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      春茶入壺飲之有道
      
        
      
            品茶
            2023-11-23 23:57:21
        
      

        
      
           
      春茶入壺 飲之有道 
      又到新茶飄香時(shí)，此時(shí)若沏上一杯清香爽口的春茶
        ，不僅提神醒腦
      ，還能散發(fā)體內(nèi)寒邪
      。較之陳茶
      ，新茶清香醇和
      ，茶多酚含量更高
      ，其保健功能也更強(qiáng)
      。但是飲春茶不是越新鮮越好，有關(guān)專家提醒愛茶人士
      ，如若飲茶不當(dāng)
      ，不僅沒有保健效果，反而會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響
      。
      新茶如酒易醉人 
      所謂新茶
      ，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的鮮葉加工而成的茶葉。清明之前采摘的茶
      ，被稱為明前茶
      ；谷雨前采摘的茶，被稱為雨前茶
      。這兩種茶
      ，因其品質(zhì)優(yōu)良，常被視為茶中珍品
      。新茶上市
      ，有人為了嘗鮮
      ，爭相購買明前茶、雨前茶
      ，其實(shí)“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好
      ，如普洱茶
      、黑茶就是越陳越好，追求新鮮的茶葉則為綠茶
      ，但即使是綠茶
      ，也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。 
      最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的
      ，而且許多人飲用新茶后會(huì)出現(xiàn)頭暈失眠
      、四肢無力、胃痛腹脹
      、便秘等一系列不良反應(yīng)
      ，稱之為“醉茶綜合征”。因?yàn)椴烧聛聿蛔阋粋€(gè)月的茶葉
      ，沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置
      ，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)含量較高
      ，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮
      ，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管病人十分不利
      。另外
      ，新茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量也很高
      ，這些物質(zhì)對(duì)胃腸粘膜都有較強(qiáng)的刺激作用
      ，胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀
      。 
      TIPS：購回新茶后不可急于飲用
      ，更不能多飲，最起碼要存放半個(gè)月后才能喝
      。待茶中的多酚類
      、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分
      ，咖啡因
      、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才比較安全
      ，并且有益健康
      。 
      新茶陳茶須辨別 
      春茶剛上市
      ，數(shù)量不多，價(jià)格較高
      ，為防買到以陳充新的茶葉
      ，必須學(xué)會(huì)辨別方法。在外觀和顏色上
      ，新茶的葉子一般比較整齊
      ，但顏色不會(huì)特別綠，而是略顯金黃色
      ；新茶帶有一股新鮮爽口的清香味
      ，而陳茶沒有；新茶沖泡以后一般是透明
      、清澈
      、明亮的，口感略帶甜味
      ，如果茶葉水較渾濁
      ，帶有柴草味，則可能是陳茶
      。 
      TIPS：若是準(zhǔn)備貯存茶葉
      ，要檢查一下茶葉的含水量，含水量越低越好
      。檢查方法是用手指輕輕捏一捏
      ，如果成粉末狀，說明含水量較低
      ，可以貯藏
      。茶葉保存主要有以下三種方法： 
      保溫瓶貯藏法：將茶葉放進(jìn)保溫瓶中，蓋好蓋
      ，密封
      。 
      低溫冷藏法：將茶葉裝進(jìn)鐵罐、封口
      ，用塑料袋套好
      ，封口后放進(jìn)冰箱里。 
      干燥劑保管法：將干燥劑放在罐子蓋上
      ，用膠帶封口
      。 [next]
      每天宜喝10克茶 
      茶里面含有的茶多酚具有瘦身與防癌的功能，每天用10克茶葉沏水飲用
      ，最具保健效果
      。一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜，一天3-4杯
      。如果茶水過濃
      ，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收
      ，引起貧血，過量飲茶還會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)
      。飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以內(nèi)
      ，以免影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
      因?yàn)椴枥锩婧芯S生素
      、氨基酸等物質(zhì)
      ，所以在喝茶的同時(shí)，不要和蛋白類的食物如牛肉
      、羊肉
      、海鮮等一起食用
      。又如綠茶的茶性偏涼
      ，若和水果等涼性食物一起食用，還會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生傷害
      。 
      TIPS：貧血
        、神經(jīng)衰弱、甲狀腺功能亢進(jìn)
        、結(jié)核病者
        、胃及十二指腸潰瘍、肝腎病
        、習(xí)慣性便秘
        、腎尿道結(jié)石、高血壓及心臟病患者
        ，還有孕婦
        、哺乳期婦女等最好不要喝茶。 
      花茶別隨意混喝 
      飲花茶可以保健祛病
        ，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者
        、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶
        。但是不要把花草隨意混合在一起飲用
        ，因?yàn)椴煌幕ㄓ胁煌乃幱脙r(jià)值，具體要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇
        。如果花的選擇不當(dāng)
        ，不同功效的花茶混合在一塊，不僅不比單一花茶好
        ，而且還可能對(duì)身體產(chǎn)生一些不利影響
      。因?yàn)槿梭w的體質(zhì)有個(gè)體差異，有虛實(shí)寒熱之分
      ，所以選什么花來飲用
      、用多少量
      ，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行
      。 
      TIPS：即使是最常見的花
      ，飲用時(shí)也有一定的講究。在飲用花草茶前
      ，最好咨詢一下中醫(yī)
      ，看看自己是何種體質(zhì)，以便選擇合適的花茶
      。 
      玫瑰花：性微溫
      ，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣
      ，對(duì)情緒有鎮(zhèn)定
      、安撫的功效。 
      紅月季花：性微溫
      ，有活血調(diào)經(jīng)的功效
      。因?yàn)槊倒寤ê图t月季花功效相似，可以混合在一起飲用
      。 
      金銀花：性寒
      ，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱
      、消腫止痛的功效
      。脾胃虛弱者不宜常用。 
      中國槐：性寒
      ，具有涼血
      、止血、清肝瀉火的功效
        ，還能軟化血管
        。脾胃虛寒者不宜飲用。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/44734.html.
      
          
      
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      ，就會(huì)看見一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
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