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      白茶特別是壽眉具有較高的收藏價值

      茶百科 2023-11-24 03:45:22

      白茶,基本工藝包括萎凋

      、烘焙(或陰干)
      、揀剔、復(fù)火等工序
      。萎凋是形成白品質(zhì)的關(guān)鍵工序
      。因其成品茶多為芽頭
      ,滿披白毫
      ,如銀似雪而得名。


      從白茶特性既是白茶的功效

      ,也是白茶的不同于其他茶類的地方。

      、無火氣

      明代田藝蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者為次,生曬者為上

      ,亦近自然
      ,且斷煙火氣耳”
      ,不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣,清涼可人;

      、成分多

      白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,白茶含豐富多種氨基酸

      ,其性寒涼
      ,具有退熱祛暑解毒之功
      ,民國文人卓劍舟在《太姥山全志》中載:白毫銀針
      ,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒
      ,功同犀角,是治麻疹之圣藥;

      、情致足

      白茶淡雅

      ,湯色透亮香氣清雅入喉甘潤
      ,從品性上讓人喜歡;

      、抵藥用

      防暑、祛熱

      、解毒、治牙痛
      ,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好;

      、降三高

      白茶能含有人體所必需的活性酶

      ,可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量
      ,延緩萄葡糖的腸吸收
      ,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡
      ,降血脂降血壓效果突出,適宜三高人群飲用;

      、明雙目

      白茶中還含有豐富的維生素A原

      ,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A
      ,維生素A能合成視紫紅質(zhì)
      ,能使眼睛在暗光下看東西更清楚
      ,可預(yù)防夜盲癥與干眼病
      。同時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用
      ,能減少電腦電視輻射的危害;

      七、護(hù)肝臟

      保肝護(hù)肝,解酒醒酒

      。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟,加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解
      ,變成無毒物質(zhì)
      ,降低對肝細(xì)胞的損害;

      八、防暑熱

      “春應(yīng)肝而養(yǎng)生

      ,夏應(yīng)心而養(yǎng)長,長夏應(yīng)脾而變化
      ,秋應(yīng)肺而養(yǎng)收,冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏
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      !? 夏,心屬火
      ,萬物長至極,暑氣盛
      。重在養(yǎng)心
      、戒躁戒嗔
      ,要心柔意軟
      、志性寬和。濁氣宣泄
      ,皮膚腠理宣通,順應(yīng)夏陽氣在外的特點
      。宜飲陳年白茶;

      、宜品玩

      白茶的外形漂亮,銀針在水中滿身披毫煞是可愛

      ,牡丹舒展開來芽葉相襯欲語還休
      ,既符合了潮流又別有趣味
      ,飽受女性茶友的喜愛;

      、耐存放

      白茶“一年為茶、三年為藥

      、七年為寶”,意為可長期陳放
      ,并有很多好處
      。確切說白茶存放至五六年就算老白茶了
      。隨著時間的陳放
      ,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香
      。滋味香濃,湯色呈琥珀色
      ,紅亮透明


      為什么說壽眉具有較高的收藏價值:

      理由一

      、白茶所說的功效壽眉全部具有

      理由二、壽眉的收藏收本比白牡丹

      、白毫銀針低。

      理由三

      、壽眉由于生長比較完全
      ,轉(zhuǎn)化要比白牡丹
      、白毫銀針好

      理由四、壽眉容易收藏,而且口感相對較甜

      。并且口感極為豐富

      為什么說今年是收藏壽眉是好時機(jī):

      理由一

      、白茶的漲勢已經(jīng)形成
      ,正是下手好時機(jī)

      理由二、白牡丹

      、白毫銀針前二年漲幅較大,壽眉價值還未被挖掘

      理由三

      、今年白茶整體行情沒有再漲
      ,而且有下降

      理由四、福鼎今年的茶葉生長比往年好

      ,有利于收藏。

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