回憶普洱茶的那些神話

一件極具戲劇性的事情讓云南省思茅市某學校老師鄭波的命運有了很大轉(zhuǎn)變?

2005年4月,在思茅市舉辦的第七屆中國普洱茶節(jié)期間,鄭波在朋友的慫恿之下,拿出積攢了多年的4萬塊錢工資,以每公斤200元的價格購買了200公斤普洱茶?

“老岳母知道后,眼睛瞪得很大,一下子覺得我可能是個敗家子?”鄭波說?僅僅過了一個星期后,賣給他茶葉的經(jīng)銷商打來電話,說愿意以每公斤400元將賣給他的茶葉回購?當時那批茶葉的市場售價已達到了每公斤600元?一個月后,那批茶葉的市場售價飚至每公斤800元,“那時,老岳母的眼睛瞪得更大了?”鄭波又得意地說?

幾個月后,鄭波投資的瑞祥古茶樓開業(yè),“這件事情讓我下決心開始經(jīng)商,普洱茶不但有價,還有市”?

普洱神話在云南省思茅市,一個流傳較廣的故事是:2002年時,一個小包工隊給別人蓋了房子,但對方?jīng)]錢給,提出用兩噸普洱茶抵工程款,包工隊被迫無奈只好收下?到2006年,那兩噸茶葉漲到了每公斤1400元?

在坊間這個故事被大家傳得繪聲繪色?有人說,當時用茶葉抵工程款時,包工頭欲哭無淚,而到現(xiàn)在這個包工頭笑出了眼淚?

思茅市最大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)之一龍生集團,也是思茅市最早的茶葉企業(yè)?對普洱茶的興起,搞了20年茶葉的董事長朱啟忠感受最深?1996年,企業(yè)生產(chǎn)了400多噸普洱茶,結(jié)果每公斤16塊錢也賣不出去,“當時茶園里的茶葉沒人采,送朋友也拿不出手,全國各地欠了1000多萬元的貨款?”無奈之下,企業(yè)開始轉(zhuǎn)產(chǎn)綠茶?到2006年后的今天,當積壓在庫房里的那批普洱茶重見天日的時候,其每公斤售價已翻了近100倍?

看到了市場復蘇跡象,龍生集團從2003年起重新開始生產(chǎn)普洱茶,并于2005年投資1500萬元修建了一個普洱茶加工廠?

在思茅市里的街頭,隨處可見普洱茶專賣店?瑞祥古茶樓負責人鄭波說:2006年時期“幾乎每周都有新的茶樓開業(yè),全市最起碼有三四百家專賣店?”

在位于北京市宣武區(qū)馬連道赫赫有名的茶葉一條街,如今上千家茶葉鋪子里都有普洱茶賣?一家經(jīng)銷商說,時下如果哪家店里不賣普洱茶,好像就顯得落后了一樣?2005年,北京宣武區(qū)和思茅市簽署了加強兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展備忘錄,攜手打造“北京馬連道普洱茶都”?

盡管有一些專家認為普洱茶有炒作成分,價格已被拉得很高,但“普洱茶熱”還在升溫,從最初的臺灣?香港,到廣東?北京?上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),再到西安?成都等知名文化都市,已呈全國蔓延之勢?

“能喝的古董”

“當新茶上市的時候,我們都會把老茶加價20%銷售?”思茅龍生集團董事長朱啟忠說這是一條規(guī)律?

普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過發(fā)酵加工制成?千百年來,云南的曬青毛茶都是手炒手揉,日曬干燥?正是這種傳統(tǒng)的緩慢的發(fā)酵干燥過程,使普洱茶越存越香?這就是為什么綠茶是新的好,普洱茶卻以陳年為貴的原因?

鄭波稱,在面向消費者的終端銷售環(huán)節(jié),普通的普洱茶基本都是按每年50%的幅度加價:“有的甚至達到好幾倍?”鄭波說,他店里最好的陳年普洱售價為每公斤3000元,“賣不出去也不著急,反正是越存越值錢?”

因為普洱茶存放時間越長越香的特點,以及具有暖胃?清熱?降血脂等保健作用,普洱茶又有一個美譽——“能喝的古董”?

提到現(xiàn)今普洱茶的興起,無人不談及臺灣人?思茅銀生茶業(yè)有限公司董事長侯建榮稱,解放前,在東南亞?港臺等地就有收藏存茶的習慣,當時主要原因是局勢較為動蕩,一些喜歡喝茶的人把茶當做生活必需品存起來?到后來普洱茶越存越香的特點顯現(xiàn)出來,這一商機被臺灣人發(fā)現(xiàn),從上個世紀80年代開始,就不斷有臺灣人到大陸來考察和收購普洱茶?

在上個世紀90年代初,普洱茶的價格在臺灣已被炒到了每公斤上千元,而在大陸卻只有幾十元錢?在巨大的商業(yè)利益驅(qū)動下,許多臺商?港商開始在廣東租廠房,派人大量收購陳年普洱茶?

因為市場轉(zhuǎn)暖,加上普洱茶特有的價值,收藏熱也在興起?據(jù)介紹,僅在思茅市,收藏普洱茶價值在10萬元以上的最少有上千人?一個較為極端的例子是,一位收藏愛好者為了收藏茶葉,甚至賣掉了自己住了多年的別墅?

普洱茶熱之喜憂2005年7月,廣州一媒體報道,有不法商家在豬圈里發(fā)酵制造舊普洱茶?這一報道對整個普洱茶市場產(chǎn)生了很大沖擊,并引發(fā)了剛剛認識普洱茶的消費者的質(zhì)疑?雖然這則報道事后被認為失實,但此事讓普洱茶產(chǎn)業(yè)相關人士不得不反思?

據(jù)介紹,現(xiàn)在普洱茶市場上以次充好?以假亂真,甚至一些不法商人為了加速發(fā)酵以及加深湯色采用一些不法手段?侯建榮稱,在廣州市場上有很多每餅售價在15元左右的普洱茶,看上去外觀非常好,但是你一定要記住“這個價格連正宗的原料都買不了”?

因為過分強調(diào)保存年限的問題,市場冒充陳茶的很多?據(jù)了解,云南1976年才安排昆明茶廠生產(chǎn)普洱磚茶,但一些商店里卻有1949年?1957年?1958年?1962年生產(chǎn)的大量普洱磚茶,而且售價不菲?

“現(xiàn)在千家萬戶都在做普洱茶,生產(chǎn)熱?銷售熱?收藏熱,對于一個食品來說令人擔憂?”龍生集團董事長朱啟忠說?

年份只是普洱茶諸多亮點中的一個對于市場上過分看重生產(chǎn)年份的現(xiàn)象,思茅德福經(jīng)貿(mào)有限公司董事長高飛忠告消費者,年份的確是普洱茶的一大亮點,但決定性因素還有好多,比如原料?加工方式等,“普洱茶就是一種飲料,只要你自己喝著感覺好,那就是好茶?”

高飛同時建議相關部門,在目前普洱茶較熱的情況下,應該正確引導消費和收藏,不應該賦予普洱茶太多的升值功能,“如果一個產(chǎn)品的商品價格長期偏離其實用價值,將導致整個產(chǎn)業(yè)的崩潰?”

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