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藏族茶文化的歷史淵源

小小茶農(nóng) 2023-11-24 15:46:53

藏族茶文化的歷史淵源

藏族茶文化的歷史淵源:我國(guó)藏族所居地區(qū)

,平均海拔3500米以上,歷史上素不產(chǎn)
。⑴所需之茶主要通過毗鄰之地供給
。藏語三大方言對(duì)許多東西的稱呼發(fā)音不同
,但對(duì)茶則一律呼為“槚”
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!恫杞?jīng)》:“其名一曰茶
,二曰槚,三曰蔎
,四曰茗
,五曰荈”?div id="d48novz" class="flower left">
!捌湮陡?div id="d48novz" class="flower left">
,槚也;不甘而苦
,舛也
;啜苦咽甘,茶也”
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?梢姴卣Z是借用了漢語對(duì)茶的古稱。

茶正式傳入西藏

,是在吐著時(shí)期
,盛唐的豐富物質(zhì)文化成果,不能不對(duì)吐著以深刻的影響
,特別是因文成
、金城兩公主先后和親吐蕃的直接推動(dòng),唐蕃政治
、經(jīng)濟(jì)、文化的交流有了很大的發(fā)展
,致使吐蕃出現(xiàn)“漸慕華風(fēng)”的社會(huì)風(fēng)氣
。茶文化作為中原的一種物質(zhì)文化成果在這種交流中被傳入吐蕃社會(huì)便十分自然。

據(jù)藏族史籍記載

,茶是在松贊干布之曾孫都松莽布支在位時(shí)(676一704)傳人吐蕃 的
。當(dāng)時(shí)作為一種保健藥物而受到贊普的喜愛。⑵唐李肇《國(guó)史補(bǔ)》載:“常魯公使西蕃
,烹茶帳中
。贊普問曰‘此為何物?’魯公曰:‘滌煩療渴
,所謂茶也
。’贊普曰:‘我此亦有
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!烀鲋灾冈唬骸藟壑菡?div id="jfovm50" class="index-wrap">,此舒州者
,此顧諸者
,此蘄門者,此昌明者
,此湖者’
。”⑶其中
,壽州
、舒州在皖,顧諸在浙
,蘄門在鄂
,昌明在蜀,※※湖在湘
。贊普雖擁有中原最名貴的茶
、但都不曉其烹飲之法,可見當(dāng)時(shí)在吐蕃社會(huì)中飲茶之習(xí)尚不普遍
。關(guān)于這點(diǎn)
,我們還可在敦煌、新疆出土的吐蕃時(shí)期的文獻(xiàn)資料中得到佐證:在大量寫卷
、木簡(jiǎn)中
,人們?nèi)粘I钪谐R姷奈镔Y是青稞、小麥
、米
、酒、牛
、羊
、皮張等,唯獨(dú)不見有關(guān)茶的記載
。由此我們也可以推知
,至少9世紀(jì)初以前,吐蕃人還沒有形成飲茶的社會(huì)生活習(xí)慣
。茶這時(shí)雖已輸入吐蕃
,但還屬珍稀物品。

歷史證明:一種社會(huì)生活習(xí)慣和一種民族習(xí)俗的形成

,總是離不開其所處環(huán)境的物質(zhì)條件以及人們對(duì)這種習(xí)慣
、習(xí)俗的共同需要,對(duì)于維系人生存的飲食而言
,尤其如此
。吐蕃不產(chǎn)茶,要靠?jī)?nèi)地供應(yīng)
,在沒有形成可靠的
、經(jīng)常的貿(mào)易渠道之前
,藏區(qū)的茶不可能得到可靠的供給;在社會(huì)上自然不可能形成飲茶的風(fēng)氣和習(xí)慣
。綜觀唐蕃關(guān)系史
,在初唐至中唐的約一個(gè)半世紀(jì)的時(shí)期內(nèi),雙方的政治
、經(jīng)濟(jì)文化關(guān)系雖有發(fā)展
,但又經(jīng)常受到戰(zhàn)爭(zhēng)的破壞,致使雙方的聯(lián)系受到很大的制約
,內(nèi)地的茶尚不具備大量輸入藏區(qū)的客觀條件
,從而使藏區(qū)社會(huì)缺乏形成飲茶之習(xí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

茶文化的起源及發(fā)展是什么

茶文化的起源及發(fā)展:

有歷史記載的茶文化發(fā)展情況始于魏晉。魏晉南北朝時(shí)期

,門閥制度已經(jīng)形成
,不僅帝王、貴族聚斂成風(fēng)
,一般官吏乃至士人都以夸豪斗富為榮
,多效膏梁厚味。在此情況下
,一些有識(shí)之士提出“養(yǎng)廉”的問題
。于是,出現(xiàn)了陸納
、桓溫以茶代酒之舉

在陸納、桓溫

、齊武帝那里,飲茶不僅為了提神解渴
,它開始產(chǎn)生社會(huì)功能
,成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神
、情操的手段
。飲茶已不完全是以其自然使用價(jià)值為人們所用,而是進(jìn)入了精神領(lǐng)域
,具有顯著的社會(huì)
、文化功能,中國(guó)茶文化初見端倪

