白毫銀針茶的動人傳說

白毫銀針茶的動人傳說

銀針茶產于閩浙交界、云霧繚繞的山區(qū)政和縣。在那里，至今流傳著一個關于銀針茶來歷的動人傳說。

在很早以前，政和縣一帶還是一個十分荒涼偏僻的地方，七山八坳，散散亂亂地住了些農戶人家。那里山高皇帝遠，只要風調雨顧，山里人辛勤耕織，雖然粗茶淡飯，但日子過得也還平靜自在。

可是有一年春天，這里卻大旱。從春到秋，沒下一滴雨，到了秋天又吹起火燒風。這一旱，整整旱了一年。河水干涸，禾苗枯萎，不要說收成，就連吃的水也難找到，再加上瘟疫四起，死人無數。看到這悲慘的情景，老輩人都難過地說：“老天爺要收七山八坳的人了，趕快逃個活命去吧?！本瓦@樣，逃的逃，死的死，留下的人也多是病魔纏身。七山八坳連一聲雞啼也聽不到了，人們都盼望著哪一天有“福星”降臨，替苦難的人們消災解難。

就在這時候，人們紛紛傳說，在東方的洞宮山有一口龍井，龍井旁長著幾株仙草，只要采到仙草，揉出草汁，不但能治百病，而且將草汁滴進田里田水滿，滴到河里河水流。要救七山八坳的人，除非采回仙草來！于是，有些勇敢的小伙子打起背囊，帶上干糧，朝著太陽升起的方向，去尋找那仙草?？墒牵灰娪腥巳?，不見有人回。山民們本來滿懷希望等著仙草救命，這時心也都沉了下去。

在鐵山侖有一戶人家，父母早亡，只有兄妹三人，靠耕田打獵為生。大哥志剛，是個烈性漢子，一斧頭能砍斷碗口粗的榛子樹，渾身有使不完得勁兒；二哥志誠，雖然文文靜靜，卻射得一手好弓箭；三妹志玉，既學到了大哥的刀劍武藝，又學到了二哥的射箭本領，是個出眾的姑娘。這一天志剛拿出那把祖?zhèn)鞯镍x鴦寶劍，對弟妹們說：“為救苦難的鄉(xiāng)親，我無論如何要找到洞宮仙草。你們在家里守著這把劍，每天拔出鞘來看兩次，如果發(fā)現它生了銹，就是我不在人世了，那時你們就接替我去找仙草。”說完，就操起一把斧頭，直奔洞宮山去了。

志剛一路上跋山涉水，終于走到洞宮山下。他緊了緊草鞋帶，正要往山上爬，忽然路旁一位白發(fā)銀須的老爺爺喊住了他：“勇敢的小伙子，你可是要去山上采仙草？”“是的，老爺爺。再采不到仙草，鄉(xiāng)親們就活不下去了?！敝緞偦卮鹫f。老爺爺指點著云霧彌漫的山頂說：“小伙子，你看，仙草就長在那上面。你上山千萬記住，只能向前，切不可回頭看，一回頭你就采不到仙草了?！敝緞偮犃它c點頭，正要謝謝老爺爺的指點，一轉身老人不見了。志剛一口氣爬上了半山腰，只見滿山都是一人多高的亂石，陰森恐怖，每走一步，身后就傳來奇奇怪怪的聲音。起初，他記住上山時老爺爺的話，只是向前走?？墒?，當他快走出亂石的時候，忽聽身后傳來一聲炸雷般的喊聲：“大膽的志剛，還敢往上闖！”志剛一楞，以為有人攔擋，頓時忘了老爺爺的話，回轉身來向后一看，沒想到這一回頭，他立刻就變成了一塊新的大石頭。

志城兄妹自從哥哥走后，天天拿出寶劍看兩次。這一天，忽然看見鴛鴦寶劍失去了光澤，生了銹。不禁大驚失色，知道大哥已不在人世了，他們忍住悲傷，決定接替大哥去尋找仙草。第二天，志誠拿出一支鐵簇箭交給妹妹志玉說：“我去洞宮山尋找仙草，你如果發(fā)現這箭頭生銹了，那么尋找仙草的事，就得由你接替著去做了。”說完，志誠挎起弓箭走了。

