唐代茶具名窯：岳州窯與長沙窯

唐代茶具名窯：岳州窯與長沙窯

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岳州窯　岳州窯地處湖南省湘陰縣城關(guān)鎮(zhèn)堤院一帶，北起水門，南至洞庭廟舊址，全長700余米的范圍內(nèi)。湘陰縣舊屬岳州，故名。當(dāng)?shù)鼐用裰兄两窳鱾鳌跋骊幨莻€萬窯窩，未有湘陰先有窯”。長沙市到湘陰縣城有一條平坦的國道，不到兩小時的路程。沿途江河交叉，風(fēng)光旖旎，青山綠水，讓久居大都市的我，找到回歸自然的感覺。湘陰縣是個古城，城內(nèi)保存著規(guī)模較大的孔廟，當(dāng)?shù)厝苏谥稚陥笫澜缥幕z產(chǎn)?？讖R氣勢恢宏，工藝精湛。從建筑風(fēng)格看應(yīng)屬乾隆早期。樓閣式仿古建筑“岳州窯紀(jì)念館”高高聳立在美麗的湘江邊上，眼前的湘江，比我在長沙橘子洲頭所見的寬闊了許多。原先的古渡已被拆除，不遠(yuǎn)處，一座嶄新的大橋飛架湘江東西兩岸。湘江由此流入浩瀚的洞庭湖。岳州窯窯址則靜臥紀(jì)念館大廳的地下。湘陰窯窯址發(fā)現(xiàn)于1952年，1972年又在窯頭山、梨園等地發(fā)現(xiàn)了早期窯址，1975年冬進(jìn)行了試掘，出土了大量晉至初唐的青瓷器和窯具。它燒造的時間，可上溯至漢代、三國，可見其歷史久遠(yuǎn)矣。在那里，我們清楚地看到了龍窯的走勢，見到不少窯具和青瓷片。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中品定六大名窯的茶碗時說：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，壽州、洪州次。”“越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶。”從飲茶所需的器具角度來看，茶圣陸羽把岳州窯排在第四位，由此可見，該窯在唐代顯赫的地位。岳州窯瓷胎在唐五代時較為輕薄，胎質(zhì)不如越窯青瓷緊密，胎色早期呈紅或米黃色，晚期為灰白色。釉色以青綠色居多，也有青黃色的。釉薄而質(zhì)細(xì)，釉泡較小，玻璃質(zhì)感很強(qiáng)。釉面有不規(guī)則的細(xì)小冰裂紋，有流釉現(xiàn)象。不少器具的胎骨和釉面結(jié)合牢固，容易產(chǎn)生剝落的現(xiàn)象。唐代燒制時使用墊餅支燒；五代用支釘支燒，在盤碗底部留有支釘痕跡。岳州窯器物豐富多彩，有碗、盤、瓶、高足盤、四系罐、八棱短流壺等。碗的足以圓餅形和玉璧形為主，高足盤、八棱短流壺具有自己的鮮明特色。它注重裝飾藝術(shù)，紋飾以印花為主，并配以劃花。器物肩腹部往往裝飾著由團(tuán)花和卷葉紋組成的帶狀紋飾。此外還有浮雕蓮瓣紋裝飾的，具有獨(dú)特的風(fēng)格。這是我參觀湖南省博物館館藏岳州窯器物所留下的印象。1973年湖南省湘陰縣出土了一尊罕見的青釉龍首，年代為隋朝。胎骨呈灰白色，施青色釉，開片自然，燒結(jié)火候較高?？诹髯鼾埵谞?，手為龍尾形態(tài)，器型呈鼓圓，下配有三個高蹄足，十分穩(wěn)當(dāng)，生動活潑。此器物應(yīng)該屬于仿先秦時期的金屬器，造型典雅別致，是岳州窯中的精品，現(xiàn)藏湖南省博物館。岳州窯在中國陶瓷史上的地位比較重要，上承江浙越窯青瓷，下啟長沙銅官窯，這里是華中地區(qū)先民用瓷的主要產(chǎn)地，大量出土的器物足以證明這一點(diǎn).長沙窯的歷史初唐（公元618一684年），瓷器大部分是開片青瓷和陶塑藝術(shù)品。如十二生肖、鎮(zhèn)墓獸、侍女、樂俑、胡人、駱駝、車馬等。盛唐（公元684—756年），以素釉青瓷為主，并開始出現(xiàn)彩瓷。中唐（公元756一840年），在從單色釉到多色釉燒成功的基礎(chǔ)上，研制出釉下彩精堪瓷品，并以格言、警句與五言、六言句為內(nèi)容的書法裝飾瓷器，在陶瓷工藝中已形成新的形式，開創(chuàng)了一個嶄新的時代。晚唐（公元841—907年），造型趨向纖巧多變，裝飾流行于花鳥畫、印花、壓花以及單形式的宣染畫和彩釉畫等特有風(fēng)格。