發(fā)展:

在漢代人們開始逐漸形成一條規(guī)范而復(fù)雜的飲茶流程

。漢代人喝茶
,先把茶做成類似于普洱茶餅的餅狀,然后將茶餅放在火上烤脆
。緊接著將茶餅在陶器里邊搗碎
。最后充入沸水,加上蔥姜等調(diào)味品
。這一獨(dú)特的喝茶習(xí)俗一直沿用到唐朝

到了唐朝時(shí)期中國(guó)的茶文化開始走向興盛。唐朝陸羽所著《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶葉專著

;加之此時(shí)佛教
、禪茶一味價(jià)值觀的盛行也加速了茶文化的繁榮。

宋朝是一個(gè)中國(guó)茶文化發(fā)展集大成的時(shí)代

,也是這個(gè)時(shí)代另外一種茶——茶膏也逐漸在皇家盛行
。茶膏最早起源于春秋時(shí)期,到了宋朝茶膏成為了皇家貢品
,宋徽宗的《大觀茶論》里甚至還詳細(xì)記述了茶膏的制作方法
。茶膏用水直接沖服的喝茶方式也比宋代其它茶葉簡(jiǎn)單了很多。

到了明朝由于發(fā)酵工藝的發(fā)明

,人們開始喝上紅茶
、黑茶,茶也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展

清朝茶樓開始廣泛興起

,茶開始真正成為了一種“國(guó)民飲品”。清朝雍正時(shí)期雍正皇帝專設(shè)御茶房用玉山泉水和梨花木為碳經(jīng)過72天186道工序制作茶膏
,為茶文化的繁盛添上了秀麗的一筆

中國(guó)茶文化的知識(shí)

茶道

茶道,就是品賞茶的美感之道

。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)
,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式
。它通過沏茶
、賞茶、聞茶
、飲茶
、增進(jìn)友誼,美心修德
,學(xué)習(xí)禮法
,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。

茶德

茶德是指茶自身所具備的美德

。茶有八德——康
、樂、甘
、香
、和、清
、敬
、美?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!安璧隆钡母拍钭蕴拼鷱闹袊?guó)傳播到日本
、韓國(guó)等,豐富了這些國(guó)家的茶文化內(nèi)涵

茶精神(茶道精神)

當(dāng)代中國(guó)茶思想或由于立場(chǎng)不同

,或由于訴求對(duì)象互異,或由于理念差別
,故旨趣相差甚遠(yuǎn)
,茲枚舉四家略作說明中國(guó)的茶道精神:中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)『靜、美』
;中華民國(guó)茶藝協(xié)會(huì)『清
、敬、怡
、真』

茶的歷史起源與文化是什么

茶在歷史上起源于中國(guó)

中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和有效利用茶的國(guó)家,中國(guó)茶文化是在隋朝末期唐朝初期開始逐漸形成的
,在當(dāng)時(shí)
,人們對(duì)茶和水的選擇、烹飪方式和飲茶的環(huán)境越來越講究
,逐漸形成了氛圍莊重
、環(huán)境雅致同時(shí)禮節(jié)嚴(yán)格的茶文化。

隋唐時(shí)期

,隨著飲茶的興盛,使得茶葉栽培技術(shù)和加工技術(shù)開始高速發(fā)展
,出現(xiàn)了許多不同種類的茶
,飲茶方式也逐漸豐富了起來。

在唐朝中期大約公元780年時(shí),唐朝的陸羽著成了《茶經(jīng)》一書

,書中詳細(xì)的闡述了茶學(xué)
、茶藝和茶道思想,為后世茶文化的興盛奠定了基礎(chǔ)

發(fā)展

1

、魏晉

茶,發(fā)乎于神農(nóng)

,但是在秦時(shí)代
,茶更多的只是王公貴族的專屬。到了魏晉南北朝
,隨著佛教文化在中國(guó)的盛行
,飲茶逐漸在佛家中流行起來。但由于當(dāng)時(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)不斷
,在生存這個(gè)大問題面前
,人們沒有太多功夫去研究茶葉。

2

、唐朝

唐朝國(guó)泰民安

,茶葉慢慢走向了社會(huì)大眾,以陸羽為主的一些文人騷客開始深入研究其茶葉
,茶文化的核心內(nèi)容“茶道”
,也正是在這一時(shí)期誕生的,內(nèi)容多樣
、內(nèi)涵豐富的茶文化
,在唐朝時(shí)期初步形成了。

3

、宋朝

茶文化在宋朝發(fā)展到了一個(gè)高潮

,民間出現(xiàn)了專業(yè)的品茶社團(tuán),宮廷里也設(shè)立了專門的茶事機(jī)關(guān)
,民間更是斗茶風(fēng)起
。日本盛行的茶道,也正是在這一時(shí)期傳播過去的
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?上г谒纬螅栉幕_始衰落
,依然沒有盛唐
、南宋時(shí)期的鼎盛狀態(tài)。

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