湖南:20家安化茶企同臺競技

10月19日，首屆中國?湖南(益陽)黑茶文化節(jié)暨安化黑茶博覽會斗茶大會，在有“黑茶文化大觀園”之稱的安化怡清源“茶馬驛館”舉行，共吸引了近20個參賽隊參賽。

斗茶始于唐代，唐叫“茗戰(zhàn)”，宋稱“斗茶”，是茶人們評比茶葉優(yōu)劣的一項(xiàng)茶事活動。比賽內(nèi)容包括茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度，茶具的優(yōu)劣、煮水火候等等。經(jīng)過集體品評，以俱備上乘者為勝。斗茶是一種高雅的活動，宋代范仲淹的《斗茶歌》“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄芝蘭，其間品第胡能欺，十目視而十手指”，就闡明了好茶共評、好茶同享的斗茶真諦。

此次斗茶大會以“茶品人生、茶飲健康”為主題，由安化縣政府和安化縣茶業(yè)協(xié)會組織開展，旨在展示安化黑茶的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力，提升其知名度和市場競爭力。參加斗茶的有怡清源、白沙溪、永泰福等19家安化縣境內(nèi)的茶企，參賽產(chǎn)品為該企業(yè)2009年生產(chǎn)加工的安化黑茶。

組委會特意邀請了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授和高級評茶師5人組成專家評審小組，從茶葉的外觀、湯色、滋味等諸多方面進(jìn)行評分，得分最高的前三名將授予斗茶金獎，并頒發(fā)獎杯和證書。此外，大會還設(shè)立了30個“安化黑茶萬人斗茶大會大眾品茶優(yōu)勝獎”，獎勵那些和專家選擇相同的現(xiàn)場觀眾。

安化是中國黑茶之鄉(xiāng)，世界第一支千兩茶，中國第一片機(jī)制茯磚茶、第一片花磚茶都誕生于此。早在唐代，安化“渠江薄片”就進(jìn)入宮廷；明清時期，資江兩岸有茶行數(shù)百家，是當(dāng)時中國最大的黑茶生產(chǎn)中心。

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