陶土茶具是什么茶具
陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。最初是粗 糙的土陶
，然后逐步演變?yōu)楸容^堅(jiān)實(shí)的硬陶，再發(fā)展 為表面敷釉的釉陶
。宜興古代制陶頗為發(fā)達(dá)
，在商周 時(shí)期
，就出現(xiàn)了幾何印紋硬陶
。秦漢時(shí)期
，已有釉陶 的燒制
。 陶器中的佼佼者首推宜興紫砂
茶具
，早在北宋 初期就已經(jīng)崛起
，成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具
，明代大 為流行
。紫砂壺和一般陶器不同
，其里外都不敷釉
， 采用當(dāng)?shù)氐淖夏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、紅泥
、團(tuán)山泥摶制焙燒而成
。由于 成陶火溫較高
，燒結(jié)密致
，胎質(zhì)細(xì)膩
，既不滲漏
，又有肉眼看不見的氣孔
，經(jīng)久使用
，還能汲附茶汁
，蘊(yùn)蓄 茶味
；且傳熱不快
，不致燙手；若熱天盛茶
，不易酸餿；即使冷熱劇變
，也不會(huì)破裂；如有必要
，甚至還問(wèn)直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡(jiǎn)練大 方
，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)
，外形有似竹節(jié)、蓮藕
、松段和仿商周古銅器形狀的?div id="m50uktp" class="box-center"> ！短蚁驼Z(yǔ)》說(shuō)“陽(yáng)羨(即宜 興)瓷壺自明季始盛
，上者與金玉等價(jià)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！笨梢娖涿F
。明文震享《長(zhǎng)物志》記載：“壺以砂者為上
，蓋既不 奪香
，又無(wú)熟湯氣
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?明代嘉靖
、萬(wàn)歷年間
，先后山現(xiàn)了兩位卓越的紫 砂工藝大師——龔春(供春)和他的徒弟時(shí)大彬
。龔 寺幼年曾為進(jìn)士吳頤山的書僮
，他天資聰慧
，虛心好 學(xué)
，隨主人陪讀于宜興金沙寺
，閑時(shí)常幫寺里老和尚 摶坯制壺。傳說(shuō)寺院里有銀杏參天
，盤根錯(cuò)節(jié)
，樹瘤 多姿
。他朝夕觀賞．乃摹擬樹瘤
，捏制樹瘤壺
，造型獨(dú) 特
，生動(dòng)異常
。老和尚見了拍案叫絕
，便把平生制壺 技藝傾囊相授
，使他最終成為著名制壺大師
。供春的 制品被稱為“供春壺”
，造型新穎精巧
，質(zhì)地薄而堅(jiān) 實(shí)
，被譽(yù)為“供春之壺
，勝如金玉”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！袄跎蛋?div id="m50uktp" class="box-center"> ，如古 金石
；敦龐用心
，怎稱神明”
。時(shí)大彬的作品，突破了 師傅傳授的格局而多作小壺
，點(diǎn)綴在精舍幾案之上， 更加符合飲茶品茗的趣味
。因此當(dāng)時(shí)就有十分推崇 的詩(shī)句：“千奇萬(wàn)狀信手出”，“宮中艷說(shuō)大彬壺”
。清 代紫砂茶具