五代，黃巢起義，外商橫遭殺害，外銷受阻，長沙窯產(chǎn)品大部分瓷化程度差，脫釉現(xiàn)象多，不如邢窯之細(xì)白和堅致，且湖南衡州地區(qū)的蔣家窯、瓦子墩窯及岳州洞庭湖一帶，大量燒制類似越窯的青瓷制品，給長沙窯的國內(nèi)市場帶來了很大威脅，再加之長沙窯規(guī)模很大，原料、燃料日逐匱乏，迫使窯主們不得不改遷窯址或另謀生路，導(dǎo)致長沙窯晚期趨向衰落。元末明初，長沙窯回光返照，繼承和發(fā)揚(yáng)了多色釉的傳統(tǒng)技藝，特別是對銅綠釉、寶石藍(lán)釉、桔黃釉的研究很有造詣，并創(chuàng)制了器型多變，釉似流霞、色彩鮮艷的琉璃制品。清末民初，銅官鎮(zhèn)陶業(yè)生產(chǎn)趨向高峰，發(fā)展到十二條龍窯、六百多制陶工人，號稱湖南的陶都。但民國時期，長沙窯陶瓷又受到斫傷，藝術(shù)風(fēng)格一落千丈，瀕于窯沉倒閉。中華人民共和國成立后，經(jīng)過多年的恢復(fù)、改造，生產(chǎn)規(guī)模、制造技術(shù)都有了飛躍發(fā)展，優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝得以復(fù)興和發(fā)揚(yáng)，而且在國內(nèi)首家研制成功白炻器、芝麻釉炻器和精細(xì)鐵炻器系列產(chǎn)品，沿著中古時期開辟的陶瓷之路，遠(yuǎn)銷美、加、歐、港澳等二十多個國家和地區(qū)，使歷經(jīng)千年滄桑的長沙窯又重展英姿。以下由愛收集整理，來源于網(wǎng)絡(luò)：長沙窯瓷器的紋飾裝飾工藝以釉下彩繪花（包括書法題字）、釉上彩繪（外表不罩釉）、塊狀浸釉（或附加模印貼片）、潑墨（彩）渲染等手法作為主要特色。另外有刻花、劃花、鏤刻、堆塑、印花、貼花、剪紙和雕塑等其它工藝，很少使用刻劃花。釉下多彩是長沙窯裝飾工藝獨(dú)具特色的新工藝。具體地說，有以下獨(dú)創(chuàng)之處。（一）素釉裝飾長沙窯早在中唐就在釉料中引入不同含量的銅或鐵、錳金屬做發(fā)色色基，經(jīng)氧化焰或弱還原焰燒成而形成青釉、綠釉、醬釉、褐釉、紅釉。進(jìn)行素釉裝飾。（二）模印貼花裝飾模印是往往先刻劃需要的花紋，制成模子，有的是用刻有花紋的模子直接拍打在器物的坯胎上面，現(xiàn)出圖案。有的是在薄泥片上壓印出花紋。經(jīng)低溫素?zé)?，貼后施青釉，再在貼花處浸上褐釉，進(jìn)行綜合裝飾，經(jīng)過精心整修，產(chǎn)品規(guī)整光潔，是當(dāng)時適應(yīng)外銷的高級產(chǎn)品。（三）釉下裝飾釉下裝飾是一千多年前長沙窯獨(dú)步一時的偉大創(chuàng)舉。釉下彩繪以氧化銅、氧化鐵做呈色劑，綠色是氧化銅，紅色、褐色是氧化鐵。氧化鐵在釉下呈褐色，在釉上呈紅色。長沙窯釉下彩繪有兩種。一是用彩色直接在坯胎上作畫，然后加蓋一層青釉在上，入窯高溫煅燒而成。二是先在坯胎上刻劃出花紋，在其上施彩色，然后罩上青釉，最后入窯燒成。大都先用銅紅鐵線勾勒，再用大筆蘸銅綠等色渲染完成，強(qiáng)調(diào)筆情墨趣。彩繪的色彩，常見有褐色、綠色、粉藍(lán)色、褐綠色或白色等。l、釉下褐彩斑點(diǎn)圖案。是運(yùn)用含鐵色料做成褐斑色釉先在素坯上點(diǎn)染揭斑圖案，再施蓋白釉或青釉，入1170℃左右窯中一次燒成，釉面平整光潤，褐斑永不脫落。2、釉下綠色斑點(diǎn)。一般使用單一綠色料，也有用褐、綠、黑組成三彩，在胎上用斑點(diǎn)繪成斜方、四方、六方、環(huán)形、菱形等各種圖案，再施蓋青黃釉色，燒后色調(diào)極為調(diào)合。 3、釉下綠彩。瓷工們運(yùn)用銅金屬發(fā)色制成綠色色料，在胎上任意畫幾筆云霞或水波紋樣，或瓜果、辣椒寫意畫，施蓋透明釉，色調(diào)柔和，綠彩淡雅。4、釉下褐綠彩繪。習(xí)見于運(yùn)用褐、綠色料在瓷枕胎上繪畫花鳥題材。布局嚴(yán)謹(jǐn)，形態(tài)生動活潑，春意盎然，富有生氣。長沙窯釉下彩初創(chuàng)階段，也有在坯體上采用雕刻和繪畫兼并手法，先刻劃出花鳥紋輪廓，然后在輪廓線內(nèi)填彩，使畫面產(chǎn)生很好的立體效果。

