陶土器具是新石器時代的重要發(fā)明。最初是粗糙的土陶,然后逐步演變?yōu)楸容^堅實的硬陶,再發(fā)展為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發(fā)達,在商周時期,就出現(xiàn)了幾何印紋硬陶。秦漢時期,已有釉陶的燒制。
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋初期就已經(jīng)崛起,成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具,明代大為流行。紫砂壺和一般陶器不同,其里外都不敷釉,采用當?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫較高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還問直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點,外形有似竹節(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的?!短蚁驼Z》說“陽羨(即宜興)瓷壺自明季始盛,上者與金玉等價?!笨梢娖涿F。明文震享《長物志》記載:“壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!?/p>
明代嘉靖、萬歷年間,先后山現(xiàn)了兩位卓越的紫砂工藝大師--龔春(供春)和他的徒弟時大彬。龔寺幼年曾為進士吳頤山的書僮,他天資聰慧,虛心好學(xué),隨主人陪讀于宜興金沙寺,閑時常幫寺里老和尚摶坯制壺。傳說寺院里有銀杏參天,盤根錯節(jié),樹瘤多姿。他朝夕觀賞。乃摹擬樹瘤,捏制樹瘤壺,造型獨特,生動異常。老和尚見了拍案叫絕,便把平生制壺技藝傾囊相授,使他最終成為著名制壺大師。供春的制品被稱為“供春壺”,造型新穎精巧,質(zhì)地薄而堅實,被譽為“供春之壺,勝如金玉”.“栗色暗暗,如古金石;敦龐用心,怎稱神明”.時大彬的作品,突破了師傅傳授的格局而多作小壺,點綴在精舍幾案之上,更加符合飲茶品茗的趣味。因此當時就有十分推崇的詩句:“千奇萬狀信手出”,“宮中艷說大彬壺”.清代紫砂茶具,在前人的基礎(chǔ)上更有發(fā)展。其中以清初陳鳴遠和嘉慶年間楊彭年制作的茶壺尤其馳名于世。陳鳴遠制作的茶壺,線條清晰,輪廓明顯,壺蓋有行書“鳴遠”印章,至今被視為珍藏。楊彭年的制品,雅致玲瓏,不用模子,隨手捏成,天衣無縫,被人推為“當世杰作”.當時江蘇溧陽知縣陳曼生,癖好茶壺,工于詩文、書畫、篆刻,特意到宜興和楊彭年配合制壺。陳曼生設(shè)計,楊彭年制作,再由陳氏鐫刻書畫。其作品世稱“曼生壺”.一直為鑒賞家們所珍藏。清代宜興紫砂壺壺形和裝飾變化多端,千姿百態(tài),在國內(nèi)外均受歡迎,當時我國閩南、潮州一帶煮泡工夫茶使用的小茶壺,幾乎全為宜興紫砂器具,17世紀,中國的茶葉和紫砂壺同時由海船傳到西方,西方人稱之為“紅色瓷器”.早在15世紀,日本人來到中國學(xué)會了制壺技術(shù),他們所仿制的壺,至今仍為日本人民視為珍品。
名手所作紫砂壺造型精美,色澤古樸,光彩奪目,成為美術(shù)作品。過去有人說,一兩重的紫砂茶具,價值一二十金,能使土與黃金爭價。明代張岱《陶庵夢憶》中說:宜興罐以龔春為上,一砂罐,直躋商彝周鼎之列而毫無愧色。名貴可想而知。
近年來,紫砂茶具有了更大發(fā)展,新品種不斷涌現(xiàn),如專為日本消費者設(shè)計的藝術(shù)茶具,稱為“橫把壺”,按照日本人的愛好,在壺面上到寫精美書法的佛經(jīng)文字,成為日本消費者的品茗佳具。目前紫砂茶具品種已由原來的四五十種增加到六百多種。例如,紫砂雙層保溫杯,就是深受群眾歡迎的新產(chǎn)品。由于紫砂泥質(zhì)地細膩柔韌,可塑性強,滲透性好,所以燒成的雙層保溫杯,用以泡茶,具有色香味皆蘊,夏天不易變餿的特性。這種杯容量為250毫升,因是雙層結(jié)構(gòu),開水入杯不燙手,傳熱慢,保溫時間長。造型多種多樣,有瓜輪型的、蝶紋型的,還有梅花型、鵝蛋型、流線型等。藝人們采用傳統(tǒng)的篆刻手法,把繪畫和正、草、隸、籠、篆各種裝飾手法施用在紫砂陶器上,使之成為觀賞和實用巧妙結(jié)合的產(chǎn)品。
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