，在前人的基礎(chǔ)上更有發(fā)展。其中以清初 陳鳴遠(yuǎn)和嘉慶年間楊彭年制作的茶壺尤其馳名于 世
。陳鳴遠(yuǎn)制作的茶壺，線條清晰
，輪廓明顯，壺蓋有 行書“鳴遠(yuǎn)”印章
，至今被視為珍藏
。楊彭年的制品
， 雅致玲瓏，不用模子
，隨手捏成，天衣無(wú)縫
，被人推為 “當(dāng)世杰作”。當(dāng)時(shí)江蘇溧陽(yáng)知縣陳曼生
，癖好茶壺
， 工于詩(shī)文
、書畫
、篆刻
，特意到宜興和楊彭年配合制 壺
。陳曼生設(shè)計(jì)
，楊彭年制作
，再由陳氏鐫刻書畫
。其 作品世稱“曼生壺”．一直為鑒賞家們所珍藏
。清代宜 興紫砂壺壺形和裝飾變化多端
，千姿百態(tài)
，在國(guó)內(nèi)外 均受歡迎
，當(dāng)時(shí)我國(guó)閩南
、潮州一帶煮泡工夫茶使用的小茶壺，幾乎全為宜興紫砂器具
，17世紀(jì)
，中國(guó)的
茶葉和紫砂壺同時(shí)由海船傳到西方
，西方人稱之為 “紅色瓷器”
。早在15世紀(jì)
，日本人來(lái)到中國(guó)學(xué)會(huì)了 制壺技術(shù)
，他們所仿制的壺
，至今仍為日本人民視為珍品
。 名手所作紫砂壺造型精美
，色澤古樸
，光彩奪目，成為美術(shù)作品
。過(guò)去有人說(shuō)，一兩重的紫砂茶具
， 價(jià)值一二十金，能使土與黃金爭(zhēng)價(jià)
。明代張岱《陶庵 夢(mèng)憶》中說(shuō)：宜興罐以龔春為上，一砂罐
，直躋商彝周 鼎之列而毫無(wú)愧色
。名貴可想而知
。 近年來(lái)
，紫砂茶具有了更大發(fā)展
，新品種不斷涌 現(xiàn)
，如專為日本消費(fèi)者設(shè)計(jì)的藝術(shù)茶具
，稱為“橫把 壺”
，按照日本人的愛好，在壺面上到寫精美書法的 佛經(jīng)文字
，成為日本消費(fèi)者的品茗佳具
。 目前紫砂茶具品種已由原來(lái)的四五十種增加到 六百多種
。例如
，紫砂雙層保溫杯
，就是深受群眾歡 迎的新產(chǎn)品
。由于紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩柔韌
，可塑性強(qiáng)
， 滲透性好
，所以燒成的雙層保溫杯
，用以泡茶，具有 色香味皆蘊(yùn)
，夏天不易變餿的特性
。這種杯容量為 250毫升，因是雙層結(jié)構(gòu)
，開水入杯不燙手
，傳熱慢
， 保溫時(shí)間長(zhǎng)
。造型多種多樣
，有瓜輪型的
、蝶紋型的
， 還有梅花型
、鵝蛋型
、流線型等
。藝人們采用傳統(tǒng)的 篆刻手法，把繪畫和正
、草、隸
、籠
、篆各種裝飾手法施用 在紫砂陶器上，使之成為觀賞和實(shí)用巧妙結(jié)合的產(chǎn)品
。 紫砂壺的創(chuàng)作者，相傳是明代宜興金砂寺一個(gè)不著名的寺僧
，他選紫砂細(xì)泥捏成圓形坯胎，加上 嘴
、柄
、蓋
，放在窯中燒成
。有一把失蓋的樹癭壺
，造 型精辟
，現(xiàn)存北京歷史博物館
，足供春唯一的傳品
， 但也有人疑為贗品
。自明代供春(龔春)模仿老銀杏 樹癭制成“供春壺”而聞名后
，相繼出現(xiàn)的制壺大師 有明萬(wàn)歷的董翰
、趙梁
、文暢、時(shí)朋“四大名家”
，后有時(shí)大彬、李仲芳
、徐友泉“三大妙手”，清代有陳鳴遠(yuǎn)
、 楊彭年、楊風(fēng)年兄妹和邵大亨
、黃玉麟
、程壽珍、俞國(guó) 良等
。近代有顧景舟
、朱可心