長沙窯與異域特色

長沙窯創(chuàng)始于唐代，窯址首選發(fā)現(xiàn)于今湖南省長沙市郊銅官鎮(zhèn)瓦渣坪，故而又稱銅官窯，晚唐至五代是其盛期，而衰于五代，產(chǎn)品以青釉為主，器物為家用尋常品，壺和罐的造型多樣，其突出成就是創(chuàng)燒了釉下彩繪裝飾新工藝。早期釉下彩為彩斑裝飾，即在瓷坯上用鐵或銅料涂上斑塊，燒成褐斑或綠斑。也有彩斑和模印貼花裝飾相結(jié)合，即以人物，獅子等模印紋樣貼在罐、壺等器物上，再在這一部分涂上褐色彩斑，經(jīng)高溫一次燒成。在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來的較為成熟的釉下彩繪工藝，是以鐵料或銅料在坯上直接繪成圖案花紋，再施青釉，經(jīng)高溫?zé)捎韵潞?、綠彩，也有先在坯上刻劃出紋飾輪廓線，然后在線上填繪褐綠彩，再施青釉，經(jīng)高溫一次燒成，這種釉下彩繪工藝對今后中國釉下彩瓷器裝飾藝術(shù)以很大影響，（資料來源：汪慶正主編《簡明陶瓷辭典》上海辭書出版社，P31），以文字、以詩作為裝飾是長沙窯瓷裝飾藝術(shù)的一大特點(diǎn)。
長沙窯是唐代南方重要的、規(guī)模甚大的青瓷窯場，其窯址位于湖南省長沙市郊銅官鎮(zhèn)瓦渣坪，所以又稱“銅官窯”或“瓦渣坪窯”。長沙窯始于初唐，興盛于中晚唐，終于五代。長沙窯最重要的成就，是最先把銅作為高溫著色劑應(yīng)用到瓷器裝飾上，燒出了以銅紅作為裝飾的彩瓷，這是我國陶瓷史上的一項重大發(fā)明，也是我國釉下彩繪的第一個里程碑，對宋代的鈞窯，元明清時期的釉里紅、豇豆紅、郎窯紅等銅紅釉產(chǎn)品的問世，都起到了最初的奠基作用。

長沙窯的產(chǎn)品種類較多，如日常生活用品中的壺、瓶、杯、盤、碗、枕、燈等。其藝術(shù)裝飾主要表現(xiàn)在釉下及釉中彩繪、印花、模印印花、模印貼花、堆花、刻花、彩色斑點(diǎn)等手法的運(yùn)用。紋飾有花草紋、鳥獸、魚、人物、園景等，另外，也有以詩和商品宣傳文字為題材的裝飾。以其上述特點(diǎn)，促使人們對它的價值深為看重。

唐代長沙窯綠彩人騎牛形油燈，長20.8厘米，高12.6厘米，寬8厘米。此油燈設(shè)計新穎獨(dú)特而巧妙，一頭壯牛四肢屈伏在底座上，牛首微昂，牛尾向上翹卷貼于臀部，直徑為5.5厘米的燈盞支立在牛背的前部；一胡人雙腿騎跨在牛背的后部，用雙手托住面前的油燈底部，人和牛的神態(tài)均十分專注。此油燈周身施淡棕色釉，釉色青中泛黃，開細(xì)密的無色小紋片，牛足及底座均露胎，脂質(zhì)不甚堅，胎色灰白。尤令人注目的是，在牛的前面兩只腿部和臀部兩側(cè)，各有長為4厘米、寬為1厘米左右的綠彩垂直流淌著，點(diǎn)綴著淡棕色的整個器面，動感十足。由于長沙窯的釉下、釉中彩繪初期形式是單一的褐彩，常繪以簡單的花草紋，以后才逐步發(fā)展到褐綠兩種彩色，由此推斷，此油燈應(yīng)為中晚唐長沙窯鼎盛時期的產(chǎn)品。
目前，古玩市場上唐代長沙窯的仿品較為多見，而真品難得一見。如何鑒定唐代長沙窯產(chǎn)品，筆者體會是，除了掌握器型與器物“神韻”的時代特征以外，最易掌握的要點(diǎn)是：真品的釉較薄，開細(xì)碎的均勻分布的紋片，釉面的光亮柔和可人；其次，經(jīng)過千年的泥土侵蝕和自然老化，唐長沙窯產(chǎn)品一般周身各部位都有自然剝釉現(xiàn)象，有的部位還天然微損，在放大鏡下，這些特征一覽無遺；另外，因長沙窯的產(chǎn)品釉層很薄，它的釉面以及胎骨自然形成的熟舊感、歲月滄桑感特別明顯。與此相反，唐長沙窯的仿品，其胎骨新鮮，器型的規(guī)整度及器物線條的弧度都遠(yuǎn)不如真品，明眼人一看心里就有數(shù)；另外，仿品的釉層厚而均勻，釉色純凈而明麗，釉光明亮甚至刺目，釉面沒有自然剝落損傷的痕跡。我們只要在實(shí)踐中努力做“有心人”，和領(lǐng)會其他窯口產(chǎn)品的各自特點(diǎn)一樣，鑒別唐代長沙窯產(chǎn)品的要領(lǐng)就會爛熟于心。