志誠也一路跋山涉水，終于走到了洞宮山下。他喘喘氣，連草鞋帶也沒緊一緊就往山上爬。這時，一位白發(fā)銀須的老爺爺攔住了他：“勇敢的小伙子，你可是要去山上采仙草？”老人問。“是的，我大哥為救苦難的鄉(xiāng)親們，上山去采仙草，可再也沒有回來，這回我無論如何也要把仙草來回來?！敝菊\恭恭敬敬地回答說。老爺爺又指著云霧彌漫的山頂說：“小伙子，你看，仙草就長在那上面。你得記住，只能向前，切不可回頭，一回頭，你就采不到仙草了?！崩蠣敔斦f完就不見了。志誠爬呀爬，爬到了半山腰，只見滿山亂石，寒氣襲人，越往上走就越覺得陰森可怕。他壯了壯膽，還是繼續(xù)往上爬。這時候，他忽然聽到背后傳來各種怒罵聲，但他記著白發(fā)老爺爺的吩咐，任憑身后罵聲四起，就是沒回頭。眼看就要爬過亂石崗了，突然，他聽到大哥志剛那洪鐘般的聲音從背后傳來：“志誠弟，志誠弟，快來救我！快來救我！”志誠這時再也忍不住了，急忙回頭來看。就這一回頭，他也立刻變成了一塊大石頭，牢牢地佇立在那亂石崗上。中國茶葉品牌網cyppw.com

正在家里盼望二哥早日回家來的三妹志玉，忽見二哥留下的箭頭上銹跡斑斑，知道二哥也遇了難，禁不住淚流滿面。但她是個意志堅強的姑娘，想到兩個哥哥的囑咐，如今采仙草救鄉(xiāng)親的重擔落在自己肩上了，就忍住了悲傷，決心接替兩位哥哥去采仙草。第二天，志玉佩劍挎弓，拜別眾鄉(xiāng)親，直奔洞宮山而去。

志玉一路上跋山涉水，更是歷盡了艱辛，才走到洞宮山下。她心里只想快些采回仙草去救鄉(xiāng)親們，所以連氣也沒歇一口就要朝山上爬。這時，忽見一位白發(fā)銀須的老爺爺，正坐在路旁生火烤糍粑，于是，她便走過去恭恭敬敬地問道：“老爺爺，請問這條路可以通到山頂嗎？”老人像沒聽見一樣，連看也不看她一眼，只顧烤他的糍粑。志玉見老人不理，她并不見怪，便坐下來一邊幫老人生火，一邊又恭恭敬敬地問道：“請問老爺爺，這山頂上可有一口龍井？”老人這才抬起頭來看了她一眼，問道：“小姑娘，你可是想上山去采仙草？”“是的，為救七山八坳的鄉(xiāng)親們，我就是拼死，也要把仙草采回來!”姑娘回答說?！昂霉媚?！”老人聽了很高興，指著山頂對志玉說，“你看，那云霧遮擋的地方就是龍井，三株仙草就長在龍井邊。但是你得記住，上山時無論聽到什么喊聲，千萬不能回頭?！薄爸x謝老爺爺，我記住了。”“還有，”老人拉住就要上山的姑娘，又囑咐道，“那龍井邊，有一條小黑龍，日夜守著仙草。你到山頂后，先要用箭射瞎黑龍的兩只眼睛，再去采下仙草的葉芽，然后用龍井的水澆仙草，仙草馬上就會開花結籽。你把種子帶回家去，撒在山坡上，它就長出來了。用它那尖尖的芽來熬湯，喝了能治百?。话阉闹蔚教锢锾锼疂M，滴到河里河水流，再也不怕老天不下雨了。姑娘謝過老人正要上山，老人又囑咐說：“記住，下山時別忘了用仙草汁在亂石崗的每一塊大石頭上滴上一滴。”老人說著，隨手拿起一塊烤糍粑塞給姑娘，“把這個帶上，它會對你有用的?！惫媚锝舆^糍粑，彎腰向老人深深一拜。當她直起身來時，白發(fā)老人已經不見了。

