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工夫茶與功夫茶之混稱

小小茶農(nóng) 2023-11-24 07:42:04

“工夫”與“功夫茶”混稱的情況

,時下十分流行。

其實

,“工夫茶”不能稱“功夫茶”。特為之正名

(一)“工”

、“功”有別

,《說文解字》云:“工
,巧飾也
,像人有規(guī)矩也
。”徐鍇注曰:“為巧必遵守規(guī)矩
、法度,然后為工
?div id="m50uktp" class="box-center"> !倍斡癫米⒃唬骸胺采剖缕涫略还?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> !?p> 功,《說文解字》云:“功
,以勞定國也
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!薄稜栄拧吩疲骸翱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,勛
;功也
。”

上述引文

,說明了“工”,“功”的原始意義
,區(qū)別一目了然
,不可混用
。如《孟子》“工欲善其事
,必先利其器”句,“工”絕不能代之以“功”

(二)“工夫”

、“功夫”有別

“工夫”、“功夫”雖不乏通用實例

,但其區(qū)別仍然存在?div id="4qifd00" class="flower right">
;煊帽刂赂拍畈磺逦?div id="4qifd00" class="flower right">

宋明理學家將“工夫”作為哲學范疇來使用

如《朱子語類?卷六九》云:“謹信存誠是里面工夫

,無跡?div id="m50uktp" class="box-center"> !敝祆渖杏小案F理工夫”、“涵養(yǎng)工夫”說

王明陽《答友人問》云:“知行原是兩個字說一個工夫

,這一個工夫
,須著此兩個字
,方說得完全無弊病
?div id="m50uktp" class="box-center"> !?p> 黃綰《明道篇?卷一》云:“以致知示工夫,以格物示功效”

錢德洪《論學書》云:“見在工夫……此即行著司察

、實地格物之功也”

(請注意黃

、錢話中“工”、“功”聯(lián)用的差別)

可見“工夫”范疇是對主體整個現(xiàn)實活動的哲學概括,顯示理學家積功累行

,涵蓄存養(yǎng)心性之修養(yǎng)工夫
。此類“工夫”
,絕不能代之以“功夫”

以表現(xiàn)武打為主的故事片稱為“功夫片”。此處的“功夫”特指武術

,決不可代之以“工夫”。

(三)“工夫茶”

、“功夫茶”有別

專指品飲之“工夫茶”的最早文字記載

,見于清代俞蛟《夢廠雜著?工夫茶》
。其后寄泉《蝶階外史》
、徐珂《清稗類鈔》等文獻資料,多稱“工夫茶”

清中期以后

,“工夫茶”作為型種遺存,流行于潮州及其周邊地區(qū)
。而潮州地區(qū)的傳統(tǒng)叫法是“工夫茶”。按潮州聲韻分部
,“工”屬“江”韻
,“功”屬“忠”韻

潮州工夫茶

、中國工夫茶、中國茶道
,實質(zhì)上是三位一體。因而就潮州工夫茶的“本體”(即存在的原始本質(zhì)意義
、規(guī)律
、法則)而論,其存在具有普遍的哲學意義

借用王陽明的話說

,“合得本體是工夫
,做得工夫是本體(《傳習錄》)?div id="d48novz" class="flower left">
!?p> “工夫”即“本體”。這意味著哲學的玄思離現(xiàn)實生活越近
,其生命力也越強。

孔子云:名不正則言不順

。有鑒于上述的文字原義追溯
,最早的文獻記載
,流行地區(qū)的傳統(tǒng)叫法
,潮州聲韻的分部參照,工夫茶的突出特點
,“工夫”即“本體”的哲學思考,應該還“工夫茶”以正名
,放棄容易發(fā)生歧義
,缺乏概括能力的“功夫茶”稱謂

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