一、長沙窯簡況
長沙窯位于湖南長沙北郊30公里的石渚湖至銅官鎮(zhèn)一帶。歷時千年，幾經(jīng)興衰、唐代詩人劉言史詠茶詩云?！跋娲煞狠p花”，《水經(jīng)注》載：“銅官山土性宜陶”，杜甫途經(jīng)銅官寫下的《銅官渚守風(fēng)》贊詩等文獻(xiàn)記載和國內(nèi)外大量考古出土文物考證，長沙窯可上朔于初唐，興于中、晚唐，大致可分為四期：

第一期：初唐（公元618一684年），瓷器大部分是開片青瓷和陶塑藝術(shù)品。如十二生肖、鎮(zhèn)墓獸、侍女、樂俑、胡人、駱駝、車馬等。

第二期：盛唐（公元684—756年），以素釉青瓷為主，并開始出現(xiàn)彩瓷。 第三期；中唐（公元756一840年），在從單色釉到多色釉燒成功的基礎(chǔ)上，研制出釉下彩精堪瓷品，并以格言、警句與五言、六言句為內(nèi)容的書法裝飾瓷器，在陶瓷工藝中已形成新的形式，開創(chuàng)了一個嶄新的時代。

第四期：晚唐（公元841—907年），造型趨向纖巧多變，裝飾流行于花鳥畫、印花、壓花以及單形式的宣染畫和彩釉畫等特有風(fēng)格。

五代，黃巢起義，外商橫遭殺害，外銷受阻；長沙窯產(chǎn)品大部分瓷化程度差，脫釉現(xiàn)象多，不如邢窯之細(xì)白和堅致，且湖南衡州地區(qū)的蔣家窯、瓦子墩窯及岳州洞庭湖一帶，大量燒制類似越窯的青瓷制品，給長沙窯的國內(nèi)市場帶來了很大威脅；再加之長沙窯規(guī)模很大，原料、燃料日逐匱乏，迫使窯主們不得不改遷窯址或另謀生路，導(dǎo)致長沙窯晚期趨向衰落。 元末明初，長沙窯回光反照，繼承和發(fā)揚(yáng)了多色釉的傳統(tǒng)技藝，特別是對銅綠釉、寶石藍(lán)釉、桔黃釉的研究很有造詣，并創(chuàng)制了器型多變，釉似流霞、色彩鮮艷的琉璃制品。清末民初，銅官鎮(zhèn)陶業(yè)生產(chǎn)趨向高峰，發(fā)展到十二條龍窯、六百多制陶工人，號稱湖南的陶都。但民國時期，長沙窯陶瓷又受到斫傷，藝術(shù)風(fēng)格一落千丈，瀕于窯沉倒閉。解放后，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過四十年來的恢復(fù)、改造，生產(chǎn)規(guī)模、制造技術(shù)都有了飛躍發(fā)展，優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝得以復(fù)興和發(fā)揚(yáng)，而且在國內(nèi)首家研制成功白炻器、芝麻釉炻器和精細(xì)鐵炻器系列產(chǎn)品，沿著中古時期開辟的陶瓷之路，遠(yuǎn)銷美、加、歐、港澳等二十多個國家和地區(qū)，使歷經(jīng)千年滄桑的長沙窯又重展英姿。

二、長沙窯陶瓷工藝特點(diǎn)

（一）胎、釉及釉彩特點(diǎn)

長沙窯制品有瓷胎與陶胎之分。陶胎土質(zhì)不純且?guī)?，燒成后呈褐色或鐵灰色，斷面粗糙、吸水性大，習(xí)稱缸瓦胎。瓷胎大多呈灰白色、香灰色、青灰色，含鐵1．5～2．5％，含SiO272～76．34％，含Al2O316．67～20.73％，含TiO2在1％左右，SiO2/Ai2O3在4．09 ±0．5，化學(xué)組成相似于浙江青瓷和景德鎮(zhèn)瓷器，是具有南方鮮明特征的一種屬富氧化硅質(zhì)的瓷胎。

產(chǎn)品燒成溫度約在1150-1200℃，大多偏生燒，瓷胎斷面較粗，無半透明性，吸水率2-7%，氣孔率大于10%，釉α>坯α，多數(shù)遺物釉層出現(xiàn)龜裂，用現(xiàn)代分類法應(yīng)歸屬于炻器（STONE WARE）類產(chǎn)品，或稱半陶半瓷。

其釉大多呈色，少數(shù)產(chǎn)品在灰白色胎上施以微泛青色的白釉，有的還先在坯體上涂抹薄層白色或淡灰色化妝粉，然后施釉，以增加釉色亮度，襯托彩繪圖案裝飾效果。

釉有青、醬、白、綠、紅和三彩釉等。

青釉：色是棗黃、棗青、榨菜青或蝦青色，總的感覺是青中偏黃，概稱“青瓷”。

醬釉：色淺者呈棕色、咖啡色、醬黃；色深者呈醬黑色。醬色釉往往先涂青色底釉后再施醬彩，也有先施醬釉后再覆罩一薄層透明青黃釉的。

白釉：長沙窯的白釉作乳濁式或微帶淺灰色，狀如凝脂，積如蠟淚，潤澤而不甚光亮。不透明，有碎紋，或作大塊冰裂紋。近似“哥窯”制品，遜色于“定瓷”之光亮、質(zhì)堅。

