他產(chǎn)業(yè)無(wú)所適從
。在很多外地人眼中，貴州除了茅臺(tái)還是只有茅臺(tái)
。
這是我第一次來(lái)貴州
，來(lái)了后我的觀念有了很大的改變，我看到了另外一個(gè)“茅臺(tái)”——貴州綠茶
，我相信這個(gè)“茅臺(tái)”將帶領(lǐng)貴州走向更寬廣的發(fā)展之路
。
雖然貴州的茶產(chǎn)業(yè)還處于剛起步的階段，但是貴州綠茶具備很多優(yōu)良品質(zhì)
，比如清新可口的質(zhì)感
、深厚的歷史文化底蘊(yùn)等，貴州綠茶要發(fā)展壯大只需借助外界一點(diǎn)力量便水到渠成
。而“水”就是恰到好處的宣傳
。
我認(rèn)為，好的宣傳總是和清晰的定位分不開(kāi)的
。宣傳貴州茶
，首先要給它一個(gè)清晰的應(yīng)該有的定位，既然貴州茶是日后另一個(gè)茅臺(tái)
，那么這個(gè)定位應(yīng)該和茅臺(tái)酒不相上下
，茅臺(tái)酒有多大名氣，貴州茶就應(yīng)該有多大名氣
。有了這個(gè)觀念
，具體實(shí)施起來(lái)就有一個(gè)目標(biāo)和方向，成功也就更加容易
。
現(xiàn)在
，貴州省政府對(duì)貴州茶的宣傳主要集中表現(xiàn)它的生態(tài)和古老
，基本上沒(méi)有宣傳它的時(shí)尚性和前沿性，我認(rèn)為這樣的宣傳不利于貴州茶的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展
。將最前沿和最古老結(jié)合在一起
，才是貴州茶應(yīng)走的發(fā)展之路。
未來(lái)是年輕人的世界
，“老態(tài)龍鐘”的茶不會(huì)受到年輕人的追捧
。貴州茶在宣傳過(guò)程中就應(yīng)該將古老與年輕相結(jié)合，生態(tài)和健康相雜糅
，同時(shí)將其在抗戰(zhàn)時(shí)期的輝煌歷史參雜進(jìn)去
，用年輕人的思維方式將貴州茶推廣出去，成為貴州經(jīng)濟(jì)一個(gè)新的發(fā)力點(diǎn)
。
同時(shí)
，貴州茶的年輕化不能只在宣傳上突出，還要在產(chǎn)品上下功夫
，例如開(kāi)發(fā)健康茶飲新產(chǎn)品、包裝設(shè)計(jì)前沿化
、生產(chǎn)工藝機(jī)械化等
，通過(guò)政府的合理引導(dǎo)，企業(yè)的自身努力
，另一個(gè)“茅臺(tái)時(shí)代”指日可待
。
如果不夠，你去數(shù)店再找哈這方面的書(shū)籍嘛
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