姑娘爬上亂石崗，只聽見身后不斷傳來各種怒罵聲，但她沒有理會。繼續(xù)向上爬去。接著，身后又傳來陣陣凄慘的啼哭聲，姑娘覺得有點毛骨悚然了，但她還是沒有回頭，依舊壯著膽子向上爬。當她快爬過亂石崗時，突然聽到大哥志剛在背后拼命叫她。姑娘的心動了，腳步慢了，但她定了定神，還是往上爬去。就在這時，姑娘又聽到二哥志誠在背后連聲喊她。這一下姑娘的心更亂了，腳步停下來了。但她牢牢記住上山時白發(fā)爺爺的囑咐，想著七山八坳的苦難鄉(xiāng)親正盼著她采回仙草，所以她終于沒有回頭，連忙用手捂住怦怦亂跳的心。這時，她的手觸到懷中一團軟綿綿的東西。“糍粑！”姑娘忽然有了主意，趕忙從懷中掏出白發(fā)爺爺送她的那團糍粑，撕下一小塊來，搓成兩個團團，塞進兩只耳朵里。這一下子真靈呀！什么聲音也聽不到了，于是姑娘振作了一下精神，爬過了亂石崗，直向山頂那云霧彌漫的地方走去。爬上山頂，果然看見一條小黑龍張牙舞爪向她撲來。她急忙挽弓搭箭，左右開弓，連發(fā)兩箭，黑龍被射瞎了雙眼，頓時化作一團黑氣，向西天飄去了。姑娘提劍直奔龍井邊，遵照白發(fā)爺爺的囑咐，迅速采下仙草的葉芽，然后捧起龍井水澆到仙草上，那仙草果然頃刻間開花、結籽。姑娘采下種子裝好，又采了些葉芽，便下山了。在亂石崗上，她又按白發(fā)爺爺的交代，抓出一把仙草來揉出草汁，在每一塊大石頭上滴一滴。就在這時，奇跡發(fā)生了，草汁滴到石頭上，石頭馬上變成人，其中的兩個人就是她的大哥和二哥。原來這些人都是上山采仙草遇難的小伙子。

志玉兄妹和伙伴們回到村里，便連夜分頭把采回的仙草種籽撒在山坡上。第二天早晨，大家起來一看，漫山遍野長起了半人多高的仙草。大家立刻帶露摘下草芽來，有的拿去熬湯給病人喝，果然一喝病除；有的拿去揉汁往田里滴，果然一滴田水滿。七山八坳的人終于得救了，農田又種上了莊稼，那仙草年復一年越長越多了。

山里人心地善良，他們想，七山八坳之外的窮苦人，也難免會遇上個災難、病痛，便每年都把那仙草芽采來晾干，分送給鄰鄉(xiāng)的窮苦兄弟。這樣一來，仙草芽的名聲就到處傳開了。又因為這晾干的草芽，滿身帶著白茸茸的毫毛，一根根像銀針一樣，人們就稱它為“銀針”，據說這就是今天“白毫銀針”名茶的來歷。人們感念志玉姑娘歷盡艱辛，為大家采來銀針仙草，救活了七山八坳的窮鄉(xiāng)親，所以都親昵地稱她“銀針姑娘”。并說：“‘銀針姑娘’就是給我們消災解難的‘福星’。”

“白毫銀針”產于閩北，屬于“曬青”名茶。它取大葉茶樹的嫩葉制作而成。由于茶身滿披白毛，形狀如銀，芽身肥壯，葉葉如針，無青氣，不斷碎，故雅稱為“銀針”。這個故事把銀針茶說成是仙草，具有神奇的功效，固然有夸張的成分，但我們卻能從中領悟到，大自然賜給我們很多寶貴的物產，人類取之不盡，用之不竭。我們應該珍惜自然賜給我們的一切，用心保護自然，善加利用。同時無數人前仆后繼采摘仙草，正說明人們與自然斗爭的艱辛，自然界的一切寶物是屬于那些勇敢、堅強、不畏艱辛的人。故事用魔法給人們創(chuàng)造了奇跡，人類何嘗不是在用這種百折不撓的精神創(chuàng)造著奇跡呢?

