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      阿里山茶博士傳播茶文化
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-24 06:28:20
        
      

        
      
           
      阿里山的半山腰上，有一個終年云霧繚繞的地方
        ，這就是以盛產(chǎn)高山茶聞名的隙頂
      。跟出產(chǎn)的高山茶一樣有名的
      ，是這里的小小“茶博士”
      。
      昨天
      ，在隙頂小學(xué)的一間教室內(nèi)
      ，十幾位擁有從“泡茶師”到“茶博士”頭銜的小學(xué)生們
      ，為廈門媒體參訪團(tuán)特別獻(xiàn)上一場精彩的茶藝表演，這些滿臉稚氣的小孩
      ，有板有眼地展示茶藝的全流程
      ，一點(diǎn)也不遜色于專業(yè)的茶藝師。
      一問才知道
      ，原來隙頂小學(xué)從10年前開始在學(xué)生中推廣茶藝教學(xué)
      ，3年前正式列入課程，10年來
      ，這座小學(xué)已經(jīng)產(chǎn)生了78位泡茶師
      ，63位茶學(xué)士，42位茶碩士
      ，其中還有24位通過校內(nèi)外專家認(rèn)證的茶博士
      。如今，小小茶博士不僅在臺灣遠(yuǎn)近聞名
      ，更多次受邀請到新加坡
      、馬來西亞等地表演和交流，成為臺灣高山茶的絕佳“代言人”
      。
      “隙頂小學(xué)總共才70多個學(xué)生
      ，原來還面臨并校的危機(jī)。這里的學(xué)生父母都是茶農(nóng)
      ，附近又沒有中學(xué)
      ，孩子們以后會離開家鄉(xiāng)到外讀書，因此我們希望以特色的茶藝教學(xué)
      ，讓孩子們對家鄉(xiāng)有份感情
      ，跟家鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)有緊密的關(guān)聯(lián)
      。另外，也讓孩子們從中國傳統(tǒng)茶藝中
      ，得到文化的素養(yǎng)
      。”隙頂小學(xué)的教學(xué)組長劉秋麗說
      。
      一個創(chuàng)意
      ，加上10年的堅持，卻產(chǎn)生了意想不到的效果
      。這所小學(xué)的學(xué)生們?nèi)哪昙墝W(xué)會泡茶
      ，了解制茶的工藝，到五六年級開始上網(wǎng)收集有關(guān)茶葉的信息
      ，交流茶藝的感受
      。有人在網(wǎng)上看了孩子們發(fā)布的信息后，還專程趕來買茶葉
      。茶藝背后所傳承的茶文化和茶經(jīng)濟(jì)，是小小“茶博士”傳遞出的特殊信息
      。
      在嘉義
      ，我們最深刻地感受到的，是臺灣和閩南
      、和祖國大陸間絲絲縷縷的文化傳承
      。
      跟著隙頂小學(xué)的一位茶藝?yán)蠋煛_灣杰出農(nóng)家婦女羅秀梅女士，我們在一個附近的農(nóng)場
      ，再次體驗到一場別開生面的“四季茶會”
      。
      代表春夏秋冬的四種茶葉，分別按中國的五行方位擺好
      ，四張桌上輔以中國代表四季的花卉
      ，由四位司茶（泡茶者）分別為客人沖泡。講究的地方
      ，在于代表四季的茶的制作和特色
      。春天，天氣暖和
      ，百花盛開
        ，空氣中有很強(qiáng)的花香味，因此獻(xiàn)上的“春”茶
        ，采用輕發(fā)酵
        ，茶色偏綠，帶有花香
        ；夏天
        ，氣候炎熱
        ，獻(xiàn)上的“夏”茶，則重度發(fā)酵
      ，顏色醇厚
      ；“秋”茶則茶色金黃……在中國傳統(tǒng)樂聲中，在司茶的禮儀和微笑中
      ，客人們從當(dāng)季的“夏”茶喝起
      ，一次茶會，體驗了一年的四季特征
      。
      “可以說
      ，我參加過很多的茶會，卻從未有過這樣的一種體驗
      。這樣的茶會
      ，不只是品茶，其中體現(xiàn)的
      ，是中國傳統(tǒng)文化中處世的精神和態(tài)度
      ，是一種超凡脫俗、神清氣定的感覺
      ，是一種意境
      。”廈門市委宣傳部副部長
      、廈門媒體參訪團(tuán)團(tuán)長林聰明這樣說
      。
      臺灣的茶、臺灣的茶文化源自祖國大陸
      ，然而
      ，大陸在茶文化上的創(chuàng)意和挖掘中，似乎可以從中得到有益的啟示
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/45309.html.
      
          
      
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