、蔣蓉等人
，顧景舟近作 提璧壺和漢云壺
，系出國(guó)禮品
。青年藝人也是人材輩 出
。 紫砂茶具式樣繁多
，所謂“方非—式
，圓不一相”
。在紫砂壺上雕刻花鳥
、山水和各體書法
，始自晚 明而盛于清嘉慶以后，并逐漸成為紫砂工藝中所獨(dú) 具的藝術(shù)裝飾
。不少著名的詩(shī)人、藝術(shù)家曾在紫砂壺 上親筆題詩(shī)刻字
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！渡皦貓D考》曾記鄭板橋自制一壺
， 親筆刻詩(shī)云：“嘴尖肚大耳偏高
，才免饑寒便自豪
。量 小不堪容大物
，兩三寸水起波濤”
。 評(píng)價(jià)一套茶具
，首先應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值
。一套茶具只有具備了容積和重量的比例恰當(dāng)
，壺把的提用方便
，壺蓋的周圍合縫，壺嘴的出水流暢
，色地和圖案的脫俗和諧
，整套茶具的美觀和實(shí)用得到融洽 的結(jié)合
，才能算做一套完美的茶具
。宜興茶具使有這些特點(diǎn)。 紫砂茶具不僅為我國(guó)人民所喜愛
，而且也為海 外一些國(guó)家的人民所珍重。早在15世紀(jì)
，日本、葡萄 牙
、荷蘭、德國(guó)
、英國(guó)的陶瓷工人就先后把中國(guó)的紫 砂壺作為標(biāo)本加以仿造
。18世紀(jì)初
，德國(guó)人約·佛 ·包特格爾
，不僅制成了紫砂陶
，而且 在1908年還寫了一篇題為《朱砂瓷》的論文
。本世紀(jì)初
，紫砂陶曾在巴拿馬
、倫敦、巴黎的博覽會(huì)上展出
， 并在1932年的芝加哥博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，為中國(guó)陶瓷史 增添了光彩
。
喝茶用什么材質(zhì)的茶具最好
茶壺用陶土材質(zhì)的最好。
陶土茶具的好處
，就不得不介紹下紫砂壺茶具了
。紫砂壺是一種采用紫砂為原料制作而成的陶土茶具，我國(guó)多個(gè)地區(qū)均有生產(chǎn)
，但屬宜興紫砂壺最為著名。宜興紫砂壺具有非常優(yōu)秀的雙重氣孔結(jié)構(gòu)
，能夠促進(jìn)茶葉的呼吸
，保持原味
，并起到非常好的隔熱作用
，尤其適合烏龍茶等口味相對(duì)較為濃厚一點(diǎn)的茶葉沖泡
。
陶土茶具的缺點(diǎn)
關(guān)于陶土茶具的缺點(diǎn)
，對(duì)于紫砂壺而言
，筆者認(rèn)為其缺點(diǎn)同樣在于雙重氣孔結(jié)構(gòu)的存在
，其多多少少會(huì)茶葉的香味
，這樣一來(lái)就不適合像綠茶這種口味偏淡的茶葉沖泡
。除了紫砂壺之外，其他陶土茶具的優(yōu)點(diǎn)并不突出
，有些甚至是沒有什么優(yōu)點(diǎn)可言。
什么材質(zhì)的茶具最好最健康
從古至今
，我國(guó)飲茶用的器具種類繁多，各式各樣
，因民族、地區(qū)不同
，千差萬(wàn)別
。古代茶具
，除陶器、瓷器外
，還有石器、竹器
、木器
、錫器、銅器
、漆器、銀器
、金器
、玉器
、水晶
、瑪瑙等。茶具上繪畫有各式各樣的精美圖案
，品茶時(shí)就多了一種美的享受。現(xiàn)代茶具
，有聞名中外的江蘇宜興紫砂茶具和江西景德鎮(zhèn)的白瓷、青瓷茶具等
。市場(chǎng)上常見的上品瓷茶具有景德鎮(zhèn)的青花、粉彩
、顏色彩茶具及禹縣多紅茶具
，龍泉青瓷茶具
、醴陵釉下彩茶具