為什么有人說白毫銀針是白茶中的珍品？

因為白毫銀針是中國茶葉中的特殊珍品，一般地區(qū)并不常見，也很難采集。白茶在中國有著悠久的歷史。它是在北宋種植的。茶色如銀雪，香氣清新。茶湯清淡甘甜，回味無窮。白茶最顯著的特點是富含氨基酸，尤其是茶氨酸含量高。它不僅能改善成品茶的香氣和新鮮度，還能提高人體免疫功能，有利于健康。特別是老年白毫具有防癌、防癌、防暑、解釋和治療牙痛的功能。

由于茶樹品種和采摘鮮葉的標準不同，白茶分為芽茶和葉茶。白芽茶是一種輕發(fā)酵茶，是我國茶類中的一種特殊珍品。具有芽形完整、體飽滿、香味鮮、湯色黃綠清澈、清淡甘甜的特點。

白毫銀針屬于白毫茶，是白毫茶中最好的一種。它是由一個飽滿的芽和一片葉子組成的。茶上覆蓋著白毫，直如針，白如銀。清香甘甜，清淡的杏黃湯。白牡丹屬白葉茶。它以其干茶、綠葉混銀好、綠葉混芽釀制而得名，恰似牡丹初開。工美茶也是一種白葉茶，具有許多優(yōu)質工美花蕾，色澤綠，湯色橙黃或暗黃色，香味濃郁，口感干，葉底灰綠色而明亮。

但白毫銀針采摘時間較短。從春分到每年年底，白毫銀針的采摘時間在每個月底結束。4月初，進入白牡丹采摘期。因此，摘取銀針是遲早的事。每年，采茶的姿勢甚至比高考前的復習還要緊張。所有的茶農和采茶工人都像織布機一樣工作。

銀針白毫和白毫銀針解說詞

銀針白毫和白毫銀針都是中國傳統(tǒng)名茶，它們又稱為白茶系列，是非常珍貴的茶葉之一。銀針白毫和白毫銀針的名字來源于它們的采摘和制作工藝。
首先是銀針白毫，它以采摘的茶芽為主，通常采摘季節(jié)在清明前后和谷雨前后。采摘下來的茶芽需要經過攤晾、殺青、揉捻和干燥等多個步驟的加工制作，其制作的過程非常嚴謹和精細，而且全程無發(fā)酵。該茶葉葉面色白，有銀毫覆蓋，色澤如銀，口感清香醇厚，既有嫩芽的柔滑，也有白茶的甘甜，又因具有抗氧化和降低膽固醇的功效而在市場上備受追捧。
接下來是白毫銀針，它以采集的茶芽為主，使其新鮮細嫩，又帶有銀毫，制成后茶芽呈銀白色。通常是在每年的梅雨季節(jié)采摘，摘下的茶芽需要在陰涼的環(huán)境下經過攤晾、殺青、揉捻、攤晾等多道工藝制作而成，總體制作時間比銀針白毫略長。白毫銀針茶湯顏色清亮，香氣清新，口感鮮爽甜潤，具有潤肺止咳和養(yǎng)顏美容之功效，是茶葉中的極品。
總的來說，銀針白毫和白毫銀針是兩種具有代表性的白茶名茶，是茶葉愛好者必品之選，被譽為中國名茶中最具代表性和價值的茶葉之一。

中國歷史上最早的茶

1.中國最古老的茶 (1)杭州龍井：龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。

龍井茶產于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認為以產于獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。

好茶還需好水泡?！褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。

虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。

有專家說，正宗龍井可能絕跡。 （2）蘇州碧螺春：江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。

碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。 （3）黃山毛峰：產于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。