彩釉：有寶石藍(lán)釉、孔雀綠釉、紅彩等。

寶石藍(lán)釉：釉色似湖藍(lán)而不透明，似碧水而不清澈碧綠。釉質(zhì)渾厚素雅，或作寶石狀自然紋理，而類似寶石，故稱“寶石藍(lán)釉”。 孔雀綠釉：一種呈藍(lán)綠色，它在棗黃色罩釉的覆蓋下形成草綠色；另一種是銅綠，即以銅粉為發(fā)色基在氧化焰高溫中燒成孔雀綠。

紅彩：有紫紅、褐紅、紅綠諸色。這種紅彩當(dāng)屬銅金屬在還原焰中燒成。

重彩：除了釉下彩繪與釉下塊狀釉裝飾外，還有青釉上通體復(fù)罩藍(lán)彩的。

（二）制作特點(diǎn)

大多以轆轤輪制為主，附件和零件如罐耳、壺柄、貼花等用單?；蚍帜?、手捏制成，還有采用雕刻、鏤空、堆塑、范模壓鑄等手法。

器物造型除園形器外，還出現(xiàn)了花形、瓜果形、仿動物形態(tài)和適應(yīng)胡人喜愛的金屬器式樣酒壺和酒盞。品種繁多，造型豐富，前期產(chǎn)品形態(tài)豐滿端莊，線條園潤柔和，后期產(chǎn)品形態(tài)趨于雋麗，有一種出新意以應(yīng)時宜之勢，大都具有雄渾消灑的唐代韻律。

施釉方法主要用蕩釉、浸釉、淋釉、滴釉和涂釉。

（三）裝飾特點(diǎn)

以釉下彩繪花（包括書法題字）、釉上彩繪（外表不罩釉）、塊狀浸釉（或附加模印貼片）、潑墨（彩）渲染等手法作為主要特色。此外，還出現(xiàn)剪紙和雕塑等其它工藝，很少使用刻劃花。釉下多彩是長沙窯裝飾工藝獨(dú)具特色的新工藝。

具體地說，有以下獨(dú)創(chuàng)之處。

1、素釉裝飾：長沙窯早在中唐就在釉料中引入不同含量的銅或鐵、錳金屬做發(fā)色色基，經(jīng)氧化焰或弱還原焰燒成而形成青釉、綠釉、醬釉、褐釉、紅釉。進(jìn)行素釉裝飾。

2、模印貼花裝飾。模印貼花是先用坯泥做成西方人制作美酒的葡萄紋模印泥片，經(jīng)低溫素?zé)?，貼后施青釉，再在貼花處浸上褐釉，進(jìn)行綜合裝飾，經(jīng)過精心整修，產(chǎn)品規(guī)整光潔，是當(dāng)時適應(yīng)外銷的高級產(chǎn)品。

3、釉下裝飾；是一千多年前長沙窯獨(dú)步一時的偉大創(chuàng)舉。釉下裝飾有： （l）釉下褐彩斑點(diǎn)圖案。是運(yùn)用含鐵色料做成褐斑色釉先在素坯上點(diǎn)染揭斑圖案，再施蓋白釉或青釉，入1170℃左右窯中一次燒成，釉面平整光潤，褐斑永不脫落。

（2）釉下綠色斑點(diǎn)。一般使用單一綠色料，也有用褐、綠、黑組成三彩，在胎上用斑點(diǎn)繪成斜方、四方、六方、環(huán)形、菱形等各種圖案，再施蓋青黃釉色，燒后色調(diào)極為調(diào)合。

（3）釉下綠彩。瓷工們運(yùn)用銅金屬發(fā)色制成綠色色料，在胎上任意畫幾筆云霞或水波紋樣，或瓜果、辣椒寫意畫，施蓋透明釉，色調(diào)柔和，綠彩淡雅。

（4）釉下褐綠彩繪。習(xí)見于運(yùn)用褐、綠色料在瓷枕胎上繪畫花鳥題材。布局嚴(yán)謹(jǐn)，形態(tài)生動活潑，春意盎然，富有生氣。

長沙窯釉下彩初創(chuàng)階段，也有在坯體上采用雕刻和繪畫兼并手法，先刻劃出花鳥紋輪廓，然后在輪廓線內(nèi)填彩，使畫面產(chǎn)生很好的立體效果。

4、文字裝飾和款識。則又是長沙窯的始創(chuàng)，其形式多樣。

（l）詩文裝飾。在不少長沙窯青釉壺上，用褐色料書寫有：

春水春池滿，春時春草生；
春人飲春酒，著鳥哢著聲。
自入新峰（豐）市．唯聞舊酒香；
抱琴酤一醉，盡日臥垂楊。
買人心惆悵，賣人心不安；
題詩安瓶上，將與買人看。
富從升合起，貧從不計束。
客人莫直入，直入主人嗔；
打門三五下，自有出來人。
男兒大丈夫，何用本鄉(xiāng)居；
明月家家有，黃金何處無。
自從君去后，常守舊時心；
洛陽來路遠(yuǎn)，不用幾黃金。