、唐山新彩茶具、廣州新彩茶具等;陶茶具有宜興紫砂茶具
、磁州窯剔花茶具、四川榮昌茶具等
。除陶瓷茶具外，現(xiàn)在還選用玻璃茶杯
、搪瓷茶杯
、塑料茶杯等
，有些家庭還喜歡用鋁
、錫
、不銹鋼等金屬茶具
。一般內(nèi)地人家喜歡用陶、瓷茶具;而青藏地區(qū)
，藏胞無(wú)論用餐
、飲茶
，均用一種叫“貢碗”的小碗
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！柏曂搿笔褂檬种v究
，主要是憑借碗的圖案及花色來(lái)區(qū)別飲者的社會(huì)地位;臺(tái)灣人現(xiàn)流行以麥飯石制成茶具使用。泡茶不理想的茶具茶具的種類繁多
，但從科學(xué)角度而言，金屬茶具
、搪瓷茶具、塑料茶具和保溫杯泡茶
，一般講是不理想的
。含金
、銀
、鉛
、銅量高的金屬茶具
，因磨損等原因
，通過(guò)沏茶喝茶
，會(huì)使人體對(duì)這些金屬成分的吸收量增加，于人體健康不利
。搪瓷茶具，雖有不易炸裂耐用等優(yōu)點(diǎn)
，但沏茶效果不佳，特別是搪瓷碰破露出鐵皮時(shí)
，更會(huì)影響泡茶質(zhì)量
，會(huì)使茶水失去原味
，色澤發(fā)黃
，帶有熟湯氣
。塑料杯泡茶
，經(jīng)沸水沖泡后
，常有一些異味物質(zhì)或有害物質(zhì)溶出
，既影響茶味，也不利于人的健康
。塑料茶具[plastic tea set] 用塑料壓制成的茶具。其主要成分是樹脂等高分子化合物與配料
。塑料茶具色彩鮮艷，形式多樣
，質(zhì)輕
，耐腐
。但用其泡茶常會(huì)產(chǎn)生“水悶氣”
，影響茶質(zhì)
。保溫瓶
、杯泡茶
，由于溫度一直保持較高
，使芳香物質(zhì)很快揮發(fā)掉，減少了喝茶應(yīng)有的芳香;同時(shí)高溫還能使茶多酚等浸出過(guò)多
，使茶湯色濃，味苦澀
，并有悶熟感。特別是保溫杯泡綠茶
，會(huì)使茶湯帶悶熟味
，使色澤變黃
，失去茶香味
。
各種茶配什么茶具
各種茶配什么茶具
各種茶配什么茶具
，茶具種類繁多
，好茶需要配好器，不同的茶類需要選擇合適的器具
，再加上掌握合理掌握沖泡技巧
，才能泡出一泡滿意茶湯
。以下了解各種茶配什么茶具
。
各種茶配什么茶具1 綠茶的茶葉比較細(xì)嫩，一般可以用無(wú)紋的透明玻璃杯沖泡
，或者用白瓷、青瓷的蓋碗
，這樣可以利于觀賞，黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具
，可以使其顏色襯托的更加美觀
。
白茶屬于微發(fā)酵茶類
，一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡
，也可以黑釉的瓷器茶具
，紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質(zhì)的茶壺
，這樣可以保留茶葉的香味
，喝起來(lái)更有口感
。
烏龍茶可以用白瓷質(zhì)地的蓋碗、蓋杯或者壺等
，也可以用紫砂材質(zhì)的茶具，可以吸收茶葉的香味
，黑茶可以用紫砂壺或者白瓷的茶具，有利于提升茶湯的口感
，還能防止香味散發(fā)
。
花茶是一種再加工茶類
，喜歡品飲者眾多
，一般可以使用透明茶壺，玻璃杯等
。
綠茶是一種極具觀賞性
，未發(fā)酵茶葉
，可以使用透明玻璃杯沖泡
，可觀賞綠茶在杯中的姿態(tài)
。
烏龍茶可以采用蓋碗，紫砂茶具等進(jìn)行沖泡
，蓋碗可以更好的留住茶香和茶湯滋味。
黃茶屬于小眾茶類
，沖泡也有一定講究