這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。

制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

（4）廬山云霧：產于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。

廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。 （5）六安瓜片：產于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。

六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效。

（6）恩施玉露：產于湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。

恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇 ，葉底色綠如玉。

“三綠”（茶綠、湯綠、葉底綠）為其顯著特點。 （7）白毫銀針：這是一種白茶，產于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。

由于制作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。

（8）武夷巖茶：產于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。

其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。茶湯有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。

（9）安溪鐵觀音：產于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復雜，制成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。

好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。

近年來，發(fā)現烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風靡日本和東南亞。 （10）普洱茶：產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。

普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。

普洱茶的呂質優(yōu)良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品。 由于產地不同，茶的名稱也就不一樣。

我國的名茶琳瑯滿目，主要有以下幾種： （1）西湖龍井。產于浙江西湖風景區(qū)龍井村的秀山峻嶺之中。

龍井茶素以形美、色綠、香郁、味醇四絕著稱于世。 （2）碧螺春。

主要產于蘇州等地，它的品質特點是細嫩、清香、鮮爽，可謂色、香、味皆清。 （3）鐵觀音。

為烏龍茶中的名貴品種，產于福建省南部的安溪縣。該茶沖泡后有馥郁的蘭花香氣，為茶中珍品。

（4）白毫銀針茶。是白茶中的特級名茶，產于福建閩江上游的松政建陽等縣。

飲后有健胃提神之效，祛濕退熱之功。 （5）茉莉花茶。

各種花茶以神州茉莉花茶最佳。花茶中以茉莉花香氣最為清雅。

（6）普洱茶。是以云南普洱縣取名。

品質特點是湯色清澈，滋味醇爽甘甜，很耐沖泡。

2.歷史上最早的茶是什么茶 綠茶是歷史上最早的茶類。

古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀又發(fā)明炒青制法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，并不斷完善。

綠茶為我國茶量最大的茶類，產區(qū)分布于個產茶省、市、自治區(qū)，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優(yōu)，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶占國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū)。

在國際市場上綠茶銷量占內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。

綠茶的特性綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。

其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優(yōu)異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

綠茶種類西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。

3.誰知道歷史上最早的茶 中國茶文化發(fā)展歷史

茶以文化面貌出現，是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代，有正式文獻記載（ *** 王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學史上，提起寒賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個從藥用，一個從文學角度都談到茶。晉代張載曾寫《登成都樓詩》："借問楊子舍，想見長卿廬"，"芳茶冠六情，溢味播九區(qū)"。茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉"，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來清淡之風發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉向好茶。所以后期出現了許多茶人。漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文化領域開了個頭。而到南北朝時，幾乎每一個文化、思想領域都與茶套上了關系。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具；在詞賦家那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現端倪。唐朝茶文化的形成與當時的經濟、文化、發(fā)展相關。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發(fā)展，科舉制度，詩風大盛，貢茶的興起，禁酒有關。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經》，是一個劃時代的標志?！恫杞洝贩莾H述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎。唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現，另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點茶法并講究色香味的統(tǒng)一。到南宋初年，又出現泡茶法，為飲茶的普及、簡易化開辟了道路。宋代飲茶技藝是相當精致的，但很難溶進思想感情。由于宋代著名茶人大多數是著名文人，加快了茶與相關藝術融為一體的過程。像徐鉉、王禹、林通、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、梅堯臣等文學家都好茶，所以著名詩人有茶詩，書法家有茶帖，畫家有茶畫。這使茶文化的內涵得以拓展，成為文學、藝術等純精神文化直接關連部分。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼、社會交際的手段，（北宋汴京民俗，有人搬進新居，左右鄰居要彼此"獻茶"；鄰居間請喝茶叫"支茶"。）這時，茶已成為民間禮節(jié)。宋朝人拓寬了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時，北方民族雖嗜茶，但對宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現自己的風流倜儻，而希望在茶中表現自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡約化；二是茶文化精神與自然契合，以茶表現自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細的茶文化再次出現，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現了玩物喪志的傾向。

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