完整的功夫茶具包括蓋碗，茶海（也就是公道杯）
，聞香杯，茶杯，茶濾，茶夾，茶托，茶盤，茶巾功夫茶茶藝主要分為以下幾個程序：
焚香靜氣
，活煮甘泉焚香靜氣，就是通過點燃這支香
，來營造祥和，肅穆，無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人
，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗說：“活水還須活火烹。”活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。孔雀開屏，葉嘉酬賓
孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛
，我們借助孔雀開屏這道程序“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱
大彬沐淋
大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止
高山流水，春風(fēng)拂面
武夷茶藝講究“高沖水
，低斟茶?div id="d48novz" class="flower left">“春風(fēng)拂面”是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫
烏龍入海
品飲武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶
“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻
母子相哺
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺
祥龍行雨，鳳凰點頭
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯
當(dāng)海壺的茶湯所剩不多時
過去有人將這道程序稱之為“關(guān)公巡城”，“韓信點兵”
夫妻和合
聞香杯中斟滿茶后
把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來
中國古代神話傳說
捧杯敬茶，眾手偉盅
捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高
鑒賞雙色
，喜聞高香鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn)
喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞
三龍護鼎，初品奇茗
三龍護鼎是請客人用拇指
，食指扶杯，用中指托住杯底，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為三龍護鼎。初品奇茗是武夷山品茶中的頭一品
。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根，舌尖，舌面，舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。再斟流霞
，二探蘭芷再斟流霞是指為客人斟第二道茶
宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐
二品云腴
，喉底留甘“云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱?div id="d48novz" class="flower left">
三斟石乳
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品
含英咀華
，領(lǐng)悟巖韻“含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之
。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴里含著一朵小花一樣君子之交
古人講“君子之交淡如水”
名茶探趣
好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味
“游龍戲水”是把泡好的茶葉放到清水杯中
賓主起立，盡杯謝茶
孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲
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