，一般可用玻璃杯或蓋碗
，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳
。
白茶是一種輕微發(fā)酵茶類，滿身披毫
，毫香清鮮，可用白瓷蓋碗
，也有杯飲法和煮飲法。
紅茶紅湯明顯
，可以使用白瓷質(zhì)地的茶壺茶杯
，可以襯托出紅湯
，更有觀賞品飲價(jià)值
。
黑茶是一種后發(fā)酵茶葉，可以用紫砂壺
，也可以使用適當(dāng)?shù)纳w碗和煮飲法。
各種茶配什么茶具2 茶具知識(shí)
我國(guó)的茶具
，種類繁多，造型幽美
，除了實(shí)用價(jià)值外
，也有頗高的藝術(shù)代價(jià)，于是馳名中外
，為歷代茶愛好者青睞
。那茶具真相有幾多種呢?據(jù)《云溪友議》說(shuō)：“陸羽造茶具二十四事
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！币歉鶕?jù)唐朝文學(xué)家《茶具十詠》以及《云溪友議》之言
，古代茶具至少有24種
。這段史料所言的“茶具”觀點(diǎn)與今是有很大差別的。
在種種古籍中還可以見到的茶擁有：茶鼎
、茶甌
、茶磨
、茶碾
、茶臼、茶柜
、茶榨、茶槽
、茶憲、茶籠
、茶筐
、茶板、茶挾
、茶羅、茶囊
、茶瓢、茶匙……等
。這些本日已經(jīng)看不到了
，大多是在茶葉的飲用要領(lǐng)以及制作工藝的革新而消散了
，盡管說(shuō)帶著幾分遺憾但也不得不說(shuō)舍棄也是一種得到
。
當(dāng)代茶具依據(jù)制作質(zhì)料以及產(chǎn)地差別大概可以分成陶土茶具
、磁器茶具
、漆器茶具、玻璃茶具
、金屬茶具以及竹木茶具等幾大類
，固然這種分類還局限于品茗的東西，照舊不敷全面的
。
由于就質(zhì)料來(lái)看另有別的也有石制的，另有塑料的等等
，就熱點(diǎn)程芳來(lái)說(shuō)紫砂茶具，陶瓷茶具
，玻璃茶具會(huì)占主流
。更首要的'是茶具另有許多品種
，譬如茶盤近來(lái)也炒的火熱，種種石茶盤
，紅木茶盤也釀成雅俗共賞的好法寶。
茶海網(wǎng)我會(huì)在背面一些頁(yè)面里細(xì)致的講到這些東西的用法以及利用的配景
，資助各人在相識(shí)茶具的資料時(shí)
，也能感覺到中國(guó)古代茶文化的魅力
。
各種茶配什么茶具3 茶具的種類
茶具從器形和使用的角度分為：茶壺
、品飲杯、茶盤
、茶道、茗爐
、蓋碗、蓋杯
、水洗
、茶葉罐
、公道杯
、網(wǎng)架漏斗、茶寵雕塑
、毛巾、香爐、雜件
。
1、茶壺
茶壺在唐代以前就有了
，唐代人把茶壺稱“注子”
，其意是指從壺嘴里往外傾水
；現(xiàn)代說(shuō)到茶壺
，泛指宜興紫砂壺
。準(zhǔn)確的說(shuō)是指泡茶的壺
，從材質(zhì)分為紫砂壺、瓷壺
、玻璃壺、鐵壺等
。
2、品飲杯（茶盞
、茶碗）
直接用于品茶喝茶的杯子
，一般沒有把也沒有蓋
。聞香杯也屬于品飲杯
，是專門用于聞香的杯子。
3、茶盤
盛放茶壺、茶杯
、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿
。
4、茶道
指茶道六君子
，含茶夾
、茶勺、茶撥
、茶漏
、茶針、茶瓶
。茶夾，取放和清洗品杯用的
。茶勺，取茶葉用的
。茶撥
，用于將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏
，置放在壺口，防止茶葉灑在桌上
。茶針，過(guò)去做的紫砂壺大部分是獨(dú)空壺