（2）廣告款識。四十多年前在朝鮮龍媒島出上的長沙窯瓷品上燒有“鄭家小口天下第一”，“卡家小口天下有名”的款識。1958年在長沙出土的青釉褐色斑點(diǎn)貼花壺也楷書“張”字和“陳家美春酒”。

更值一提的，發(fā)現(xiàn)一件壺上書寫了一首抒發(fā)心情的詩：“去去關(guān)山遠(yuǎn)，行行湖地深，早知今日苦，多與畫師金”。其中的“關(guān)、遠(yuǎn)、與、師”四字，都是簡化字體，可見一千多年前長沙窯瓷工們就孕育了改革文字的愿望。 綜上所述，長沙窯產(chǎn)品釉色、造型、色彩、裝飾豐富多變，又協(xié)調(diào)統(tǒng)一，鮮明地表現(xiàn)出繁榮昌盛的唐代特色，反映了廣大群眾的思想活動、向往與追求。同時還十分注意海外的實(shí)用要求和文化欣賞習(xí)俗，突出了外銷出口的適應(yīng)性、為發(fā)展后世陶瓷樹立了楷模。

長沙窯陶瓷的鑒賞與鑒定
--彭建祥 （湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計學(xué)院碩士研究生，株洲 412008 衡陽師范學(xué)院美術(shù)系，講師，衡陽 421008））

摘要：長沙窯作為一個沒有太多文獻(xiàn)記載的民間窯場，在唐代經(jīng)濟(jì)文化迅速發(fā)展的刺激下，異軍突起，開創(chuàng)了釉下多彩彩繪新工藝、書寫詩文裝飾等藝術(shù)特色、豐富的文化內(nèi)涵,新穎別致的造型以及瓷器的外銷等方面都取得突出的成就，在我國陶瓷史上留下了光彩的篇章。湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑目前收藏長沙窯瓷器成為熱潮，但市場上贗品充斥，筆者以此文章與收藏愛好者共同探討長沙窯瓷器的鑒賞與鑒定。

關(guān)鍵詞： 長沙窯；鑒賞；鑒定；

湖南長沙窯又名銅官窯，是唐代南方規(guī)模巨大的青瓷窯場之一。長沙窯始于初唐。盛于中晚唐，終于五代，時間延續(xù)300多年。其燒制出來的瓷器品種豐富，美觀精致，實(shí)用性強(qiáng)。這些瓷器在青釉下加繪彩色花紋，沖破唐以前單色青釉一統(tǒng)天下的局面，走出了一條嶄新的發(fā)展之路。長沙窯是我國釉下彩繪的第一個里程碑，為唐以后的彩瓷發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，是我國彩瓷工藝的驕傲。

要鑒定一件長沙窯陶瓷的真假，從胎質(zhì)、釉色、造型、紋飾、款識甚至重量等方面入手。鑒定時這幾方面都不要偏廢，如果僅重視一個方面，而忽視其它方面，就不能作出準(zhǔn)確的判斷。

一．根據(jù)長沙窯陶瓷胎質(zhì)、釉色的特點(diǎn)來鑒定

長沙窯釉下彩繪有兩種。一是用彩色直接在坯胎上作畫，然后加蓋一層青釉在上，入窯高溫煅燒而成。二是先在坯胎上刻劃出花紋，在其上施彩色，然后罩上青釉，最后入窯燒成。彩繪的色彩，常見有褐色、綠色、粉藍(lán)色、褐綠色或白色等。湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑長沙窯胎釉特征明顯體現(xiàn)在初唐時產(chǎn)品胎質(zhì)較粗糙，欠堅硬，呈暗紅色，有微微灰黃灰青色，釉層顯薄，釉色青中發(fā)黃，有姜黃色傾向。唐中后期，胎色基本為深灰色或淺灰色，胎質(zhì)較前堅硬精細(xì)，胎和釉粘結(jié)程度有了很大的提高，瓷化程度已相當(dāng)高。長沙窯的胎體，一般是粗厚的，和同時代的邢窯胎骨相比，相差很明顯。釉色主要是青色釉，除此還有白釉和褐色釉等。青色釉中又分為青黃色和青綠色兩種。釉質(zhì)精細(xì)瑩潤，觀察釉面可見表面布滿無色細(xì)碎片，它細(xì)密、均勻、柔和分布，這也是真品的特征。釉的表面往往是不均勻的，一個器物中可見釉層厚薄不勻現(xiàn)象。

長沙窯釉下彩繪以氧化銅、氧化鐵做呈色劑，綠色是氧化銅，紅色、褐色是氧化鐵。氧化鐵在釉下呈褐色，在釉上呈紅色。呈紅色的器物長沙窯出土有十幾件，紋飾有花奔、禽鳥、動物、龍紋。長沙窯以詩詞作裝飾的也很多。

