，而且女性又比男性多；二是知識分子居多；三是消費(fèi)者愛在專賣店買茶，這主要是因?yàn)閷Ｙu店茶葉價(jià)格適宜，質(zhì)量可靠，服務(wù)周到。

“濃香型”烏龍茶的消費(fèi)人群以老顧客為主

，這批消費(fèi)者對“濃香型”烏龍茶情有獨(dú)鐘，且他們大多事業(yè)有成，有錢有閑，有文化素養(yǎng)，消費(fèi)力極強(qiáng)。目前，武夷巖茶的市場價(jià)格一般最低價(jià)為每500克500元，其中大紅袍的最高價(jià)甚至高達(dá)每500克8800元。這種價(jià)格走勢，顯示了“濃香型”烏龍茶的強(qiáng)大市場潛力。

四、烏龍茶“清香型”與“濃香型”的技術(shù)界定

采用不同的茶葉加工方法所制的成品具有不同的香氣特征

。烏龍茶的加工方法綜合了紅茶與綠茶加工方法的優(yōu)點(diǎn)，兼有半發(fā)酵與炒制的過程，成茶帶有花香、果香，一般稱之為“制造香”。影響烏龍茶“制造香”的主要因素為：做青、包揉和烘焙。

1、做青 “清香型”烏龍茶與“濃香型”烏龍茶都 要求太陽曬青

。因“清香型”烏龍茶做青程度較輕，如不經(jīng)太陽曬青，則清香難顯。相對傳統(tǒng)安溪烏龍茶