長沙窯瓷器在質(zhì)地的致密和成型的精巧程度都遜于越窯青瓷和邢窯、定窯白瓷，因而價格就便宜許多。比如同時代的一件長沙窯壺只標(biāo)價‘’五文”錢(高19厘米)，浙江出土的一件越窯盤口壺上刻“價直一千文”(高47.9厘米)，兩件瓷壺大小相差不到3倍，價格相差卻達(dá)200倍，因而在當(dāng)時，物美價廉的長沙窯成為暢銷品也就不足為奇了。

二．從長沙窯陶瓷的紋飾來鑒定

長沙窯屬于青瓷體系，其裝飾手法多樣，有刻花、劃花、鏤刻、堆塑、印花、貼花、繪花等。繪花最富創(chuàng)造性，在釉上和釉下繪出各種花紋。這種釉上彩繪不是在燒好的有白釉的瓷胎上繪彩，而是將釉施在坯胎上，待釉陰干之后，直接在上面作彩畫，入窯煅燒，一次性完成。這種釉上彩繪一般是繪彩云、彩山、彩帶、彩斑、彩樹葉等紋飾，這種彩繪，湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑由于彩、釉交融在一起，所以顯得自然、生動、流暢，有水墨畫淋漓盡致的生氣。

彩繪的紋飾常見有幾何紋，如四方形、六方形、菱形、圓形等。還有云帶紋、山峰紋之類，這種紋飾多用點(diǎn)彩而成，有的還繪成各種飛鳥、游龍、走獸、魚紋、花卉、人物等。這些繪畫，用筆簡練，自然灑脫，具有濃厚的民間生活氣息。開創(chuàng)了瓷器裝飾藝術(shù)的新天地。長沙窯把繪畫、剪紙，雕塑等工藝都運(yùn)用于陶瓷的裝飾中。其次，有些產(chǎn)品反映佛教文化和伊斯蘭文化的內(nèi)涵，由于出口到西亞等地，因而就有一些椰棗等異國風(fēng)格的裝飾。還有一些產(chǎn)品中甚至出現(xiàn)了金色卷發(fā)女郎、異國情侶等西方人物形象。此外，還有反映馬球等運(yùn)動場景的紋飾。另外，一些哲學(xué)格言、民間諺語也在長沙窯產(chǎn)品中有出現(xiàn)。湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑

長沙窯花鳥畫造型雅拙生動，逼真夸張。其造型來源現(xiàn)實(shí)生活，取于自然，對客觀形象有細(xì)致的觀察與深刻體會，畫出來的物體不是簡單地描摹，而是在描摹的基礎(chǔ)上大膽取舍、提煉、夸張、變形。卓爾不凡的釉下彩繪藝術(shù)完全是寫意的、游戲的筆墨，這種簡約粗獷的形象具有強(qiáng)烈的象征意味。

長沙窯釉下彩繪裝飾紋樣的運(yùn)用具有獨(dú)創(chuàng)性，山水、人物、花鳥大都是湘江兩岸極平常的景物，窯工隨手拈來，畫上器具立即變得生動而有趣，既是湘江兩岸自然風(fēng)情的寫照，也是窯工那種生存智能與意趣的遺存，表現(xiàn)了一種率真、質(zhì)樸的美感。

模印、帖花也是長沙窯特有的風(fēng)格。模印是往往先刻劃需要的花紋，制成模子，有的是用刻有花紋的模子直接拍打在器物的坯胎上面，現(xiàn)出圖案；有的是在薄泥片上壓印出花紋，然后再施青釉，圖案常有飛鳳、飛鳥、飛雁、花蝶、獅子、走鹿、雙魚、武士等等。這些圖案構(gòu)圖簡潔，線條粗細(xì)得體，均勻有力，沒有繁雜多余，呆板堆砌之感。

在泥坯上作畫，如同在生宣上行筆，有滲透滲開的效果。陶泥、釉彩在燒制過程中所產(chǎn)生的特殊效果，往往給人帶來意想不到的視覺驚喜。湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑長沙窯釉下彩繪藝術(shù)大都先用銅紅鐵線勾勒，再用大筆蘸銅綠等色渲染完成，強(qiáng)調(diào)筆情墨趣。

長沙窯作品用筆瀟灑豪邁，完全是書法技巧的運(yùn)筆，力透窯坯，遒勁奔放，是節(jié)奏化了的自然，表達(dá)著窯工對深一層生命形象的構(gòu)想。

三．從長沙窯陶瓷的造型來鑒定

長沙窯造型品種豐富，有盤、碟、碗、杯、洗、盆、瓶、罐、壺、枕、盒、文房用具、人物、動物、玩具等等，類別很多，式樣繁雜。長沙窯產(chǎn)品中常見一種壺，口寬、短直頸、溜肩、長腹，腹至腳底漸收，身有瓜棱形和長圓形，底足有一圈外撇，底可分平底、璧底、圈足。湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑平底的是早期產(chǎn)品，璧底的略后，圈足最后。肩部設(shè)流，流分長曲流和短流兩種，短流刀削六面或八面，顯得古拙富有民間氣息，很有時代特征。這種形式的短流，在同時代的越窯壺中也常有出現(xiàn)，流下的腹部往往繪有各種花紋，流的對稱位置在頸的上端和肩之間設(shè)一扁形把。整個壺的造型給人以古拙大方，實(shí)用美觀的感覺。

長沙窯的雕塑藝術(shù)非常成功，有人物和動物。人物有貴婦人、胖小孩、彈琴仕女、吹簫少女、持物的男女老少、騎獅、騎馬人等等。各種動物也很多，有威武的獅子，笨拙的大象，善走的奔馬，勇猛的小狗，機(jī)敏的小兔，肥笨的小豬，溫順的綿羊，歡躍的小鳥等等，還有雞、鵝、鴨等。這些雕塑都以簡練手法塑造，雖然精細(xì)不足，但不失準(zhǔn)確傳神的形態(tài)，真是神態(tài)活現(xiàn)，令人喜愛。

四．從長沙窯陶瓷的款識來鑒定

長沙窯陶瓷的款識是鑒定和研究古陶瓷的重要依據(jù)之一，也是反映古陶瓷的年代、窯口、檔次、品質(zhì)的重要組成部分，其重要意義已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了古陶瓷自身的范圍。湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑例如，唐長沙窯器物中出現(xiàn)的“卞家小口天下第一”和“鄭家小口天下有名”的款識，能使我們知道“卞家”和“鄭家”是唐代長沙窯中兩個產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的窯戶，從中也能領(lǐng)會到那時陶瓷業(yè)的商品競爭已客觀存在。

長沙窯作品的光輝燦爛，不僅是因?yàn)槭讋?chuàng)釉下多彩，還因?yàn)樗娗楫嬕獾奈幕肺?。其發(fā)掘的作品中，有詩歌、警句，有反映商賈經(jīng)營活動的，反映歌樓妓館生活的，反映游子、旅人的、反映離別相思的，反映邊塞征戰(zhàn)和宗教活動的，通俗易懂，情滿字里行間。書法也極具功力。有圖畫，人物畫,動物畫,花草,山水畫 ,盂罐的腹部，碗盤的內(nèi)視中心，題材廣泛，風(fēng)格多樣，突破了以往民間宗教題材的束縛，奠定了山水、人物、花鳥畫在唐代興起并成為獨(dú)立畫種的基礎(chǔ)。

在傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)方法的基礎(chǔ)上，從社會大文化的視野，利用諸多的自然科學(xué)和哲學(xué)社會科學(xué)知識如物理學(xué)、化學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、社會學(xué)、倫理學(xué)、心理學(xué)、文字學(xué)、天文歷法、陶瓷史、美術(shù)史、書法史以及商品價值學(xué)等，形成一個圍繞古瓷器的相關(guān)知識群，湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑用這種知識群來過濾檢驗(yàn)被鑒定的古瓷器的所有表象和信息、剔出贗品破綻之處予以揭示否定。

知識群方法之所以有用，一是因?yàn)槿魏喂糯善魑锒际且欢ㄉ鐣笪幕尘安返漠a(chǎn)物，必然打上時代的烙印，而且這種烙印是在當(dāng)時無意制假的狀態(tài)下自然打上的。二是現(xiàn)代制假者要從制造瓷器的生產(chǎn)條件、技術(shù)手段甚至文化意識上完全回到古代水平上去是不可能的，而從社會大文化的層面上完全掌握和通曉知識群方法所涉及的各種學(xué)問，并在這個基礎(chǔ)上來制假，更是不可能的。當(dāng)然，搞古瓷鑒定的人也不可能對知識群方法所涉及的各種學(xué)問無所不知。但知識群方法作為在古瓷器鑒定上傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)方法基礎(chǔ)上延伸出來的一種新的方法，它的鑒定思路和方式，可以開闊鑒定視野，另辟鑒定蹊徑。

鑒瓷者通過這種方法的引導(dǎo)，查閱有關(guān)資料，就能對被鑒定對象有關(guān)方面的真?zhèn)吻闆r作出科學(xué)、正確的辨別和判斷。另外現(xiàn)代科技方法如：熱釋光測年法，元素鑒定法、碳14斷代技術(shù)、陶瓷釉質(zhì)老化系數(shù)鑒定也逐漸應(yīng)用于鑒定中。

從總的歷史與科學(xué)發(fā)展大趨勢看，湖南園林雕塑，湖南長沙泡沫雕塑,湖南長沙裝飾雕塑,長沙泡沫雕塑，金雅貝雕塑，湖南道具制作，長沙道具制作，長沙動漫泥塑模型，長沙園林雕塑現(xiàn)代科技方法必定會在瓷器鑒定上唱主角，而且是權(quán)威性主角，這是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的客觀規(guī)律所決定的。

參 考 文 獻(xiàn)
[1]劉心亮. 長沙窯陶瓷的歷史和現(xiàn)狀.古玩,2004，1：45頁
[2]于克芳,初午.湘瓷泛青花.湖南包裝,2005, 1：12－15頁
[3]馬廣彥. 古瓷之鑒, 文物, 2002. 3：60－6

作者簡介：彭建祥（1972—），男，山東濟(jì)南人，湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計學(xué)院碩士研究生，衡陽師范學(xué)院美術(shù)系講師，從事藝術(shù)設(shè)計，藝術(shù)品鑒賞研究。

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